第41章 年夜饭
厨房
“阿玉, 大火。”叶忍冬道。
凭借做饭多年的经验以及跟钟灵秀学的厨艺,这个家,叶忍冬是当之无愧的掌勺。
猪腿难炖熟, 叶忍冬先将两个肉下锅焯, 滚过几开,舀起来沥干。
起锅烧油。
油温热了倒入猪腿肉翻炒,再加入姜片、蒜瓣跟八角、桂皮。
炒出肉香后,掺水煮沸, 就可以放到陶罐里,在炉子上文火慢炖。
第一个菜算弄好。
程韶也捧着满满一碗的蒜过来。“阿嫂,蒜好了。”
叶忍冬笑夸:“谢谢, 韶哥儿跟宝儿勤快。”
程郎玉乜了眼两人, 默然无声。
叶忍冬扫过他,笑意扩大道:“相公也能干。”
程郎玉只抬眼皮看他,眸色微动,又继续添柴。
第二道菜冬笋炒腊肉。
五个竹笋,剥出来也没多少肉。
叶忍冬将笋芯破成两半,一手按住,一手拿刀。“噔噔噔”几声飞快,伴随着划破竹笋的脆响, 笋片成了。
嫩笋不能直接吃, 要先焯水, 不然炒出来的味儿是苦的。
叶忍冬撑着灶台等了会儿, 将滚水的笋片沥干。
锅里的水捞起倒入潲水桶,等着锅干了后放煮软切片的腊肉。
腊肉肥, 瘦肉只有一条线。
锅里温度上升, 腊肉渗出油。
叶忍冬将肥肉隔开到边上, 在油中扔下几个干辣椒、葱姜碎末,再倒上一勺豆瓣酱。
炒香后跟肉拌匀,就可以倒入冬笋。
清透薄片的猪肉跟青白的笋片相触,肥肉的油腻被笋的清爽带走。笋子抹了腊肉的腻,又沾染上熏肉的香。
真是,冬日至味。
不用过多放盐,撒上几颗即可起锅。
这第二道菜也就好了。
叶忍冬甩甩胳膊道:“阿玉,那边灶可以烧火了。”此时蒸米饭,等菜做好,刚巧能吃。
热乎的菜出锅,被碗盖住,捂着热气不让散开。
索性锅里还油汪汪的,叶忍冬借着锅里的油,爆炒青菜。
年夜饭不能光有肉,冬日的青菜难得,也是爽口下饭的。
香肠煮了就可以切来吃,所以到现在就剩最后一道鱼了。
鱼,是上好的云山河水里的鱼。
有天然的泉水的喂养,里边的鱼个头虽不算大,但肉质细嫩,没半点腥味。
鱼让程郎玉给提前处理好放在外边的雪堆里。就是那个插满草叶的雪球。
冻了两天,也不碍事。
叶忍冬做的是酸菜鱼。
在油温升高后,倒进去的就是切好的萝卜条,酸菜丝,再扔上几个酸辣椒。
程韶跟程宝儿两个小孩支起脖子,踮脚想看,被程郎玉抓着小木棍挡住。
叶忍冬莞尔一笑,知道他是担心两个被溅到。
给锅里倒入清水,又将隔壁煮得半生不熟的米饭沥起来。
米跟米汤分离,等锅干了,叶忍冬重新将筲箕里的米倒下去。戳上几个洞再用筷子拨弄着遮盖洞口,再绕着外边一圈倒一点点水,盖上锅盖。
只等水烧干,就差不多熟了。
这边弄完,叶忍冬趁着空隙坐到程郎玉身边。
刚靠在男人身上,大手就环了上来。
叶忍冬摸摸腰前温热的手,懒洋洋地半眯着眼。看两个小孩流着哈喇子,一脸馋猫样子不免好玩儿。
“累了?”男人声音闷闷从头顶传来。
“还好。”叶忍冬转个身面对程郎玉,直勾勾看他。
看了会儿,叶忍冬身子前倾环抱住男人的腰,软糯道:“相公啊。”
程郎玉嘴唇贴着他额角,长睫低垂沾了橘光,显得人暖了些。
叶忍冬闭眼,在温热的火光下,埋进男人怀里犯懒。
等到锅里边响起沸腾的声音,叶忍冬不舍地慢慢松开手,将腌制好的鱼片放下去。
鱼容易熟,滚个几开就可以起锅。
恰巧,隔壁的米饭也蒸得差不多,细听,能有细微的噼啪声。
“吃饭!”叶忍冬对两个馋得不行的娃娃道。
他端着菜进堂屋,程郎玉拿碗洗筷子,程韶就带着程宝儿洗爪子。
叶忍冬回来后,将灶台收拾好又放上东西,大年三十要接灶王回来的。
厨房忙完,叶忍冬跟着程郎玉一起过去。
堂屋,一家四口齐齐坐好。
叶忍冬跟着两小孩齐刷刷看向程郎玉。
程郎玉道:“吃饭吧。”
叶忍冬坐在程郎玉身边,接着他挑了刺递过来的鱼肉。而两个小的,则是叶忍冬挑了没刺的那方,放进他们碗中。
吃够了鱼肉,叶忍冬乖乖坐在凳子上,等程郎玉盛饭。
难得一顿全是精米。
米饭配着香喷喷的冬笋腊肉。一口下去,腊肉的香软带着冬笋的脆爽,独特的熏肉香被笋调和得恰到好处。
舌尖一旦沾上,味蕾就逃不掉。
叶忍冬吃得眯眼,腮帮子鼓鼓的恨不能快点嚼完,再来个两三碗。
“慢慢吃,别噎着。”程郎玉端坐一旁,不时给自家夫郎挑好些鱼肉放进碗中。
至于那两个小的,想吃什么自己夹。
一顿年夜饭,也算是一年之中数得上的丰盛时刻。
大人小孩都吃得尽兴,完了再来上一碗猪蹄汤,暖身暖心。
众人这才意犹未尽地捂着肚子停筷。
趁着还有些光亮,叶忍冬跟程郎玉将碗筷收拾了,抓上一盘瓜子花生跟糖放在堂屋桌上。
点了灯,两个小的愿意在哪儿玩儿就在哪儿玩儿。
叶忍冬因着忙了一天,此时有些昏昏欲睡。
程郎玉看看他,将挨着自己的人圈抱在怀里,守着灶膛添柴。
程韶跟程宝儿下午也跟着大人转悠忙活,玩儿了不久就撑不住,盥洗完立马回房间睡觉。
叶忍冬跟程郎玉也没想着让两个这么小的孩子守岁。
给两个小孩掖好被子,叶忍冬打着呵欠,重新到程郎玉的身边坐着,脑袋靠在他肩头。
程郎玉盯着夫郎的发旋看了看,将人横抱在腿上。
叶忍冬又小小打了个呵欠,慢慢睡去。
程郎玉下颚抵着叶忍冬,黑色的眸子映着幽幽火光。
水烧好后,程郎玉看看睡熟的叶忍冬,指尖卷着他头发,露出玲珑小巧的耳朵。
程郎玉大手捏捏,凑近道:“夫郎,还洗澡吗?”
