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第249章 小米锅巴


整顿一波后,林小米的生活越发的滋润,三丫偶尔会气呼呼的跟她说府内传她心眼小,善妒之类的风言风语,她不在意。难道把自己夫君亲手送出去才叫大度?有几个女人看着小妾不是咬牙切齿的,她们是端庄吗,她们是压根管不住自己男人,没办法罢了。

“你别理这些,她们是嫉妒我,羡慕我。”

“夫人说的是,世子爷看重您,比啥都重要。三丫,以后少去外面打听这些,伺候好夫人便是。”大丫教训道。

“知道啦。”

论稳重,大丫这几年确实比三丫稳重。

萧然科举在即,林小米吩咐绣娘,帮他做了两件厚实的风衣,外面是猩猩毡,里面夹了一层厚厚的棉花,里子缝制完后,又加了一层黑兔毛。

九月的晚上,是很冷的,十月就会开始下雪。科举的考场透风,漏雨,猩猩毡防雨雪还保暖。

鞋子她画了个图样子,带后跟的棉拖鞋,里面加一层短短的灰色兔毛,既柔软又保暖,穿着还轻松,等他进考场后,便可换上舒适的家居鞋答卷。

“喜鹊,你跟她们说,按着这个样式,多做几双,可还有好皮子?”

好的皮子?世子爷每年都会得一批新皮子。

“有的夫人,去岁冬天还余下半块雪狐皮和一些黑熊皮的边料。其他皮料也还有剩。”

“黑熊皮的料子按老太爷的尺寸做两双棉拖鞋,爹,娘和几个弟弟,我也都各做两双。世子爷做三双。好的皮子,先紧着长辈用。”

“是,夫人。”

萧然听着心愈发柔软。

待人下去后,“世子爷,等考试的时候,你就换上我给你准备的鞋子,一准的舒服,暖和。”

“让她们做好便拿来给我试试。”

“嗯。”

林小米考虑到萧然考试时候吃的多为干粮,她泡了些小米。泡一天的小米,用擀面杖压碎,之后一半与面粉、鸡蛋、盐巴,少许香叶,八角碎末混合均匀,揉成面团,另一半加入红糖和蜂蜜,面粉揉成面团。

揉好的面团用擀面杖擀成薄片,越薄的锅巴口感越好。擀好后,再用刀切成小方形。炸锅巴的时候,油温不宜过高,五成热左右下锅,中小火慢炸。

炸至锅巴定型且颜色稍变后捞出,待油温升至六成热时再进行复炸,复炸时间不宜过长,约一分钟即可,控油晾干即可。

金黄酥脆、美味可口的小米锅巴出锅啦!

若是喜辣的,还可撒些辣椒面,吃起来更有滋味。小米锅巴可根据自己的喜好,自行配味。

这个东西她是做来给萧然晚上做题累的时候,解解乏的。咸香酥脆,越吃越香,她连吃十几块,才停下嘴。

林小米将装着小米锅巴的盘子端到桌上,对萧然说道:“世子爷,快来尝尝我做的小米锅巴,看看味道如何。”

萧然放下手中的书,走到桌前,拿起一块锅巴放入口中,细细咀嚼。

“味道不错,香脆可口,还有一点甜味。”萧然赞道,他比较喜欢吃咸味的。

“喜欢就好,这是我专门为你做的,你读书辛苦,晚上可以当个零嘴吃吃。考试的时候,也能带些解解闷。”林小米微笑着说。

萧然看着林小米,心中升起一股暖意,他拉着林小米的手说:“谢谢你,小米。”

两人一起坐在桌前,品尝着小米锅巴……

“大丫,让厨房选些品相好的萝卜,白菜,黄花菜焯水后,晾晒。萝卜片切薄些。”

“是。”

“在让他们洗些精米,也拿出去晾干。明日我要用。”

“是。”

下午,她继续泡在厨房里。今天,要做的芝麻核桃糊糊。

核桃敲开,取出核桃仁,小火炒香,黑芝麻小火炒香,把炒好的黑芝麻和核桃仁和红糖一起倒入石臼,研磨成碎。

“这些带回我房内,晚上给世子爷冲泡一碗。”

“是。”

她之前真的考虑过做方便面的,可萧然说,所有吃食都会被掰碎了检查,她就打消了这个念头。

明天,做一份油茶面给他尝尝,选他喜欢的,多做些,考试的时候吃。

萧然考试,牵动着整个侯府的心。萧家,在他这辈,还没出过一个举人。

“然儿媳妇,听说你最近一直在准备然儿考试的吃食,用品。”

“是的,娘,儿媳心疼世子爷科考九天只能吃些碎饼子,就想着做些能久放,好消化,味道又好,能带进考场的食物。”

“都做了什么?”


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