第475章 跟土豆发狠
“母亲画得真的好好呀。”
燕吉音抱着食谱册子爱不释手，再抬头望向正在往陶鏊里倒入菜籽油的燕时晏，两眼含笑地问：“三哥，要等多久？”
陶鏊是个四足长方形煎烤专用器皿，下方留出足够的炭火位，煎烤那一面均匀地分布着条状格栅，方便火力传输到上方，烹饪食物。
非常聪明的设计。
只是在大景烧烤并非主流，人们更乐意炖汤炒菜，整个长公主府里也就一个陶鏊，还是因为燕时晏想起这事儿，才从放闲杂物品的库房里给找出来。
见小主子们兴致浓厚，厨娘们干脆就撒手不管。
晚餐时间要到了，难道还真指望三少爷这里做晚饭不成？
可燕时晏动手能力再强，于厨艺之道上，确实没有经验。
在那几年难捱的日子里面，几个孩子做得最熟练的饭，就是烤红薯或者烤馒头片。
一下子要做这等正经菜，无异于从青铜直接到王者。
为了便于烧烤，燕时晏用宫绦将妨碍活动的袖袍给高高绑起，皱着眉头看着又从缝隙里漏进去、烤得焦黑的一块土豆，从鼻子里出气。
母亲画得那样容易，可怎么轮到自己，就这么难！
“四妹妹，你再等等。”
他木着脸回答，心里跟土豆发着狠。
石心亭里青烟袅袅。
燕元安把手中毛笔搁到白釉笔架上，疑惑地嗅了嗅鼻子。
“黄旭，你有没有闻到什么味道？”
黄旭将燕元安刚刚写好的字放到一旁晾干，笑着说：“是三少爷带着人在园子里用陶鏊烧烤呢，说是为了去踏青给先准备着。”
“奴才还听说，殿下画了食谱出来，厨房里的人忙活了半晌，四小姐和五少爷都在。”
“这么热闹。”
燕元安一笑，站着身体松了松筋骨：“走，我们也瞧瞧去。”
刚走到石心亭，主仆二人就瞧见燕时晏正眉头紧皱地跟土豆做着斗争。
格栅缝隙虽不算大，烤羊肉串就很刚好，土豆就嫌太宽。
黄旭见了，欲言又止。
“怎么了？”
燕元安偏着头问：“你若是有何想说，不妨直言。”
“是。”
黄旭躬身：“奴才在村子时，见过老人用陶鏊炙烤烹饪食物。如果是遇到像土豆这样小块容易掉落的，就会在上面放一个薄铜片。”
听他说完，燕时晏猛地一拍脑门，神色懊恼：“啊，是我太蠢。”
这么简单的问题，他怎么就没有想过？
非得跟土豆过不去。
他手上沾染了黑灰，这么一拍，光洁如玉的额头上，顿时多了几道黑色的指印。
燕元安憋着笑，压了压唇角掏出手帕，替他擦着额头。
“不着急。”
他温言安抚着燕时晏的情绪：“从来没有做过的事，谁都是从不熟悉开始的。”
“正因为如此，你才特意安排时间提前练习，不是吗？”
燕元安的话，成功地抚平了燕时晏焦躁的情绪。
是了，是他太急。
太想把这件事做好，太想第一次就成功，给母亲送去她想吃的食物。
在大理寺，他得以目睹人性最黑暗的一面，就更心疼母亲。
以燕时晏出众的逻辑和推断能力，不难得出一个结论：他偶尔管中窥豹，就能发现这等残酷的真相，那么母亲呢？
母亲身为当朝长公主，所面临的，岂不是难以想象的黑暗深渊？
因此，他迫不及待地，想要用人间烟火气去温暖她。
太着急了。
燕时晏抿着唇反省自身，燕吉音已遣了春杏去问厨房借合适的烹饪器具。
“三哥，羊肉串很好吃！”
燕锦阳举起一串烤得直流油的羊肉串，小嘴吃得油乎乎的，有些口齿不清，绽放出一个天真无邪的笑容。
其实，羊肉串是按母亲给的方子，让厨娘用铁签子串好又用黄油提前腌制。
炭火是下人生的、烧烤步骤是根据食谱上所画进行的，连每一步需要花费多少时间，母亲都贴心的标注好。
他所做的，不过就是按部就班将羊肉串放到火上，烤熟罢了。
哪里又是他的功劳呢？
所以，他才更对烤不好母亲点名想吃的“锅巴土豆”这样生气。
不过，算了。
燕时晏张了张口，终究是把想说的话咽回肚子里去。
大家都在用自己的方式安慰他，他还是三哥，总不能因为过不去心里这个坎，而让弟弟妹妹担心。
燕时晏接过孤烟递过来的湿巾子擦了擦手，脸上总算有了笑意。
“是我太急了。”
他俯身看着燕锦阳问：“真的好吃吗？”
“嗯！”
燕锦阳大力点头，将啃得还剩下一块的羊肉串送到他嘴边：“三哥你尝尝。”
“你自己吃。”
燕时晏哪里会去抢五弟嘴边的食物。
陶鏊上还同时烤着好几串，火候都差不多了。
他又按方子刷了一遍菜籽油，略烤了烤，再刷上一层蜂蜜，按部就班洒上辣椒粉和从西域传进来的香料——孜然。
第二次烤，他的动作熟练许多。
羊肉串在炭火上被烤得滋滋作响，色泽金黄中透着诱人的红褐，混合着羊肉、炭火、香料的复杂香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
燕锦阳已经吃完他手里那一串，正眼巴巴的等着新的一批。
闻到香味，便狠狠咽了一下口水。
“三哥，我觉着这比刚刚那串还好吃！”他毫不吝惜地送上赞美。
“是吗？”
燕时晏弯了弯唇，将刚出炉的羊肉串分给在场众人，一人一串。
“味道不错。”
燕元安接过去，吃了手里羊肉串最外面的一块，夸道：“烤得外焦里嫩，好手艺。”
“是母亲的方子好。”
燕时晏自己尝着也不错，不过他心里明白，这并非他的功劳。
烤肉并不是什么新鲜事物，难得的是母亲的方子，里面所写清楚的步骤和调料配比，才能烤出来这等好味道。
几个人中，燕吉音的吃相最为优雅。
她没有就着铁签子来吃，而是让春桃将烤好的肉串都撸到碗里，用筷子夹着吃。
听见燕时晏这么说，她笑道：“三哥快别妄自菲薄，方子再好，也得有人会做。”
“听到了吗？”
燕元安表示赞同：“四妹妹说得极是。”
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