第1026章
王翠花在边上煮酸菜鸡血汤,按着戚白茶的法子来,果然香了很多!
鸡的那些内脏,她收拾好后,戚白茶爆炒成了一盘,闻着挺香。
这会做的人,就是不一样,是他们炒不出的味儿。
猪肝炒的快,倒进盘里后,立刻洗锅上油。
接着就是红烧肉,经过她这么一炖,肉质变得酥软可口,汤汁浓郁,色泽红亮,光是想想,都觉得能入口即化!
而鱼是过年必不可少的,戚白茶选择清蒸,她将鱼划了几道,用调料腌制,十分钟后,用清水洗净放在碗里,再铺上一些葱姜丝,浇上少许料酒和生抽。
这些瓶瓶罐罐的,就连王翠花都拿不准,戚白茶一拿一个准。
还有秦野喜欢的糖醋排骨,经过戚白茶手法熟练的哼制,闻着都食欲大增。
戚白茶夹了一块塞进他的嘴里,秦野顿时眼前一亮,味道酸甜可口,肉质酥嫩,就连骨头,也能嚼碎品尝,这算是过年比较拿的出手的传统中式菜肴。
秦野百吃不厌。
红烧肘子也是戚白茶的拿手菜,这在南方,极受欢迎。
这些人目不转睛的看戚白茶起锅烧油,有条不紊的做着,半小时功夫,肘子出锅。
肘子皮酥肉嫩,搭配戚白茶特制的红烧汁,口感醇厚,肥而不腻,色泽鲜亮,瞧着就肉质鲜嫩,备受秦家所有人的喜欢。
戚白茶还做了糯米鸡、白灼虾、炒年糕、蒸焖子、粉蒸肉、四喜丸子、加上个人参炖鸡,还有寓意极好的长命菜。
说白了,就是白菜切成条,加上大蒜生抽,炒成一盘,也散发着独有的清香。
外边的秦琛,正在砍柴,闻着这味儿,肚里的馋虫咬的他难受。
他搓了搓手,勾了个头进来,讪笑道:“弟妹,你做好了吗?我来给你端,哥闲着也是闲着!”
见着秦野被投喂,他别提多羡慕了!
秦野有些嫌弃,挥挥手,“赶紧去呆着吧!马上就能吃饭了,你买的鞭炮呢!咱先供饭!”
秦琛迫不及待的去将屋里买来的鞭炮找出来,让秦野先给祖先供饭。
看满满一大桌子菜,他那涎水不停往外冒,还得跟戚白茶混啊!
就算去国营饭店,也吃不上几口,秦野这福气,享早了!
当然,这话他不敢说出来,不然得招秦野的毒打。
那玩意儿,克哥啊!
等着所有的菜上桌,秦野供奉祖先后,秦淮才在外边放了炮仗,一家子坐下开吃。
戚白茶做的,那是百吃不腻,就算是道白菜,也香的他恨不得连舌头一起吞下去。
最煎熬的还是左邻右舍,今儿个从戚白茶家里传来的荤腥,勾得他们眼睛发直。
当然,大过年的,她们也不会自讨没趣,不差这口吃的,只能继续做着。
戚白茶照旧拿出果汁,给每人满上,秦淮这个大家长,开始说话了。
“虽然你大哥大嫂二哥二嫂不在,有些话,爹还是要说,你们一根藤上四个瓜,以后不管谁有出息了,空出手也得拉把下兄弟。
爹跟娘也老了,管不了那么多,有时候舌根子长,难免啰嗦几句,但出发点是好的,就盼着你们兄弟四个和睦,子孙健康。
咱老秦家,越来越好,当然,你们都给咱老秦家光宗耀祖了。
十里八村的,就没见过这么多的大学生,爹也很欣慰,老秦家的以后,就靠你们了!”
说完后,他把眼神放在戚白茶身上,“白茶,公爹觉得最对不起的就是你了,你是家里最小的媳妇儿,没享福不说!啥都得让你出面,爹心里也挺不是滋味的。
(https://www.02shuwu.cc/4100_4100268/254189.html)
1秒记住02书屋:www.02shuwu.cc。手机版阅读网址:m.02shuwu.cc