第六十五章 拢住小朋友们的心
这次充值一百块,花了九十,里头还有十块钱。
等到下次他需要买东西了,就会想起这里头还有十块钱,正常人肯定想着把这十块钱给用掉。
但是这一次来,不可能只买十块钱的东西吧?
那用会员卡就结账会便宜一些,是不是又要充一些到卡里?
结果又剩下一些钱,下次还会再来。
以后没吃要请客吃饭都会想到这家,这就是商家的套路。
对于那些实在不舍得充值的客户来说,还有另外的套路,那就是积分制度。
积分可以兑换礼物,消费的金额来兑换等同的积分制度。
这也是促进一个客户多次进店消费的手段。
他们的宗旨就是宁愿一人进来一千次,也不做千人只进一次。
如果他们的服务做的再好一些,记住所有会员的生日。
等到会员生日的时候,他们就可以送上贴心的小礼物,这样就更有利于会员多次消费了。
那种一开始生意做的很火爆,后续的服务却跟不上,来一万个人,最后留不住一百个人,这个生意是做不长久的。
陈启清楚的记得前世有人写段子,说他发现世界上最关心他的是通信商,只要手机欠费,对方就会发短信提醒。
虽然只是个段子,开个玩笑,但也能从侧门反应出人很孤独。
大家都在一个很大的网中,却又谁跟谁都不粘连,都是一个个孤独的个体。
没有人理解,也不懂得如何去倾诉。
最多只能在别人某一句话触动自己的心弦的时候引发共鸣,这种共情让他感觉到两人同病相怜,可是跟他同病相怜的人在现实中是个什么样子,他完全不知。
甚至人家根本就不知道还有他这么一个人。
人活着,像是天上的星星,又像是海边的沙砾。
所以,有人惦记着,这种感觉真好。
他把这件事交代给董秀琳去做。
董秀琳本来以为只需要收收钱就好,只要钱不收错就没有问题,没想到竟然还要记录会员名单,这她哪里记得住啊?
陈启说:“我们可以按照身份证上的生日来记,专门弄一个本子,把十二个月给分开,然后按旬分开,这样不就好记了?”
转眼就到了正式开业的这一天,朱老板找了歌舞团来表演,还有敲锣打鼓的,一边走一边敲,有人竖着大旗,上头写着祝贺小胖子烧烤大全开业大吉。
店门口的拐角处搭建起了歌舞台,门口放了很多花篮,都是一些宾客送的。
好多人陈启并不认识,他想着是梁宏恩他们的朋友,反正来者是客,全都请进去。
后厨也已经准备好了,他们昨天就开始准备好今天营业了。
但是,他们还是在门外临街的地方挂起了两只刚宰杀完的羊。
赵洋等到敲鼓的人回来,引来了很多人围观,他才开始操刀来剥羊。
众人围着他看的津津有味,大家心里也都认为小胖子是真搞羊肉,看人家都在店门口杀羊了。
他当着众人手脚麻溜的把羊皮给拨了下来,然后取内脏,清洗,分割。
刀法精湛,行云流水。
赵洋把羊排给切了下来腌制,这边有人升起了炭火,准备烤羊排。
香味飘到很远的地方,馋的隔壁几条街的狗都跑过来远远地看着流口水了。
时不时的起来转悠转悠,想着能掉下来一根骨头来。
中午店里待客,并不营业,营业要到晚上。
好多人都想着晚上高低得过来尝尝,太香了。
今天吃不到,估计晚上睡觉都不香了。
还有人买早餐的闻着味儿来了,然后,手里的早餐就不香了。
中午待客之后,下午天还不黑就有客人来了。
陈启他们都还没开始营业呢,他们就来了。
怎么办?
客人上门来了,当然要接待了。
于是,服务员拿着菜单过来点菜,几号桌点了什么东西,一式三联,服务员一联,后厨一联,客人留一联。
后厨这边烤蔬菜的就专门烤蔬菜,烤羊肉串的就串门烤羊肉串,他们的身后都放着大托盘,烤熟的东西就放到托盘里,服务员上菜的时候就按照菜单上的给拿。
羊肉串必须要点,只是羊肉味儿的和纯羊肉的价格不一样,客人也会问哪里不一样,服务员也都据实相告。
爽利的人说要纯羊肉的,那就不必说什么,但凡客人有一丝丝的犹豫,就要跟客人推荐羊肉味儿的,不论是口感还是味道跟纯羊肉的都是一模一样的,这个比较经济实惠。
纯羊肉的是给不吃猪肉的人准备的。
这样也就不会落了人家的面子。
另外酒水的推荐也十分有技巧,大人自然是推荐啤酒和白酒,小孩就要给人家推荐酸奶或者是汽水,当然要汽水的更多一些。
人上的少的时候,服务员和后厨的人都很淡定,但是人渐渐多起来,大家就有些忙了。
好在他们都是经过系统培训的,忙而不乱。
虽然中间出过一些小岔子,比如上错菜之类的,但都很及时的得到了解决。
一旦发现他们的菜上错了,这道菜就直接送人尝尝了。
这样,小胖子在这些顾客的眼中看起来就特别大方。
董秀琳刚开始没什么事干,但是来的人多了,她就开始忙了起来。
因为不仅要算账,还要结账,还要办理会员卡,因此一个人也手忙脚乱的。
好在陈启在这里帮她,她才没那么慌。
陈启看到好多小朋友,脑子里又有了新的想法。
如果,他们能增加甜品小蛋糕之类的?
那是不是意味着就能拢住小朋友们的心了?
于是,他立刻跟附近的蛋糕店定了一些小蛋糕,价格比较便宜亲民的那种。
拿回来摆在玻璃厨里,果然吸引了好多小朋友的目光。
他们都回去让家长给买小蛋糕,在这种场合,小朋友跟家长要东西,基本上是要什么有什么,不会因为这两三块钱弄的丢了面子。
至于回去之后会不会收拾,那就是另外一码事了。
奶油蛋糕对于这个年代的小朋友来说,都是上好的美味,大人这时候都还没有什么健康饮食的这个概念,当然不会觉得糖吃多了不好了。
在他们眼里,糖都是好东西。
确实是好东西,只是不管什么东西过量了都不行。
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