第301章 试吃

因为现在牛奶也不多，只需要将剩下的牛奶做成奶茶，供货给鼎食楼就行了，所以大伯娘和刘家婶子也不着急做奶茶，上午全都去忙活橘子红茶糖水了。

等到下午开始上工，两个人才开始做奶茶，打算今天下午就将牛奶全部都做成奶茶，明天一起给鼎食楼送过去。

“对了，小环，明天的奶茶提供后，以后都不没有奶茶了，这事儿你跟鼎食楼说了吗？”大伯娘突然问道。

明环立马拍了下脑门，懊恼的说道：“今天到县城只顾着去安南镖局了，鼎食楼的事儿忘得影儿都没有。”

她就走坐上牛车离开的时候，心里空落落的，总觉得有什么事情忘记做了，原来是这件事。

刘家婶子一边熬煮着茶叶，一边笑道：“也不着急，反正明天还要去鼎食楼送奶茶，明天找周掌柜说也来得及。”

大伯娘点头，她问这个，不全是为了奶茶，而是：“小环，明天你去跟周掌柜谈这事儿的时候，你看要不要把咱们这新做的橘子红茶糖水给周掌柜试试。”

从明环的冰粉开始，到奶茶，她们跟鼎食楼也算是老搭档了，周掌柜对她们家做出来的饮品很买账。不知道这次做的这个橘子红茶热饮，符不符合他的胃口。

“好啊！”明环眼睛一亮，马上应下。

有能多赚钱的机会，当然要把握住。万一周掌柜喝着也觉得不错，还愿意继续买她们的这款新饮品靠着鼎食楼，她们可又能多赚一笔钱了。

说到这个，明环也想起了之前合作过冰粉的其他店家。在冷饮结束了之后，因为奶茶的成本太高，出售的价格太贵，所以暂时中断了合作；但现在的橘子红茶糖水价格算是低廉，也可以再去询问一下他们的意见。

如果能将之前的合作续起约来，那自然是再好不过了。

现在明环全身心都放在了制作新的热饮上面，这会儿也暂时没有其他事情，索性就坐在大伯娘旁边，一边等着井里面的四种冰粉凝固成型，一边跟大伯娘和刘家婶子闲聊，在一个地方坐太久，实在待不住了，中途还跑到徐家那边去看了眼糖水罐头的制作情况。

等待的时间总是焦急难熬的。

可算是熬到下午晚一点儿的时间了，刘家婶子家里有事，都已经提前下工离开了，大伯娘也马上要干完活了，明环开心的发现冰粉已经凝固成型了，长长的吐了口气，如释重负。

另外两个不说，明环和大伯娘的眼神立马落在了纯白的冰粉上面，这就是混合了牛奶之后做出来的冰粉。

因为两种冰粉里面加入牛奶大伯比例不一样，所以此时呈现出来的颜色也不一样。

一种豆腐的白要更深一些，整体瞧着像豆腐，但又比豆腐的表面要光滑许多，上面有很多手工冰粉自带的气泡，但也不影响它晶莹光泽的颜值。因为这些冰粉做出来，不是单独吃的，而是打算放在热饮里面的，担心冰粉遇到热水，口感就变软了，所以在制作的时候，明环特意少加了一些水，想让冰粉更加紧实一些。

正因为如此，轻轻戳在冰粉上面，也会发现它比夏天吃的冰粉要更加结实、有韧劲，不是特别容易戳破。

一种的豆腐，在白色与透明之间混合，像是玻璃球罩着一层乳白色的颜色，比前一种冰粉又要更加剔透，光泽度更高。

“这就是牛奶做的冰粉啊！”大伯娘稀罕的凑近了看，“瞧着还挺不错的。”

明环将牛奶冰粉用刀划分成很多小块，热情的邀请：“大伯娘，来一块尝尝味道吧！”

大伯娘连连摆手，“算了算了，我不吃了。”

牛奶冰粉的分量本来就少，也不是准备卖的，是明环好奇心旺盛，想做出来自个儿尝尝鲜，她要是吃一块，不多的牛奶冰粉就少一块了。不如让她留着，等明天明望童和明琳回来一起吃呢！

这小小的一碗，她们姐弟三人怕也只能香香嘴巴，她一个当长辈的就更不能跟小辈争吃食了。

大伯娘拒绝的态度非常坚定，说不吃就真的不吃，她手指了指另外两碗冰粉，“那两个我倒可以帮你尝尝味道。那个颜色红红的，就是把红糖水直接混进去做的红糖冰粉是吧？”

“对。”

在大伯娘的强烈要求下，明环将黄冰糖冰粉和红糖冰粉划出一块给她尝味道，自己也吃了一块试试。

上午做的橘子红茶糖水还有一些，本来是她留给明环回来喝的，想让明环点评一下她和刘家婶子的手艺，看看她们俩做的这个橘子红茶糖水好不好，有没有到达明环的标准。

结果这会儿正好用来加冰粉，尝试一下热饮跑冰粉的效果和味道了。

直接在冰粉里面加糖后，冰粉果然变糖了。

不过红糖冰粉的味道又要更好一些。

大伯娘笑道：“那当然了，红糖的价格都要更贵一些呢！”

不得不说，加了冰粉以后，口感还真的变了不少。明明热饮的味道也没有太大的变化，但里面混入了可以嚼的冰粉以后，再喝橘子红茶糖水就有了期待和惊喜，喝完一口还想再喝第二口。

说不准第几口就会随着热饮，同时向嘴里涌入一块冰粉。

如果明珂在这里的话，就会知道，这就像后世的奶茶店在奶茶里面加了珍珠、啵啵丸一样，增加了喝奶茶时的口感。

“大伯娘，你觉得这两种冰粉怎么样？”明环问道，同时自己又开始试吃了一小块两种味道的牛奶冰粉。

辛辛苦苦做出来的，大伯娘不吃，她总要尝尝味道吧，才能知道自己的好奇心有没有用对地方。

没有加糖水的牛奶冰粉颜色更深一些，奶香的味道也更加浓郁，虽然甜味不够，但却让热饮增添了另一种风味；而加了糖水的牛奶冰粉颜色要稍微淡一点，光从味道而言，要更甜一些，更好吃一些。

这两种说不上哪个更好吃。

但……算了吧！

现在的情况是，这两种，她哪一种都不能持续做出来。


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