第129章 想都不敢想
有些来晚了没买到盒饭的客人,见前面买到的吃得正香,不由遗憾地咽着口水,“老板,你晚餐还卖吗?”
王氏连连点头:“卖的,卖的。”
“那你要多准备一点啊,我晚上再来买。”
“好。”王氏高兴地答应,开始收拾那些客人吃过的碗筷,拿到后厨去洗。
此时沈娇刚给病人看完病,趁人少在后厨垫垫肚子,见王氏端着碗筷进来,笑着问:“生意怎么样?”
王氏兴奋地双颊微微发红,“都卖光了!我,我原本以为卖不完的!”
“那很不错啊,恭喜恭喜!”沈娇真心地祝贺了一句。
王氏接着兴奋地说:“还有人没买到,预定了晚餐呢!中午我准备得太少了,晚上我会多做一些!”
沈娇闻言提了一句建议:“也别做得太多了,晚上很多人都能忍一忍回家吃了,在外面吃晚饭的人会少一些。”
“嗯!”王氏答应着,开始手脚麻利地清洗餐具,浑身都充满了干劲。
洗完餐具之后,她就要再去市场买菜准备晚餐,沈娇也回到前面接诊,没有再多过问王氏的生意。
一天忙碌下来,沈娇的生意不错,王氏的生意也不错。
益元堂现在收入平稳下来了,平均一天大约有三十两左右的毛利,扣掉成本,还能净赚十五到二十两之间,常宁县毕竟只是个贫穷小县城,市场只有这么大,想要再突破是很难的。
而王氏第一天试营业的收入竟然也很不错,她卖得最好的还是纯素和一荤一素这两个档位的套餐,三文五文的听起来不多,但积少成多,一天下来,她竟然卖了七百多文。
沈娇也为她感到高兴,“纯利有多少,算了吗?”
王氏数着那七百多个铜钱,双眼直冒光,“买菜花了四百五十文,其他调料和餐车的成本暂时还没算进去。”
“那还剩三百来文,就算扣掉餐车和调料的成本,也还有两百文,很不错了!”沈娇冲她竖起个大拇指。
王氏点点头,脸上的笑意怎么都压制不住。
按照这么算的话,她最多半个月就能还上在沈娇那借的二两银子,半个月以后的收入就纯收入了。
那保守估计,她一个月也能有四五两的盈利。
这个数字,是她以前想都不敢想的。
要知道这年头男人在外面做工,一天的工钱也就二十到三十文之间,她之前卖绣品,一张手帕辛辛苦苦绣三五天,也才卖五六十文,还不一定卖得出去。
这一切都是沈娇的功劳,要不是沈娇帮她出了这个主意,恐怕她一辈子都想不到。
王氏在心中暗暗决定,等回本之后,租金还是要付给沈娇的,虽然她可能根本看不上自己这点,但做人还是要懂人情世故,人家客气说不要,你不能真的就不给。
“要是你们不嫌弃的话,以后益元堂的餐食我也包了,这样也省得二婶再烧火做饭。”王氏笑着对沈娇说道。
沈娇笑着点头答应:“行啊,那就当我从你这定员工餐好了,到时候我统一结算给你。”
王氏连连摆手:“不用,你不用给钱的,我摊子摆在你铺子门口,又借用了你的厨房,我反倒应该付租金的。”
“那这样好了,你给我们准备员工餐,就当是付了租金了。”沈娇没有过多纠结。
王氏这才又重新笑了起来,“诶,好!”
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