第1764章 找到关键食材

白叶到这边一周后，基本上生活和工作就彻底进入了状态。

江老爷子的面子很大，所以白叶被安排进来学习之后，给他安排的工作就和坐班一般。

每天都上班，每周休一天，基本上前期都是错开饭点，主要是学习用。

但白叶学习的速度太快，那些菜肴基本上带他的师傅教上几次，很快就能上手了，且味道还非常的不错。

这让店里的师傅们震惊之余，还拿出了真正的态度。

客气客气教，和认真对待，那区别大了。

更不要说这里面还有一些老厨师是被激出来了好胜心，非要弄点有难度的菜肴，难倒白叶才开心。

只可惜到最后他们发现，想要难倒的人，并没有被难倒。

反倒是他们肚子里的东西，被掏了个空。

毕竟有个长得干干净净，学厨又特别快的小子，在眼前老师长老师短的请教，偏偏还学的特别快，特别好，远比自己的徒弟学的还要好。那肚子里的东西真是一样一样的被掏了出来。

等反应过来的时候，已经爪干毛净了。

大半个月后，白叶从这里离开，换了另一家餐厅实习。

华先生二话不说，一挥手，集体换地方。

依然是熟悉的配方熟悉的味道，大别墅，豪宅，一群人快速入住。

于是又大半个月后，白叶彻底结束了在川省的学习。

这一个半月，白叶迅速累积川菜的几个流派。

快速的吃下去，当然不行。好在他有虚拟教室，虚拟老师，可以一边练习一边请教，将学到的知识巩固扎实，彻底成为自己厨艺的一部分。

他的学习速度，是普通人不可复制的，却也是他人生最大的幸运，可以用最短的时间，将他之前欠缺的东西学到手。

从这一点看，他比他师哥真的是幸运了太多。

而此时，他也得从其他哥哥姐姐们口中得到了一个消息。

章独岚辞职了。

他辞去了粤省美食协会的工作，现在在外面游历。

白叶听到消息先是一惊，随后释然。

无所谓。

像美食协会这种地方，其实并非属于官方的组织，而是地方的民间组织。

师哥不乐意干就不干，干嘛要委屈自己。

至于出去游历一番散散心也是好事。

之前他师哥少年时代去各个地方学习，都是被迫的，至少是有被强迫的色彩。

现在换一个心情，到各地去走一番，心境不同，看到的风景也会不同。

他不求师哥走到多高的地位，但求他从此快乐没有人来伤他的心。

师哥出去游历，白叶依然忙活自己的事情。

之前的珍珠翡翠白玉汤，他有了新的想法。

白叶从老家回来之前，研发了两种新的酱料。

在新品上市前夕，郎敬曾经给白叶打过电话，两人是为了别的事情沟通，但聊到最后白叶说起了自己的烦恼。

没想到这件事在郎敬心里根本就不算什么，一句话就解决了白叶的疑问。

要说解腻，什么解腻？

自然是菜啊。

白叶认为最解腻的菜就是酸菜。但酸菜试了一下，味道有点不搭。

所以郎敬给他另一个想法，咸菜。

既能提供汤饭里的咸淡味，也能冲淡鸡汤或者高汤带来的浓厚味道。

京城就有很多种的咸菜，趁着天气还凉快，郎敬给白叶大包小包快递了过来十几种咸菜酱菜。

最终，白叶选择了一种咸菜。

颜色浅淡，是芥菜类的蔬菜腌制的。

口感有些脆，咸味不是特别重，关键还有一种微微的酸。

凉拌很好吃，空口吃也不算太咸，关键是那一股淡淡的酸味，特别的开胃。

白叶将这种咸菜切成小丁也加入了汤饭里。

而且这一次白叶选择了相对较硬的饭，经过超短时间的煮，很快就端上来。

别墅里一群年轻人都在等待白叶今天的新菜，一个个的都馋得不行。

因为白叶实习，每天学到的新菜，在虚拟教室练习好了，就出来给大家制作。

毕竟虚拟教室和现实还是有些许差距，还是要在现实中也制作几次才能找到最佳手感。

“来了！”白叶端着一个锅从厨房里出来。“准备好了么？”


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