叶忍冬嘟囔翻身:“……洗。”
程郎玉起身,先将人抱着放到床上,又提着水到后院专门用来洗澡的棚子。
大桶放在里边,程郎玉将它清洗干净。
拎几趟水将澡桶填满,热气腾腾的水在烛火中悠悠扬扬。
棚子有半个猪圈大。
边上放着放衣服的架子,地上铺着板子。水直接从地下管道流出去,拉上门就是一个小空间。
帕子、衣服准备齐全,还放好一条大毯子。
程郎玉这才回到卧房。
叶忍冬睫毛颤动,呓语道:“阿玉。”
程郎玉面容沉静,贴脸蹭蹭。“相公带你洗澡。”
程郎玉脱得只剩中衣,然后将穿着棉衣的叶忍冬抱出去。
到了澡房,再将叶忍冬的衣服扒个精光。叶忍冬只觉得周身一冷,皱着眉头想醒来。
程郎玉怕他着凉,抱着人慢慢在桶里坐下。
温热的水从脚踝蔓延到脖颈,叶忍冬舒服地轻轻一叹。
他无意识得蹭蹭男人的肩窝,睡得更熟了。
程郎玉忍着,揽着细腰抬着后脑勺,给自家夫郎泡泡。
末了,给人抹上澡豆,从手指尖揉搓到脚指头。
“洗头吗?”程郎玉温声凑近叶忍冬耳边。
叶忍冬不答。
“夫郎?”程郎玉难耐地咬他耳朵。
叶忍冬转个面,虚了下眼,啃着男人肩膀呼噜:“……要。”
程郎玉摸摸叶忍冬柔软的半湿长发,停下来想了想。最后还是将他头发散开打湿,大手抹上皂角揉搓。
而他自己就着叶忍冬洗过的水,草草洗完。
水温凉了些,程郎玉抱紧人出去,快速抓过帕子将人遮个严实。
给人擦完,换上中衣,再裹毯子。
程郎玉自己这才换上棉袄。
叶忍冬有些凉,拱着往男人的怀里钻。迷糊道:“冷……”
程郎玉看到毯子散开后,露出的晶莹锁骨。憋着一口气,穿好鞋将人带到灶前。
火还没有熄灭。
叶忍冬迷迷糊糊的,只觉得一会儿热一会儿凉的。
程郎玉升起火后,叶忍冬懒懒翻身。身子面对着程郎玉,乖乖窝在他身上。
周边的温度升高,锅里是重新掺的水,也不怕一直烧火。
程郎玉大手四处摸摸,等叶忍冬周身温度升了。打开毯子,给他套上棉袄,接着将他的长发在火前烘烤。
叶忍冬只感觉,梦中哪哪儿都是暖和的太阳,晒得翻出肚子四肢伸展。
程郎玉没办法,只能将他两个手腕捏住,又裹上毯子。
长指在发丝中游走,察觉到怀里的人头发烘干后,程郎玉的头发也干得差不都了。
他这才熄火,抱着叶忍冬进卧房。
全程,叶忍冬手都不用伸,被照顾得舒舒服服的。
家中每个屋子都点着烛火,卧房的窗户上,映照着男人弯腰的身影。
叶忍冬被放在床上时滚了一圈,程郎玉轻轻一笑,躺上去将人拢在怀里。
也算是两人一起守岁了。
午夜,村里边渐渐能听到爆竹声传来。程郎玉将叶忍冬放下,也拿着爆竹点燃。
噼里啪啦的声音初响,程郎玉飞奔进屋,双手捂在叶忍冬的耳朵上。
他眉眼温和得过分,深邃的眸子里全是熟睡人的身影。
程郎玉窝进被子里,闭目缱绻:“夫郎。”
小孩睡得熟,即使这声儿也没将人吵醒。
程郎玉没听到那边的动静,脑袋埋在叶忍冬后脖颈,闭目睡去。
作者有话要说:
谢谢大家支持。(鞠躬)
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