第五十章 冲击
跟姜启默有类似感受的是佩妮•平奇，在华裔的眼里，她是圣殿投资公司派遣到美味鸡快餐连锁店西雅图分店的店长，用美国人的话来说，她是个慢慢熬到职业经理人位置的职场女性。
托马斯•康纳在嗅到了利润的味道之后，一开始负责ADC炸鸡相关事宜的人就是佩妮•平奇这个32岁的职员，而后者也做得相当出色。
这种出色的工作能力，让佩妮•平奇得到了全权管理美味鸡快餐连锁品牌西雅图分店的机会，她成功进入职业经理人的领域，然而……
当佩妮•平奇知道圣殿投资公司的决定，她整个人变得十分消沉。
虽说美味鸡这个品牌很一般，分店也只有十多家，圣殿投资公司旗下参股的类似品牌也达到了近十个，但把一家店交给一个16岁少年来管理，还制定了那种根本无法达成的协议，这是被放弃了吗？
尚未装修好的快餐店里面，听着外面装修工作发出的嘈杂声，站在已经几乎装修好的厨房里面，姜启默沉浸在自己的情绪中，他却没有看到佩妮•平奇的眼睛里闪烁着犹豫和决绝的神情，后者此时心里正回想着班底下属们提出来的建议。
“我还是不明白，我已经不要求盈利了，为什么平奇女士你还是认为无法达到要求？”姜启默表情严肃，他已经知道了自己需要面临的第一个难题：怎么去掌控这个小团队。
佩妮•平奇和整家店的所有员工，他们的工作合同不是和所谓的ADC炸鸡品牌签约，甚至他们不是和美味鸡这个公司签约，他们是圣殿投资的员工。
所以姜启默假如赢了这场对赌，佩妮•平奇这群人就是帮他打败了圣殿投资，如果姜启默输了这场对赌，是否就代表佩妮•平奇这群人的职业能力并不足够强大呢？
佩妮•平奇这些人无论输赢，工作合同还是属于圣殿投资公司，他们赢是输，输还是输，姜启默拿什么来笼络这群人？
“先生，我们可以坚持一周不赚钱，只用成本价销售食物，但我们不可以让这种情况持续一个月，更不可能一直坚持这种经营策略。”佩妮•平奇用严肃的语气说道：“您这样做会让同行们进入恶性竞争的局面。”
“就以我们的邻居举例，我们一个同档次的套餐成本3美元，售价也是3美元，他们呢？他们会忍受我们在一定时间内举办此类优惠活动，但他们无法一直忍受下去！”
“如果我们坚持这么做，就是在侵占同行的生存空间！他们不可能坐以待毙！”
“永久平价是做不到的！至少我们做不到！”
做生意有做生意的规矩，姜启默即便没想要在炸鸡这一块赚钱，但是当他还很弱小的时候，他没能力维持这种经营策略。
你不赚钱，你会连累到同行也没钱赚，到时候大家就会形成默契的联盟、先行把你排挤出这个行业。
除非姜启默是快餐业大亨，他才有资格参与游戏资格的制定。
“难处不在于500磅的鸡肉采购量，而在于维持30天、每天最少500磅鸡肉采购量，先生，我们是新店，您还要挂上ADC的品牌，我们在竞争中处于劣势地位。”
“原有的市场已经被周边同行瓜分完毕，我们想要虎口夺食，但我们又必须遵守游戏规则，所以……”佩妮•平奇扶了扶眼镜，心如死灰的说道：“请原谅我的直白，您没有任何的机会。”
姜启默被这当头一棒敲得有点晕眩，但他还是坚持得住，眉头紧锁的继续发问：“我长时间进行平价销售，就会引起同行选择亏本经营来恶意竞争市场份额，是这个意思吗？”
“是的。”佩妮•平奇很肯定的点点头。
“按照游戏规则来玩的话，我需要多少营业额才能保证不出现亏损。”姜启默再次问道。
职业经理人的责任就是帮老板们管理企业，佩妮•平奇脑海里面当然存放着各种的数据，她张口就阐述道：“首先，我们先来看看您需要承担的成本。”
