第233章 论螣蛇为什么这么好吃
林东方手舞足蹈的样子让火灵儿也跟着欢呼起来，像小猫站着伸懒腰一样双手举高高。
“师兄好厉害，小小螣蛇拿下拿下！”
一边的萧曦月微笑着拿出手帕擦了擦林东方额角的汗水。
仿佛一家三口，其乐融融！
螣蛇做梦也没想到自己嘎了之后会让这帮人这么幸福。
这么虐狗。
估计螣蛇在天有灵都会发出一声狗叫。
“灵儿烧水。”
“好哦！”
一口十米宽的大铁锅，水烧的滚开滚开。
“先让螣蛇赴汤，等会再蹈火。”
螣蛇往里一丢烫一会，捞出来去皮。
由于腾蛇血肉灵力已经被他炼化，所以外皮没什么炼器价值了。
一把火烧掉。
然后开膛破肚，蛇胆被炼化之后也没啥价值了，扔了。
火灵儿咬着手指，大眼睛眨了眨，小脑瓜自动脑补出了未来某一天林东方一把杀猪刀面对万千纯血生灵。
‘来吧，让你们为了我的修炼赴汤蹈火，碎尸万段！’
太帅了！
想到这里她满眼都是崇拜的小星星在闪。
再一看师兄，正在威风凛凛的给螣蛇千刀万剐。
“真美啊这螣蛇，白白的肉上带着丝丝金线，卖相实在是太好了。”
这是林东方见过最好看的蛇肉。
“而且怪不得这螣蛇身法敏捷，这脊骨跟鱼骨一样分出了大量的‘主刺’，还都是十分柔韧的软骨，好，好啊！”
平均每一指宽蛇肉就有一根纤细如三四根发丝一样的软骨‘鱼刺’。
开天眼透视一看，这些骨头像是弹簧一样。
“你不是大补谁是大补？”
林东方美滋滋的把腾蛇的一节斩成三指宽的段。
“师姐，这可是重要的食材资料，帮我记好。”
“放心吧。”
萧曦月抬手写下今天的题目。
论螣蛇为什么这么好吃。
“这螣蛇没有普通蛇那么腥，所以焯水的时候不用加太多的葱姜，有点黄酒就行。”
林东方起了两口锅。
“师兄啊，为什么起两口锅来焯水呢？”
火灵儿双手背在背后走过来探头一看，呆毛抖成一个问号。
“做椒盐蛇段的锅里要加盐给蛇肉底味，还要简单炖煮让蛇肉成熟一些。”
“口味蛇就是简单焯水去去味道就好了，顺便定型。”
把椒盐蛇段的锅盖盖上，口味蛇段捞出来。
开始切辣椒。
泡辣椒，泡山椒，泡黄灯笼椒。
香辣，酸辣，后劲绵长的超辣！
“师弟，这道菜不用把泡椒剁碎来上色？”
萧曦月给他剥了一些大蒜。
“嗯，这道菜颜色讲究一个黄亮，黄灯笼椒酱为主，泡椒主要用它的香味。”
“这螣蛇肉这么白，黄亮色也好看的。”
黄灯笼椒酱的颜色和本身就带点金色的螣蛇肉相辅相成。
锅内宽油，七八成热，蛇段扔进去炸制，快速脱水。
“不要炸太久了，咱们这是直接炸，久了会损失口感的。”
林东方仔细认真的制作着螣蛇，这可是他烹饪的第一只纯血生灵，可不能怠慢了人家。
也就不到半分钟的时间，捞出控油。
“做口味蛇第一步，炒姜片。”
一整块生姜切片扔进猪油和菜籽油里小火翻炒。
“等到生姜八九成干，香味充分炒出来，下入花椒香叶白芷去籽草果继续炒出香味。”
“小小火炒，可不敢炒糊了。”
火灵儿咧咧嘴，“师兄啊，我向来胆子大，这菜恐怕…”
萧曦月注意到了林东方似乎很喜欢吃蛇，当下仔细认真的记住了。
可不敢忘了。
“然后辣椒们请进来！”
用的都是元婴境的辣椒，热辣的味道让火灵儿直呼受不了！
“师兄，这也太辣了诶。”
火灵儿眼巴巴的看着。
“黄灯笼椒遇热之后辣意会减退一些，放心吧！”
林东方说话之间把蛇肉倒入锅里。
热量让辣意减退了一些，但随后淋上的一勺泡椒水很好的弥补了这一点。
还带来了点后劲绵长的香。
翻炒均匀，淋一点酱油略微上色，两勺黄酒再加上水，大火烧开小火焖煮。
这秘境之内时间法阵无法生效，就这么慢慢炖。
不过这时间也不至于闲着，林东方把旁边的锅盖打开。
先前用来做椒盐蛇段的蛇肉已经初步炖煮成熟，捞出来吸走多余的热量开始腌制。
“蛋清，椒盐，胡椒粉，麦芽糖水，搅匀之后下入煮熟的蛇段按摩。”
“再加点面粉和玉米淀粉。”
“这样炸出来更酥香，缺点是容易回软。”
“师兄，还不等它回软一丝丝我就会把它们吃光光，放心吧！”
火灵儿昂首挺胸，背后的朱雀虚影闪了闪。
对于不让酥脆食物回软这件事她有着自己最完美的解决办法！
“好好好，趁热吃才是最好吃的。”
林东方把刚刚短暂炸了口味蛇的油降了降温度。
“三成温度慢慢炸，炸酥炸透炸到骨头都酥酥的。”
林东方轻轻转动手勺，螣蛇的香味在这一刻充分的展露出来。
油泡爆响，面粉过油的香味也压不住螣蛇肉香。
随着麦芽糖在蛇肉表面形成一层晚霞一样的红艳，这股香味更是让人心驰神往。
而螣蛇的软刺也从乳白色变得焦黄，里面的水分蒸干，只剩下那肉眼可见的脆。
“这是腾蛇宝血的味道啊…这种天生异香已经完全浸润了肉质！”
林东方咽了咽口水。
螣蛇都这么香了，那青鸾还能了得？
估计能把自己香个跟头！
“想不到这螣蛇看起来全是瘦肉，贴骨的地方还是有点脂肪的，下次做啫啫蛇段的时候可要少放点油，不然容易腻。”
萧曦月在一边认真的记笔记。
三分钟过后，林东方把油温升高，下入椒盐蛇段复炸。
“出锅！”
捞出深金红色的蛇段倒入大盘中。
“叮铃铃…”
光是听声音就知道这些蛇肉有多么酥脆。
一块块蛇段互相碰撞着，薄薄的一层面衣碰撞出点点焦褐色的渣渣，偶尔有一根蛇骨断开，摇晃着飞出然后撞到盘边上。
酥酥脆脆，健康美味！
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