第二十七章 饺子

厨房里面用来蒸馒头的大锅倒了满满的一大锅开水，水开了之后，那一个一个跟小元宝一样的水饺就被下到水里。

一连下了几大锅，下好了之后，许棣就带着人，去庄子附近一个村子里面。

这个村子里面很多人家都是租种的这个庄子里的田地，现在是许家的佃农了，盖庄子的时候村里很多人都过来帮忙，出了每个人一日几文钱的工钱，许棣让人安排了饭食，凡是过来干活的，包了午饭晚饭两顿饭，后面自己这边有什么事情村里人都是很热心的过来帮忙。

许棣带着人，用几个大食盒盛了刚出锅的水饺，面粉特有的香味，再加上猪肉馅的香味，一进村就惹得村里的几个小孩子跟在许棣他们的身后。

村里人看到许棣，赶紧去找了村里的里正过来，急匆匆的过来，问道：“小东家，您过来这是有什么事情吗？”

里正是个五十多岁的人了，成日里操劳地里的事情，看起来比实际年龄大了很多。

许棣赶紧行了一个礼，说：“张里正，这是用我们去年种的冬小麦磨得面粉包的水饺，我娘亲今天  过来，正好从地里挖了不少的荠菜，就想着包点水饺，让大家尝一尝这冬小麦的味道。”

里正听了，赶紧道谢，许棣把饺子都给了里正之后就带着人赶紧往回走，已经是正午时分了，肚子饿的咕咕叫，一想那香喷喷的荠菜馅的饺子，肚子里更加的饿了，至于留下来的饺子怎么分，就是里正的事情了，许棣可是知道，这个叫做张家村的里正还算是个公道人。

庄子附近的这个小小的村子，叫做张家村，村里的人家都姓张，据说是早些年从外地逃难过来的一个小家族，后来就在这里安家落户，繁衍生息，几十年过去了，倒是发展成了一个小小的村落，因为祖先是一个家族的人，村里人都是沾亲带故的，有什么事情都是商量着来，村里人都很团结。

许棣回去，埋头吃了一大碗的水饺，这才算是觉得活了过来。

张兆慈可没有舍得先吃，就在这边等着许棣回来呢，许棣回来了这才跟着一起吃，看许棣吃点开心，说：“待会走的时候咱们带着一些荠菜回去，明早我给你包荠菜馅的馄饨。”

许棣说：“那感情好，娘亲的手艺我还是很期待的。”

张兆慈叹了口气，说：“就是你爹这次没有跟着来，这热乎乎的水饺他没有捞着尝一尝呢。”

许栀听了，端着自己的碗，说：“娘亲，我不吃了，把我这些给爹爹带回去吃好不好？”

张兆慈笑着摸了摸许栀的脑袋，说：“用不着，咱们晚上再给你爹爹包就好啊，小九趁热快些吃吧。”

许栀听了，这才放心的开始吃起来，许栀觉得这是她吃到的最好吃的水饺。

原来在侯府，也就是春节的时候大厨房能给送过来几个水饺，送到自己院子里面的水饺，已经都冷了，而且馅也必是什么好吃的馅，哪里像现在这荠菜猪肉馅的啊，味道鲜美，吃一个恨不能把舌头一起吞下肚去。

吃过午饭之后，又在后院里稍微的歇了歇，张兆慈就带着回了城里。

张兆慈他们回去了，但是留在张家庄的水饺却在村子里掀起了轩然大波。

里正就在村里的打谷场上把全村人召集起来，看到那几个大食盒里面包花花的水饺，大家眼睛都直了。

里正说：“老少爷们们，这是咱们少东家刚才给送过来的，说是他们家去年种出来的冬小麦磨出来的面粉包的水饺，今天包了荠菜的水饺，特意送过来让咱们尝一尝，咱们大家伙都过来尝一尝吧。”

有人就说：“里正叔，是不是就是东家地里那些麦子啊？还真是神奇呢，大冬天的麦子种在地里都没有冻死，咱们这里冬天可是冰冻三尺呢。”

又有人说：“谁说不是呢，听说这白面价格可不低呢，咱们谁家吃过这么白这么细的面粉呀。”

