第95章 试做成功


不过对于这种事情,他向来不插手。

于是又将视线放在一旁的傅掌柜身上。

傅掌柜会意,当下便朝着两人说道:

“刚刚就有两人进来,我让他们在那里等着,看他们那样子,倒像是个手脚伶俐之人。”

“哦?这样呀。我还想着我自己倒有两人同乡,倒也可以来你这里一试呢?”

简秀很是可惜的说道。

“哟,小娘子如果有人的话,那这两人我倒是可以让他们不用过来,毕竟也还没签下契约。”

容志鹤连忙说道。

其实像这种事情很多,来人还没答契约的话,他们当然有权力不请他们。

这样的事情,在这些掌柜眼里,再正常不过了。

“那感情好呀,简秀就先谢过容公子了!”简秀笑眯眯的说道。

这里需要两人,简秀第一时间想到的便是老宅的张子富与简福银了。

当然,如果简福银想做来这县城里干这活计,她村尾造房子的话他可能就参与不了了。

不过这种活计难得,简秀倒也可以理解。

而老宅里的三房,那也是简秀一直在想办法帮他们。

他们三房如果想要分出来,那就有点难度了。

以前在老宅的时候,如果没有三房夫妻两人伸出来的援手,原身可能早就已经不在这世上了。

哪里还能轮到自己穿越过来?

这般想想,帮帮他们也无可厚非。

当然,这活计她是为他们三房争取到了,至于王秀英会如何为他们三房争取,简秀就没办法插手了。

不过在简秀的眼里,王秀英向来是一个有主意之人。

想来,如果张子富有这样的活计,她手里定能多多少少抓到一些私房钱。

不像原身那个傻子,相公走镖这么多年,银钱全给交公中了。

签定好了契约,简秀这才将她出门之前写好的配方表拿了出来,递到傅掌柜面前,问道:

“你看下,你们这里有没有这些配料?”

傅掌柜接过,细细的看了起来,只是愈往下看,便愈发的好奇了。

“小娘子,你这柠檬是什么呀?还有,这蛋清就算怎么搅拌都好,又怎么会变成白色有尖角的东西呢?”

一旁的容志鹤正老神在在的喝着茶水,听到傅掌柜这话之后,也被惊到了。

他平日里很是喜欢钻研这些糕点类的,也正是因为这样,所以他没有选择从官。

反倒是从商了。

他甚至还因为这个,与京城家里人大闹起来。

谁知,这一闹就这么多年过去了。

最令别人意想不到的是,人人都觉得他出来从商不过就是一个借口。

却没想到,他会如此成功。

采芳斋不止做到大顺朝分铺无数,更是基本垄断了大顺朝的点心铺,做到一家独大。

对于糕点,容志鹤有着他自己的执着。

“你没试过,又怎么知道不能呢?”简秀笑眯眯的说道。

她就知道,自己将这配方拿出来,他们会如此惊讶。

不说他们了,张子轩在刚开始看到这个配方的时候,不也是这般惊讶吗?

见两人还是不可置信的望着自己,简秀又再次开口道:

“你们只要按照我说的法子,一步步来,保证可以成功。”

“那这柠檬又是什么呢?”容志鹤好奇的问道。

此时的配方傅掌柜已经递到他的手里了。

看到这制作步骤,说复杂也不算特别复杂。

但要说简单,也不简单就是了。

只是里面的配料看上去好像都很奇怪就是了。

“柠檬?你们这里没有?”简秀下意识的说道。

只是在说完之后,她才反应过来,自己好像说漏嘴了。

于是又立刻说道:“这东西其实就是醋,加几滴下去的话,便可以去掉鸡蛋里面的那股腥味了。”

听到这话,容志鹤顿时了然,“原来是醋,不过这鸡蛋有腥味吗?”

简秀:“......”她还真的一时忘了,这里的人直接就拿鸡蛋当补品。

又怎会觉得鸡蛋腥呢?

有心想要说两句,只是一时之间,简秀又觉得自己好像说什么都显得有些苍白。

于是眼一闭,大有一种一锤定音的口吻说道:“反正你们按照我的步骤来做就对了。”

话是这样说,其实简秀大概也猜到第一次做的他们不会成功。

当天下午简秀并没有第一时间飞回张家村

而是在这采芳斋的后厨里,看着他们一步步的操作。

“要一直如此搅拌下去,手速要快!还有这里的白糖,也是要分成三次少量的加下去,然后再接着继续搅拌......”

要说这戚风蛋糕,好吃是好吃,做起来也不麻烦。

末世里有打蛋器不一样,但在这里的话,因为没有这工具,所以这打蛋清便成了这蛋糕当中最难的一道程序了。

“小娘子,你确定可以打得成功吗?”

糕点师傅忍不住开口问道。

事实上,他手已经完全打麻了。

这要是再继续打下去,他都要怀疑自己手是不是都要废了。

听到这糕点师傅的话,一旁的容志鹤也很是好奇的看着简秀。

“自然是可以,不然的话,你以为那些糕点是怎么来的?”

说这话的时候,简秀还若有若无的看了容志鹤一眼。

容志鹤:“......”

“咦,好像真的有点白了呀?”糕点师傅突然开口说道。

“白就对了,再继续!”

其实他们这里的蛋清多,打起来反倒要更快些。

至少比起早上的时候,要快许多就是了。

这蛋清打好了,接下来的事情就简单得多了。

不过这里的配料齐全,哪怕没有柠檬,这里也有白醋。

滴上两滴,效果完全就不一样。

待到戚风蛋糕再次上锅之时,已经是大半个时辰之后的事情了。

“怎样?是不是这个问题?”简秀得意的朝着容志鹤问道。

“就是这个味,对对对,没错了没错了。”容志鹤激动的说道。

要知道,刚才他就只吃了这么一小口,这可把他给馋得呀。

如今这蒸出来了,还不是他想要吃多少就有多少了?

想到这里,容志鹤也不怕烫,当下便切了大大的一块,放在嘴里。


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