042 炸肉团子
大厨拿了一个鸡蛋,在瓷盆边上一嗑,再将蛋壳一分两半,蛋清带着金色的蛋黄,就落入了盆中。
“叔叔要打多少个?”秦丽丽乖巧的问道。
“打二十个就可以了!”大厨笑呵呵的道。
打鸡蛋的事情交给了孩子们,大厨在往大铁锅里倒油,倒了有小半锅的油。
这年代的油都是自己家用菜籽榨的油,天然又清香。
油一下锅,没一会便闻到一股淡淡的菜籽的清香。
凌晓薇她们也将二十个鸡蛋打好了。
“叔叔,我们鸡蛋打好了!”凌春霞打了最后一个,打完了便积极的举手喊道。
跟在学校里跟老师报告似的,表现的十分的主动积极,生怕别人不知道是的。
“好好!真是个好孩子,一会叔叔给你们肉团子吃。”大厨呵呵的笑道,边说边将瓷盆里的东西搅拌在一起,搅匀了之后,一手拿一个瓷勺子,一手在面水里过了一下,勺子挖上肉泥,在手中颠一颠,勺子里的肉泥在另一手里就变成了圆圆的团子。
团子一好,就下锅!
锅里的油热的刚刚好,一个接一个的肉团子进了油锅。
等快满了时候,大厨用漏勺翻滚了一下锅里的肉团子。
油锅里刺啦刺啦的直响,渐渐的一股夹着肉味的鲜香,蔓延开来。
有肉团子香味的喜宴,才是真正的喜宴,凌晓薇忍不住的吞了吞口水,这个味道她太怀念了,她吃过这个,但是从来不知道原来是这样做的。
今天她看懂了,也学会了。
“快拿碗。”秦丽丽拉了拉凌晓薇跟凌春霞。
三人从洗好的碗筷中,一个人拿了一个碗,然后齐刷刷的站在大厨面前的配菜桌前。
第一锅的肉团子出锅了,冒着热气的,炸的金黄的肉团子每一都是那么的圆,看着瓷盆里的冒着热气的团子,三人忍不住的直咽口水。
这里面可是全是肉呀!还有鸡蛋,想想都咽口水。
“来来,小朋友们,叔叔给你们炸几个老一点的。”胖乎乎的大厨笑呵呵的道,手中的大勺子在锅里不停的搅动着。
不一会便捞起了一勺子,炸的颜色略深的肉团子,这便是他口中的老,这团子更熟,表皮更香脆。
不一会每人碗中都分到了三个大团子。
凌晓薇看着碗中的三个团子,猛咽了一下口水。
一个给爸爸,一个给明明,还有一个给自己。凌晓薇拿起了一个,刚想咬,但一想到张翠芬,不给她一个,有点说不过去。
算了!就带给她吧!
她在这里应该还有的吃。
“嗯嗯!真的太好吃了!叔叔,你做的团子真好吃。”凌春霞吃的满嘴的油,眼睛笑的眯成了一条线。
“哈哈!”厨师大叔开心的呵呵大笑。“哎,小姑娘,你怎么不吃呢!”大叔看到了凌晓薇端着碗,拿起一个团子又放下,然后又拿起,又放下。
“我舍不得吃,我要带回去给我爸爸还有弟弟吃。”凌晓薇说道。
“真是个好孩子,来,叔叔再给你弄几个。”厨师大叔说着又从锅里捞出了一漏勺的团子,然后哗啦啦的往凌晓薇碗中倒了有四五个。
哇!这么多!凌晓薇简直要乐坏了。
一旁的秦丽丽跟凌春霞眼红的看着。
“谢谢叔叔!”凌晓薇对着厨师大叔微微鞠了一躬。
“我先回去一趟,一会再过来。”凌晓薇端着碗就往自家的方向跑去。
一边跑,一边小心翼翼的护住碗,在快要到家的时候,她跑的也累了,便放慢了脚步,忍不住的拿了一个团子咬了一口。
入口酥脆,肉香四溢,真的太好吃了,一个肉团子,她三四口便吃完了,又香又脆,里面有荸荠,所以一点也不腻,还脆脆的。
凌晓薇忍不住的伸出舌头舔了舔嘴角。
“爸爸,我回来了!”凌晓薇端着碗走到家门便忍不住的欢喜的大声喊了起来。
进了屋里,张翠芬正给明明穿衣服,她看到凌晓薇端着肉团子回来了,有些惊讶,“这是从哪里拿的?”
“这是后来人家办喜事,我跟凌春霞还有秦丽丽在那边帮忙,厨师叔叔给的。”凌晓薇一边说着,一边将碗中的肉团子倒进了自家的碗中,一共有八个。
够他们吃的了。
明明看到了好吃的,立即急的指着碗嗷嗷直叫,“吃吃……妈妈要吃!”
“明明,姐姐,这里还有糖和苹果呢!”凌晓薇从口袋里拿出了一把糖,又把苹果放到床头的小凳子上。
明明一听到糖,双眼都亮了,抬着红扑扑的小脸蛋,伸着手急切的道:“糖!要糖。”
小孩都爱糖,明明这两岁多的小孩子更是嗜糖如命,一拿到糖,便自己动手剥糖纸,剥了好半天没有剥开,急的眼泪都下来了,瘪着嘴,眼带泪花的看着凌晓薇。
凌晓薇看到明明急哭的样子忍不住的想笑,她接过了糖,对明明道:“明明乖,姐姐给你剥糖。”
吃到糖的明明,一脸的满足。
“爸爸,我中午不在家吃了,我走了。”凌晓薇拿起碗就走了,她走的时候,还多拿了一个自己家的碗,她这是要有备而去,到时候再满载而归!
凌国强在后面喊道:“晓薇呀!你去的是谁家呀?要早点回来。”
凌晓薇已经跑出了家门了,没有听到凌国强的话。
屋内张翠芬开口道:“是村东头的张家。他家老三娶媳妇。”
“哦!”凌国强嗯了一声,这东边的张家,他认识,他家的三个儿子,他都认识,小时候都是一起玩的,但各自成家之后,来往的就不多了。
但有时候遇到了还是会一起聊天喝酒的,可自从自己腿断了之后,这些人也就不再来往了。
“想不到老大难张三,今天也娶媳妇了。”凌国强感慨道。
张翠芬一脸的不高兴,干活的动作也重了一些,有些酸的道:“花了钱,什么媳妇娶不到,人家不但花的钱多,还办了酒席。”
女人都是爱攀比的,张翠芬也不例外。
今天她去菜地里挖菜的时候,被村里的一些嘴碎的妇人给奚落了一番,那些人笑话她不值钱,带了个带把的儿子上门,人家连个喜酒都没有给办。
真是磕碜!
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