第1262章
她变着法的从空间掏,都是小U出的精品。现在新华书店还买不到呢!
老二把话接了过去,“麻麻,我看完了,上面不认识的,我也做了标志。”
老二比较细心,做事有自己的规划,老大粗枝大叶的,说几次都不管用。
一个娘生的,性格差异还是存在,一碗水真能养几种人?
“吃完饭后,麻麻陪你。”
二宝拉着她的手,笑得眼里都闪出小星星了。
三宝却莫名的来了一句:“麻麻,爸爸什么时候回来?三宝好想他哦!”
秦野在家,将戚白茶霸占,她觉得爸爸就是个坏蛋。
要十天半个月的看不到他,抓心挠肝的想,小孩子嘛,就盼着父母陪着!
戚白茶将她散乱的头发理了一下,认真道:“宝宝,爸爸是军人,要保家卫国,打击罪犯呢?等他把坏人打倒了,他就回来了。
爸爸说,他也很想你们呢!让你们乖乖吃饭,好好长大,听麻麻的话,好不好?”
三宝重重的点了一下头,“我知道了,麻麻,你给爸爸说,让他不要受伤啦!
不然我跟哥哥们会心疼的,麻麻也会哭哦!宝宝们不想看到麻麻哭,宝宝难受!”
三宝是个极其早慧的娃,她对情绪感知很敏锐。
她说的没错,要秦野受伤,她不否认自己会哭鼻子,心疼自己的男人,又不是什么丢脸的事儿!
等着估算的时间差不多了,她起身去将锅抬了下来。
看着锅里奶白浓香的鲫鱼汤,拿起勺子舀在他们各自的小瓷碗里冷却。
剩下的,倒进一边的大海碗里,将锅洗干净后,从空间冰箱里拿出几根大骨,敲断开始熬高汤。
把野菜丢进木盆里,端去压水井那洗了,看着鲜嫩的野菜,都能想到蘸火锅有多好吃了?
王翠花想来帮忙,被戚白茶制止,不然她怎么从空间里掏调料。
这年代有重庆火锅,但在西南地方,京市做的,没这么地道,也勉强当作代餐了。
她从灶房有的调料里拿出酸菜、花椒、干辣椒、葱、蒜苗、老姜,八角、陈皮、桂皮、香叶。
再从空间里掏了酱油、豆鼓、豆瓣酱。
接着,她将葱和蒜切碎,酸菜切成丝,葱和蒜苗切成几段,等大骨汤熬得香浓。
她将另外一个铁锅架在火上,倒了水,用竹刷子清洗一遍,等水汽烧干后。
从一边的油罐里舀了七八勺油,烧到五成热,将干辣椒段,姜,蒜粒,豆瓣,酱豆,鼓花椒放进去,炒个半分钟左右,再加入八角、陈皮等香料,不停炒,炒到很香,那味道鲜麻爽辣,让人胃口大开。
再将酸菜丢进去,炒个一分半钟左右,倒入猪骨汤烧沸。
最后加入葱段、酱油、蒜苗、盐、味精,中小火熬个十分钟左右,就可以下菜了。
王翠花闻着味过来,看着锅底油汤鲜亮,表层翻滚着花椒和干椒,味道鲜香麻辣,让人口水泛滥。
这就是重庆火锅吗?怪香的。
看戚白茶拿出她昨天买的猪下水,王翠花将活接了过来。
“你歇着,我掏点草木灰来洗,这玩意儿腥臭,别沾手了,小心一会儿娃嫌你。”
脏活累活,王翠花都不会让她沾手,将她这儿媳妇宠到了极致,别家就没她这么命好的。
戚白茶也没勉强,好吃是一方面,她确实受不了那味儿。
她也没闲着,将剩下的瘦肉切成薄薄一片,摆在盘子里,乡下邮来的菌菇跟木耳,她也洗了火锅没有土豆,那是没有灵魂的,她削了两个,切成不厚不薄的圆片。
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