第156章 第一天营业，赚翻了
没想到自从他踏入铺子开始，就没停歇下来。
不是帮忙捆猪放血，就是剁肉称肉，收钱找钱，打理卫生，比打草不知道辛苦了多少倍。
屁股刚落在椅子上，顾南枝一脚就踹过来。
“帮忙切卤水，眼里怎么没有一点活。”
从下火村带回来的两头猪都卖光了，眼看着街上还有不少人，顾南枝大声。
“走过路过不要错过，卖肉赠吃食，新鲜的兔子野鸡，买兔子帮忙鞣皮，买不了吃亏买不了上当，集齐十张兔子皮，免费代加工围脖手套衣领。”
古代卖肉就是卖肉，哪儿见过这么多稀奇古怪的促销方式，顾南枝把人哄得一愣一愣的。
有便宜不占王八蛋。
就算不买也要过来看看热闹。
街上不少人捧着竹筒喜滋滋，自觉自己捡到便宜，能免费领到这么好吃的吃食。
最先领下水的婆子回到家中，随便将竹筒放在桌上。
她儿子今日带着不少兄弟来吃饭，婆子煮了不少面条，一大盆面条放在桌子上，她转身回厨房做浇头。
转身的功夫，四五个男人走进来。
一个男人动了动鼻子，“嚯，婶子今日做了什么，怎么这么香？”
婆子家儿子也是开小饭馆的的，在稍微远一点的林西县，今日是回来探亲的。
临西县更靠近京都，十分繁华，足有两三个安县这般大。
赵老四也动了动鼻子，顺着味道闻过去，瞧见了桌子上的竹筒。
“这是什么东西？”
有人凑过来，“应当是浇头吧。”
这味儿太勾人，闻着就让人咽口水，有人催促，“老五，快给我倒一点。”
四五个大男人将三两重的卤水分着倒在碗里，吸溜吸溜地就着面条吃下去。
“我滴娘哎，婶子她是从哪儿弄来的这东西，太香了吧！”
赵老四吃的头也没抬，“不造啊。”
赵婆子端着浇头走进来，看见儿子和几个好友吃的喷香，吸溜细流的，着急一巴掌拍在赵老四的后脑勺。
“你怎么什么都吃，这是下水，骚臭骚臭的。”
赵老四吃疼，迷茫。
“不骚啊，可香了，娘您快尝尝。”
一筷子下水送入赵婆子口中，她原本表情抗拒，本想囫囵咽下去，咀嚼的时候，一股从未品味过的香味在口中迸发开来。
“娘，您这是从哪儿弄得浇头？快快告诉我。”
他的小饭馆没什么生意，要是能弄到这浇头，说不准面摊就能起死回生呢。
见儿子急切，赵婆子回忆着，“就在东城新开的肉铺子买的，那掌柜的是个姑娘，长得可漂亮了。”
赵老四站起身，囫囵擦擦嘴，“我去看看。”
他冲出去的时候早市已经结束了。
顾南枝铺子里五个人瘫在椅子上，像被妖精掏空精气的书生。
“大妹子，我，我，我真的不行了。”
牛大胆双目无神，他做屠户二十年，还是第一次累的刀都抡不动。
原本来觉得顾南枝银子给的多了，这么一看，这些都是他应得的。
就连顾南枝也觉得疲惫，她摆摆手。
“辛苦牛大哥了，肉都卖光了。”
她爬起来，从木桶里面盛出最后一份猪下水和两个卤蛋。
“带些吃食回去，省的再辛苦做早饭了。”
牛大胆还想客气客气，实在没了力气，只一拱手。
“来日方长，以后我还要大妹子提携。”
同样是做生意，他发觉顾南枝的头脑便灵活了不少，添头这种东西是他没想到，想到也没法赠送。
下水那东西虽然便宜，可处理起来麻烦，光是闻着就这么香，顾南枝肯定有自己独门秘籍。
别人想要复制顾南枝的模式都难。
竞争不过，根本竞争不过。
“大哥客气。”
门一关，张兰气若游丝坐起身，她头发凌乱，双目无神，还坚持问。
“今日赚了多少银子？”
顾南枝掰着手指头算算，两头猪接近两千斤，去了下水和便宜的骨头，约莫剩下一千七百八十斤左右，平均每斤肉二十二文钱，一共三两九钱又一百零六文。
带来二十只兔子，二十只母鸡，母鸡一只三十文，兔子四十五文。
兔子卖了十只，鸡全买光了，共一千零五十文。
今日铺子收益三两九钱又一千二百一十文。
除去给牛屠户的二钱银子，还剩下三两七钱又一千零五十文。
看见这么多铜板和银子，张兰眼睛都直了。
“这，这么多钱，咱们可怎么花啊。”
一天就赚了三两银子，比他们辛苦种地一年得的银钱还要多。
王大宝一个鲤鱼打挺凑过来，看着这么多银两咽了咽口水。
王大山也笑呵呵，“咱家以后的日子就算是容易了。”
“今日刚开业，大家也是图个新鲜，以后的生意未必这么好，而且买铺子花了三十两，牛十三两，猪是坑……下火村那些人赔偿的，没花钱，所以利润高了一些。”
顾南枝算着账，打消王家人的兴奋。
“一头肥猪收也要一两银子，等来年开春，咱家自己养猪，这样还能节省些钱。”王大山开始畅想。
早市散了，街上也没什么人，铺子便可以歇业了。
门关了，人还是要干活。
铺子里一片狼藉，张兰将案板上的碎肉收集起来，回家做肉泥丸子，还没卖掉的大骨头也带走，上面还有一些肉，带回去给小孩解馋。
后院一片血污脏污，猪的血和粪便也要收拾。
“阿姐，这么多的猪血可怎么处理？”王大宝有些发愁。
“血平日里怎么处理？”
看见猪血，顾南枝脑子瞬间联想到猪血肠。
顾南枝是东北人，她觉得自己本体就应该是猪血肠。
猪血混合淀粉，葱姜蒜盐调味，灌入大肠里，炖煮熟便是血肠。
血肠吃法很多，熟了之后切片用猪油煎，表面焦脆，内里绵软，加一些蒜汁吃，美的人能原地升天。
还有杀猪菜，晒干的白菜和血肠炖煮，配上五花肉，每年杀猪必备美食。
还有酸菜血肠。
顾南枝越想口水越多。
“基本就是卖到酒楼，不过这东西一般都是加些木薯粉和盐，用开水滚过，不怎么好吃，酒楼也不收这么量大的猪血。”
顾南枝眸子眯了眯，大元前些年还战乱不断，最近几年刚安定下来。
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