“包括我在内，你一共有19位员工，薪资、保险、奖金的开支一共是每月接近3万美元，租金每月5000美元，水电费、杂项支出一共是每月5000美元又多，这是4万美元。”
“快餐店的整体毛利润是40%，您每个月需要达到10万美元的销售额才能保证不出现亏损，平均每天3300多美元，由于协议规定了必须持续30天盈利，您即便是客流量最少的周一至周五，也必须拥有这个营业额。”
“所以，假如我们在客流量降低的时间内还能保证超过3300美元的营业额，那么我们在周六周日和各种节假日的营业额会更为可观，您踩到了概率陷阱。”
姜启默无话可说。
这就是经验的重要性，书本里面会让学习者掌握各种知识，包括商业模式的建立和维持还有产业链的利润获取方式如何多样性，但很多东西要因地制宜。
生意场很复杂，每个场内人都希望赚到他们应该赚到的钱，所以你不可以抛弃其中一个环节的利润来换取更多的利润，姜启默敢用不赚钱的方式来竞争市场份额，对手就敢用亏本的方式来回击。
托马斯•康纳设定的概率陷阱也非常简单，假设姜启默每天保证采购量并且维持盈利状态的概率是90%，那么30天下来，这个概率就是4.24%！
不到5%啊！这是超级低的概率。
但这还没完，如果姜启默的生意真的出现连续十几二十天火爆的状态，他的竞争对手立刻就会坐不住。
周边同行们几乎100%确定会先行挑起恶性竞争，到时候怎么办？是亏本反击还是接受暂时的亏损？两条路都不适合姜启默！
内有团队成员人心浮动，外有同行虎视眈眈，姜启默面对着一个内忧外患的局面，托马斯•康纳设计的是一个完美陷阱。
佩妮•平奇之所以沮丧，就是因为她看不到姜启默成功的希望，所以她和她现在带领的团队就注定要以一个失败者的身份回到圣殿投资，她的职业经理人之路刚开始就已经几乎确定要结束了。
“我太年轻和自以为是了。”姜启默此时都几乎丧失了斗志。
本来想着能有大展拳脚的机会，未曾想一脚踩进了万丈深渊，老狐狸托马斯•康纳不愧是成功商人，姜启默被治得几乎是服服帖帖。
“先生，我还有一件事要提醒你，圣殿投资公司原本为新店开张准备了宣传资金，但这一笔钱随着您和康纳先生的对赌成立，就已经被设定为不可动用了。”佩妮•平奇苦笑着继续给姜启默带来坏消息。
“我能动用的资金有多少？”姜启默也是面露苦笑。
“一万美元，假如你有正当的理由，我可以帮您向康纳先生申请资金，但是……”佩妮•平奇看着姜启默，平静的说道：“请不要对此抱有太大希望。”
变得消沉的人换成了姜启默，他这才知道自己的处境有多么艰难。
但姜启默如果认为这就是最艰难的状况，那么他就太天真了。
在姜启默陷入迷茫的时候，他没有看到的是佩妮•平奇眼神里已经没有了犹豫，剩下的就是一种决绝。
“姜先生，我想代表西雅图分店全体19名员工向您提一个要求，”佩妮•平奇咬着牙，说道：“假如您有办法赢得这场对赌，我们会尽力帮助你，这是我们的工作，但如果您没有一个行之有效的方案……”
佩妮•平奇弯腰鞠躬九十度，用几乎是哀求的语气说道：“请您体谅一下我们全体19位员工，我们背后是19个承担不起风险的家庭，我们的家人需要我们在工作岗位上变得出色，我们逐渐老去的父母和逐渐长大的孩子需要我们在职场取得进步，请您放弃这次对赌。”
第一次有人以哀求的语气向姜启默提出请求，他的心灵受到了极大的冲击！
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