第203章

她估计着冬日街道上都不会有人，更别说开铺子了……

“好好好，都由着你来，我们都听你的。”

徐氏等人都宠着尤若珊，把她当成这个家中的团宠……

晚上尤若珊从空间中拿出一套老北京火锅，中间放炭火，周围煮水，

考虑到云娇云婳两个孩子不能吃太刺激的，还有蒋氏也不能吃辣，她直接弄得清汤锅，

但蘸料很丰富，有芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，花生碎，香油，耗油，酸，辣椒油等等，大家自由选择。

“这吃法确实很新鲜，每样菜都是生的就上桌了，而且锅也是在桌子上的。”

姜姨娘看着桌上好多都是没见过的菜，觉得这样的吃法还挺有趣。

“对，大家坐下吧，这个火锅就是一家人围坐在一起，将菜放到锅里面煮一小会儿，

就熟了，再搭配灵魂蘸料，那真真是很美味的！”

尤若珊准备了很多蔬菜和羊肉卷，考虑到这个年代的人不吃牛肉，她就只拿了羊肉和猪肉出来。

“我先来试一下，从来没见过切得这么薄的见羊肉！”

“这个蘸料真不错，闻着就香！”

“嫂嫂，我想喝奶茶。”

“我也想喝！”

“我发现这个肉这么吃非常的嫩，口感也更好了！”

大房的人都很觉得这个方式不错，新鲜的菜吃起来口感更好，

最绝的是蘸料，她们还没吃过这么香的调料，芝麻酱的香味没人能拒绝！

“这么多菜每样都尝一些，其实火锅的精髓就在于底料和蘸料，

回头我找人设计一个鸳鸯锅，一锅两用，可以同时吃清汤和麻辣两种底料，

甚至还能放番茄，菌子等等，总是大家喜欢的汤都能拿来做汤底。”

尤若珊心中已经有了计量，开火锅店的话越到后面越吃香，因为塞北秋冬温度较低，

一家人若是能围着炭火吃这么一顿火锅的话，想必是非常幸福的事情……

“好呀，我觉得珊儿开这个店肯定会大火！

开酒楼的人都说众口难调，这火锅蘸料都是自己选择的，那不就是自己想吃什么就吃什么？”

徐氏最为捧场，她总觉得魏家能娶到尤若珊就是魏老将军在上天庇佑，

不然她怎么会有此般十全十美的儿媳妇呢。

“娘说的是，这火锅的特点之一就是自主选择口味，

我看咱们这边酒楼的菜色普遍偏清淡，但也会放茱萸一类辛辣的调味品，

再加上塞北的百姓喜欢饮烈酒驱寒，我想大家应该是可以接受火锅的。”

尤若珊回忆当时收的夏员外的调料仓库，品种已经算很多了，

里面也含有一部分辛辣的调味品，说明这个年代的人对各种口味接受度很高。

“我也支持夫人的点子，味道很好。”

魏云诺虽然话不多，但总能说到尤若珊的心坎里，

他曾经说过无论尤若珊想做什么，他都会支持，即使是醉酒之言，他也不曾忘记。

“好，那我明日就去镇上选铺子，再去打几十个这样的铁锅。”

说干就干，尤若珊仿佛看到了火锅店生意红火的样子。

“夫人，那这次的招牌还是由我来写？”

魏云诺轻声问道，双手不自觉地慢慢握紧，有一丝紧张。

“当然是你来写了，你的字那么好看，写个能让本老板日进斗金的招牌！”

尤若珊从来没有质疑过魏云诺的字，也只有他这般耀眼夺目的人才能写出令人赏心悦目的字……


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