第110章 赶走杨大厨
第110章 赶走杨大厨
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她觉得这个大厨有毛病。
陈思的表情也冷了下来,锐利的目光直直的看着杨大厨,质问道:“杨大厨觉得你的厨艺很好?”
听到自己的手艺被质疑,杨大厨不高兴的说:“外行人别来掺和内行事!”
“我杨家虽然不是御厨,但也是时代积累,许多达官贵人都请我杨家人去做饭。”
杨大厨说的颇为自傲。
陈思凉凉的看着他:“你这么厉害,怎么千味楼的客人越来越少呢?”“是你学艺不精还是你在说大话?”
杨大厨一下子涨红了脸,他愤恨的说:“行,那就让你见识下我的手艺!”
“好啊,我正等着呢,请?”
陈思双臂抱肩,懒洋洋的说。
“陈思,要是他走了,我们可是请不到这么好的厨子了。”
看着杨大厨去后厨的背影,王掌柜担忧的说。
杨大厨还是他费劲心思挖过来的。
“王叔你放心,不会出现这样的事情。”
陈思安慰道,表情十分笃定。
一起去了后厨,杨大厨二话不说就开始做菜,陈思在旁边看着他切菜,暗暗点头,刀工倒是很不错。
三下五除二,杨大厨就做好了两道菜:一道炖肉和炒鱼。
把这两道菜端上桌,杨大厨语气有些冷硬:“请陈掌柜品尝。”
陈思也不在意他的态度,拿着筷子两道菜都尝了下,眉毛一下子就皱了起来。
“你们也尝尝。”
陈思示意秦安和王掌柜也尝了下。
“很正宗的糖醋鱼,炖肉也很烂。”
王掌柜尝完后点评道,他之前吃过御厨做的糖醋鱼,味道都差不多。
秦安倒是没有发表自己的意见。
“怎么样,陈掌柜还在质疑我的手艺吗?”
听到自己的厨艺被认可,杨大厨一下子挺直了腰杆。
“菜做的倒是不错。”
陈思淡淡的说:“但是千味楼招揽不到生意,你也要负一半责任!”
“为什么?我老实做菜,从来不偷摸耍滑!凭什么要背锅?”
杨大厨十分不服气,他瞪着陈思,人高马大的,看起来颇为凶悍。
秦安眯了眯眼睛,冷不丁的往前走了一步,冷漠开口:“你身为一个酒楼的厨师,做的菜让客人吃不下去,却没有想过改进,这就是你的错误!”
陈思赞同的点点头,厨师是一个酒楼的灵魂,拿的工钱最高,相应的也要负起责任,在菜品不受客人欢迎的时候要改进菜品。
“你擅长的菜品都是甜口,给一般的达官贵人吃还好,因为他们桌上的菜品不止你这一道菜,可以吃别的解腻。”
“但是你在这给酒楼做菜,只做这一个口味,而且还是甜的……”“你看看现在的菜色,冷了后油直接凝固了,哪个人有胃口?”
其他人一看,果然如陈思所说,菜品的上面凝固了油脂。
被明晃晃的指出来这一点,杨大厨脸色有些挂不住,强撑着说:“所有的菜谱都不外传,改良菜色哪有你说的这么容易?”
“是不容易还是不上心?”
陈思幽幽的说,眼神颇为嘲弄,复杂一点的菜谱是会不外传,但是民间小炒菜呢?
这些菜他都懒得做,不过就是放不下架子!
想到这一点,陈思的眼神越发的冷漠,他直接说:“你被解雇了,从明天起不用来了。”
杨大厨不可置信的瞪着眼睛:“你确定?”
“确定,我们这小小酒楼可容不下你这座大佛!”“好好好,一个破酒楼我也不稀罕呆,你们就另请高明吧!”
杨大厨直接撂挑子走人,看的王掌柜十分心疼,刚想出声就被陈思拉住了。
“王叔你放心,我不会胡来,不就是一个厨子吗?”
陈思看着杨大厨气势汹汹的背影,冷笑了一声。
“杨大厨已经是我能找到的最好的厨子了。”
王掌柜无奈的说。
“最好的却不一定是最适合的。”
陈思坚定的说:“我自己教出来一个厨师!”
说着她看向了那个帮厨:“你叫什么名字?”“小人叫刘刚,一直在千味楼干活。”
刘刚看到陈思叫自己,忐忑的回答,就这相处的一小会,他就知道新掌柜性格强势。
他内心十分惶恐,生怕自己也被赶走。
“你帮厨都干什么?会做菜吗?”
刘刚小心翼翼的点头:“小人只是备菜,从来不碰锅的。”
“那就你了。”
刘刚茫然的看着陈思,什么叫就他了?
“以后你就是千味楼的厨师。”
“什么?”
这话一出,不仅刘刚自己惊呆了,就连王掌柜也不可置信的惊呼。
“我会教你。”
陈思说着,挽起袖子走到灶台前,扫了一眼放在灶台上的食材,对刘刚勾了勾手指。“过来好好看着,能不能把握住这次机会就全看你自己了。”
“愣着干什么?还不去看?”
秦安看着刘刚傻乎乎的表情,伸手将他拎到了陈思身边。
“你真的会做菜啊!”
王掌柜看着陈思的架势,也不淡定了,他以为陈思只是说说。
“我什么时候说过假话?”
说话间,陈思已经利索的切好了豆腐和肉沫,秦安点上火后,他清点了下调料,下锅开炒。
每一会,诱人的香味弥漫在后厨,所有人都紧紧的盯着锅里的豆腐,不自觉的咽口水。
“尝尝味道?”
陈思将简易版麻婆豆腐盛到盘里,对几个人说。王掌柜迫不及待的尝了一口,当场就愣住了,辛辣中带着点麻,一下肚就让人胃口大开,想多干几碗饭。
“怎么样?味道不错吧?”
陈思一边洗着手,一边慢悠悠的说:“千味楼之前一直没有客人,就是那个杨大厨的锅,平民百姓吃什么甜?一点都不下饭!”
“以后都走咸辣口,我这正好有几个菜品,再加上平常的炒菜和卤肉,生意绝对能红火!”
陈思语气十分笃定,毕竟前世的时候光大的农民干人就已经验证过了。
干重活的时候就喜欢吃点重盐重辣刺激性强的菜品。
“师父,请受我一拜!”
旁边的刘刚噗通一声跪下,眼神火热的看着陈思,满脸的恭敬。
他能感觉到这是他人生中的一次机会。
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