里正说：“好了好了，那咱们就分一分，咱们这百十来口子人，我数了数，过了六十岁的老人一人分两个，六岁以下的孩子一人分两个，剩下的一人分一个，咱们就是尝尝味道。”

大家都知道大米白面贵，好些人甚至是第一次尝到这样细腻的白面包出来的水饺。

村里老老少少的百十来口子人，一人捧着一个水饺，轻轻的咬了一口，就被嘴里那喷香的小麦粉特有的香味征服了。

有人喊道：“里正叔，咱们冬天也种这个小麦吧，您去跟少东家说一说，咱们村里佃了他们家那么多的地，他还能不好好的教教咱们怎么种吗？”

里正已经把分给自己的那个水饺吃完了，说实话，水饺的味道真好，荠菜鲜嫩，剁成肉泥的猪肉香滑，也不知道人家是怎么调的馅，吃起来味道真的是好得不得了。

最重要的是这个面粉的味道，里正可是曾经跟着走出过这个地方的人，他曾经在外面吃过用面粉蒸的大馒头，那清甜的香味让他一下子就记住了几十年，但是那是在大南边，自家这边冬天那么冷，  真没想到小麦秋天种下来过了一个冬天还能活着呢。

有人吆喝着要种小麦，旁边就有人附和，里正看着吵吵嚷嚷的村人，叹了口气，说：“哪里是这么容易的事情呀，你们没看到人家一开春就开始浇地吗？人家那地靠着河岸近，又挖了沟渠，怎么都方便，就咱们这地块，想要浇水，就靠着这一担一担的，得挑到什么时候？还有，咱们要种，去哪里弄种子？种下去之后怎么管理？是不是跟咱们这大麦莜麦的一样管理，这个都需要人家少东家给指点，咱们只是人家的佃农，哪里能支使人家做事情呀？”

有个年轻人说：“里正叔，我看少东家不是那不讲理的人，而且对咱们还好，您看，他们家包的水饺，还给咱们送过来尝一尝，为的是什么，为的不就是让咱们尝一尝小麦粉的味道，以后的时候也跟他们家一样种小麦吗？咱们就去找少东家谈一谈，成不成的在少东家，能成了最好，成不了咱们就安心的继续种咱们现在的庄稼，您说是不是？”

里正沉吟良久，说：“那行，就明天吧，明天你跟我一起，咱们就去县里少东家家里，探一探少东家是个什么意思。”

晚上许荛回家，竟然吃到了荠菜馅的水饺，这让许荛异常的高兴。

水饺蘸了蒜泥醋之后，放到嘴里，咬破那薄韧的饺子皮，里面就是鲜嫩的饺子馅。

许荛跟许棣一样，都喜欢吃荠菜馅的饺子，每年春天，超市里面来了鲜嫩的荠菜的时候，许荛都要买上很多，洗干净，焯水之后，切的碎碎的，再加上搅好的肉泥，加入各种调味料调好了，包水饺，包馄饨。

许荛说：“这个荠菜吃起来真是鲜美呢，你们怎么想起来包荠菜馅的饺子啊，庄子上能采很多吗？”

张兆慈说：“那边老赵在山上挖了很多，我正好能包饺子，就在庄子上包了很多，许棣还拿着去张家庄分了分，说是让他们尝个鲜。”

许荛听了，  嚼了嚼嘴里的饺子，点了点头，说：“我估计明天后天的就有人过来找咱们少东家商量秋天种冬小麦的事情了。”

张兆慈听了，  说：“你怎知道？谁过来啊？”

许荛又吃了一个水饺，说：“庄子上的佃户啊，他们不是租了咱们的地种庄稼吗，今天许棣给他们送饺子可不光是让他们尝鲜的，这是给他们下饵呢，他们能知道这个饵的好处，自然就过来找许棣商量秋天种冬小麦的事情，他们要揣着明白装糊涂，那就没有办法了。”

张兆慈点了点头，说：“这一个一个的心眼子还真不少，要不怎么说还是搞政治的人头脑精明呢，我们这些搞技术的，那就是干活的命呢，跟你们比起来，连渣都算不上的。”

许荛笑着说：“你可不要妄自菲薄啊，你们脑子才好使呢，要不然哪里能成为专家呢？跟你们这些专家比起来，我们才是什么都不是呢。”

