第190章

“要是让养我们肯定养。”就怕不让养。

这方面陈乔玉还是有一定发言权的：“其实国家从来没不让养过，就是不能薅集体的羊毛，如果是给集体养的，都是不限数量的，越多越好。”

不然供销社的猪肉供应打哪儿来？可不就是有些公社专门养猪养鸡养鸭吗？

只是有要求，说给自己家养的不能太多，怕分了心思不给集体养了。

也怕偷拿集体的饲料养自家的家禽家畜，这才有了限量的说法。

说到底，根本问题还是信息的问题，大家前些年被打怕了，宁可穷，也不敢养。

陈乔玉说：“今年我们大队养鸭子的收益不错，别的公社、大队肯定都盯着呢，风头比去年还好，大舅，大舅妈，要不你们打听打听？”

这事儿好，择日不如撞日，趁着余建国休假在家呢，叫他问问去。

余建国现在也是出过门的人了，交际上多少能摆脱一点庄稼汉子的沉闷，会跟人说几句话了。

一听他爸妈让他打听这个，立刻就出去了。

青杨一看，也跟着跑了：“建国哥，我跟你一块儿去！”

余建国还犹豫着呢，陈乔玉说话了：“让青杨跟着去吧，他常跟几个知青在一块儿看报纸听广播，能帮着说两句。”

余建国一听，那可太好了，带着青杨，直接骑上自行车往支书家里去了。

……

等家里这边饭菜做好了，干捞米饭，又松又软，是今年的新米，吃着有稻谷的清香。

新鲜菜没那么多，炒了碗萝卜丝，又用鸡皮鸡油炒了先前晒的茄子干。

茄子干晒过蒸过，有一种特别的口感和茄香，用鸡油炒过之后更胜一筹。

余下都是些快下季的青菜，往常都是干巴巴地炒的，也就填个肚子。

今天屠慧东把那四斤肉上面的肥肉割了一点点下来，一个菜里面放上那么一点点，菜有了油星味儿，比平日里能好吃一些。

当然这些都还只是配菜，最让大家期待的是那一罐子瓦罐煨鸡汤。

把鸡斩小块，不用焯水，就直接整个塞进瓦罐里，然后把泡发的香菇也放几朵进去，加水没过鸡肉。

然后直接把瓦罐送进灶膛里。

这边灶上蒸煮米饭、炒菜，那边瓦罐在火里煨着。

等饭菜好了，鸡汤也得了。

屠慧东用铁锹小心翼翼地把瓦罐铲出来，怕不稳，是连着底下的灶灰一起铲的。

陈乔玉用厚厚的稻草靶子当隔热垫，帮着从旁扶稳。

等瓦罐安安稳稳地出来放在灶台上了，屠慧东掀开盖子，顿时一股浓郁厚重的鸡汤香味就弥漫开来。

饶是陈乔玉这样不馋的人，都禁不住咽了口口水。

香，真的太香了。

这种香不是周姐说的土鸡跟饲料鸡的那种香味差别。

而是纯粹来源于七零人对“荤”的欢喜，和做法的不同。

陈乔玉在周晓玲家做饭时就发现了。

周晓玲有一个小电饭煲，能够焖两三个人的米饭，米跟水放进去，按下按键等着熟就行了。

很方便。

但是没有柴火灶蒸的米饭香。

现在这个鸡汤也一样，土法瓦罐煨格外能够激发鸡汤的香味。

陶罐盖子一开，左邻右舍都能闻到这香味。

陈乔玉还听见看着毛毛睡觉的余小红，在前头答了一句村邻的问话：“是嘞！炖鸡汤了！我姐跟我外甥今天出月子，回娘家了！”

这种有名有目的好日子，是该吃点儿好的。


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