第19章 品尝九转大肠
转眼间，第二场厨艺比赛要开始了。
比起第一场，第二场要显得更加热闹一些。
看热闹的群众早早来到现场，摆摊卖早点的商贩，也推着小车，卖力地吆喝着。
苏木费了好一番功夫，终于抵达了后台。
但迎面走来的男人，却让其一愣，脚步也随之停下。
“没想到能在这儿遇见我吧？”
说话的人，正是镇上国营饭店的厨师，刘凯旋。
此刻，他正面带冷笑，看向苏木的眼神当中，充满了戏谑。
“这不是刘师傅嘛，你也来参赛了？”
苏木轻笑道：“对了，你还收不收野味儿了？”
一句话，顿时让刘凯旋的脸色黑如锅底。
上次为了买苏木手里的野味儿，他可是自己搭进去一个月工资，说是血亏也不为过。
“实话告诉你，老子这次就是冲你来的。”
刘凯旋怒声道：“这一次比赛，负责打分的一共三个评委，我刚好就是其中之一。”
“哦？”苏木表现出惊讶。
这时，又有两人走了过来。
刘凯旋看向两人，指了指苏木，说道：“这是我的一个好兄弟，待会儿场上关照一下，给他打个零分，没问题吧？”
“刘哥你都开口了，那必须没问题啊！”
其中一人当即点头答应，姿态满是谄媚。
这是因为，这次比赛选用的食材，全都是通过他家的屠宰场采购而来，在当中穿针引线的，正是刘凯旋。
事关切身利益，他哪能不对刘凯旋百依百顺。
而另外一名评委，在短暂的犹豫之后，也点头表示没问题。
另外两人都同意了，他自然也乐意送个顺水人情。
“怎么样？”刘凯旋洋洋得意道：“我要是你的话，会直接走人，免得白费力气。”
说完，又以极低的声音道：“我知道你跟钱多来之间有关系，但是，我的关系比你更硬。”
“我等着你给我打零分。”苏木撂下一句，朝远处走去。
那满不在乎的态度，让刘凯旋气的牙根发痒。
作为三位评委里的领头人，他自然接到了钱多来的指示，心知苏木是被内定的冠军。
所以，他才会摆出阵仗，想把苏木吓退。
可没想到的是，苏木完全不吃这一套。
“钱经理，看来我只能对你说对不起了……”刘凯旋心中暗自说道。
半小时后。
穿着打扮很是时尚的女主持人，便随着热烈掌声，出现在戏台之上，吸引了台下无数男人的眼球。
“各位父老乡亲，欢迎大家来到我们第二次厨艺大赛的现场！”
“我谨代表我们的主办方，恒通百货公司，对大家的到来，表示由衷的欢迎。”
“恒通百货，是一家成立于南方大城市的公司……”
广告持续了很长一段时间，但因为主持人悦耳的嗓音，台下观众并没表现出不耐烦，热情更是丝毫不减。
半晌后，女主持人说到了正题。
“有别于上次比赛，这次比赛，增加了难度，选手采取抽签的方式获取食材，然后根据手中食材来进行烹饪。”
“也就是说，大多数参赛选手，可能都没有办法献上自己的拿手菜。”
“此外，我们还邀请到了国营饭店的大厨，刘凯旋师傅，作为此次比赛的评委。”
“刘师傅从事厨师行业多年，拥有丰富的经验，其厨艺之精湛，想必去过国营饭店的人，都应该有所体会。”
听着台上主持人的侃侃而谈，苏木眼神变得幽深起来。
“刘凯旋刚刚说，他的关系比我硬……所以，他是跟恒通百货的总经理有交情？”
想到这里，苏木觉得这次比赛，再把奖金拿到手的可能性不大。
不过，他从来也都不是一个轻言放弃的人！
没有不到黄河心不死，不见棺材不掉泪的执拗，前世他也赚不到亿万身家。
半小时后。
第一轮上台的选手，各自端着做好的菜肴，给刘凯旋等三名评委品尝。
刘凯旋尝完第一道菜，擦擦嘴，给出评价道：“这道红烧大肠，可以给你打八分。”
“一分扣在颜色上，你炒出来的糖色不达标，观感上并不完美。”
“另外一分是味道，你把大肠清洗的过于干净，以至于丧失了大肠应有的风味。”
这番点评，不可谓不专业，被评价的选手也是心服口服。
苏木排在第二轮上场，抽签过后，刚好领到一根猪大肠。
刘凯旋看着上台的苏木，眼神当中满是玩味，仿佛在说：哪怕你做的再好吃，老子照样给你打零分！
然而，苏木却是眼珠一转，计上心头。
当即，他开始烧水，把大肠焯过水后，拿起菜刀，切成数段。
起锅烧油，苏木把准备好的葱、姜、芫荽等配料扔进锅里，翻炒几下，倒入切成段的大肠。
在他对面，同样抽到大肠为烹饪原料的选手，不由得惊呆了！
大肠连洗都不洗一下，这是什么做法？
他知道苏木是上场比赛的冠军，靠的是一道南方美食，石码五香。
难道大肠不经过清洗，焯遍水就下锅炒，也是南方的吃法？
正想着，就见苏木把锅里焯过大肠的水，倒进了炒菜的锅里，开始大火收汁。
“这玩意儿……还能吃吗？”
此刻，苏木对面，手握大肠的选手，内心是无比凌乱的。
不过，比他更感到崩溃的，还要属刘凯旋和另外两位评委。
他们是亲眼瞧见的，苏木压根就没有清晰大肠内部，甚至还丧心病狂地用焯大肠的水来进行收汁。
这要是吃进嘴里，跟直接吃猪“答辩”有什么区别？
终于，该来的还是来了。
“九转大肠，请三位品尝。”苏木端着盘子，笑吟吟地说道。
刘凯旋脸色阴沉到如同能滴出水来，咬牙切齿道：“你特么是故意的！”
“是啊！”
苏木点点头，一脸正常道：
“刘师傅，你之前不是评价，说那位做出红烧大肠的选手，把大肠清洗的过于干净，以至于丧失了大肠的应有风味吗？”
“所以，我才做出这道最大程度保留风味，保证原汁原味的九转大肠。”
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