许栀坐在一边，歪着小脑袋看自家的爹娘相互客套，张兆慈看倒许栀的样子，叹了口气，说：“以后咱们小九呀，好好的享受生活就好了，可不要跟你爹爹还有哥哥一样，整天动这么多的心眼，看着就累。”

许栀懵懵懂懂的点了点头，说：“娘亲，以后我跟着嬷嬷好好的学本事，一定要做一个全京都都有名的淑女。”

张兆慈听了，哈哈的笑着把许栀搂到自己的怀里，说：“对，咱们小九以后一定会成为全京都最有名的淑女。”

许棣回到家里就在自家的暖棚里面忙活，前面一茬已经成熟之后都把种子留了下来，后面就是在庄子上大面积的种植了。

这些蔬菜，是要有大用处的，特别是辣椒，许棣不想把辣椒给公开出去，至于别的，倒是无所谓，这次去庄子上，他就是想要看一看，是不是把种植辣椒的地方用东西围起来，想了半天，走之前交代庄子上的老赵去山上砍一些半人多高带刺的藤条，把自己圈起来的几亩地围起来。

其实现在如果能找到花椒或者是麻椒的棵子就好了，  不过这两样现在应该都还在南方，看看什么时候合适了就给弄些回来，那东西做围墙做好了，夏天地里长东西的时候，用那个当栅栏给围起来，长起来了枝繁叶茂，保密性好，而且枝条上面还有很多的刺，就连一些小野物都不敢过来拱的。

除了种辣椒，还得种旱稻。许棣就在河边找了个地方，一上午的功夫就带着几个人把那块地方给围了起来，然后从河里往这边放了些水，现在是春天，河里的水不大，也是靠着那些小水渠，把河里的水用水桶舀在水渠里面，水顺着水渠到了地里面，许棣觉得水车的制作需要往前了，过些日子要种很多东西，没有水怎么能行呢？

许棣忙着把辣椒的种子还有旱稻的种子种下去，准备育苗，等到苗出来了，然后移栽到地里就可以，后于后期的管理，许棣觉得除了水就是肥了，特别是蔬菜，要一直不能缺了水。

许棣觉得自己现在有些脑子不够用了，真后悔当初的时候为什么不去学农学呢，学了一个生物工程，也幸好曾经有段时间整天跟着农学院的师兄混，跟着长了不少见识，要不然今天这个情况，估计一家四口就得老老实实的在这里待着，等到自己的爹爹任期满了，考评能得个优，然后一家人再跟着升迁的爹爹去别的地方。

许棣有原身一辈子的记忆，自然是知道府里有人要害自己一家，也不知道是为了张家的钱还是为了别的什么，要说没有人下黑手，许棣是不相信的，现在一家四口人已经跟着出来了，并不是说出来就是安全了，想要别人忌惮，就得提高自己的实力，实力上去了，别人就算是想要动手，也得先掂量一二，许棣觉得现在最要紧的就是发展自身的实力，怎么发展，就是给自己的老爸攒政绩，让上面的人能够看得到他，能够记住他。

许棣一边往木箱里面下种子，一边心里琢磨着这些事情，忙活了半下午，总算是把手头的事情做了个差不多，然后就去了前院。

前院张兆慈正在跟路嬷嬷说县里李主簿家的夫人要请自己带着家里的两个孩子去他们家赏花的事情呢。

男人在前面冲锋陷阵，家里就得有个能帮着把家支应起来的女人，这个女人不光是要把家里的各项事务操持好了，  还得跟男人同事的妻子处好了关系，有些时候，男人之间的关系能够通过后面这些女人之间的关系窥探一二。

张兆慈原本是很不耐烦这些事情的，她本来就不是个长袖善舞的人，最害怕的就是麻烦，这一年多的时间，她成日里往将军府跑，在将军府她真的找到了自己的快乐，再次捡起自己的专业，她兴奋的晚上都睡不着觉，还是路嬷嬷劝她的，她还是许县令的夫人，还是两个孩子的娘亲，许县令需要她跟县里别的领导人的夫人搞好了夫人外交，俩孩子也得由自己这个娘亲带着，  去外面认识几个同龄的小伙伴，手帕交，孩子的人生路还长，能够多认识几个朋友是很有必要的。


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