第716章
我掏出烟递给他说道:“胖哥,你真得不用谢我,这些都是你自己得来的,你做人厚道大家都看在眼里,你要谢就谢你自己好了。”
胖厨有点不好意思了,抽着烟对我说道:“兄弟,我有个想法,你帮我参谋一下吧。”
“你说?有什么想法?”
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胖厨一脸认真的对我说道:“我家住在金马立交那边,开车过来都要40分钟,现在又接到了物业的订单,这一天两餐,差不多每餐都有100人,所以我就在想,我干脆去下面搞个铺面,在这开个餐饮店吧,你觉得怎么样?”
我摸着下巴想了想说道:“胖哥我不建议你开铺面。”
“为什么呢?”胖厨分析说道:“如果在这边有铺面,我就不用每天跑这么远送餐,路上可以节省30多分钟,晚间又是下班高峰期,我必须得提前出门,这又涉及到一个路上饭菜冷掉的因素,所以我觉得在楼下开个小饭店卖快餐挺好啊,可以节省路上的时间,还能保证饭菜质量。”
我否定了他的想法说道:“胖哥你有没有算这笔账?目前每天的确是有100人吃两餐,咱就按照你每一餐赚15块钱来算,你一天的纯利润是3000,一个月是9万的利润,那你拿下一个铺面月租金要多少钱?你在铺面卖30块钱一份的快餐,又有多少人接受呢?”
胖厨想了想说道:“也对啊,路边的快餐基本上都是15块钱左右,这30块钱已经是奢华版的快餐了。”
我继续说道:“咱们暂且就算铺面租金一个月2万,但是又能引流多少客人到铺面上吃饭呢?引流过来的客人所产生的利润,能抵消你铺面的租金么?”
胖厨不说话了,因为这个他压根就没想过。
我把手里的烟抽完,将烟头丢在烟灰缸内继续分析道:“你发现没有?幸福广场并没有什么商业,基本全都是餐饮业,放眼望下去,下面全都是餐饮铺面,就三家理发店,两家足疗,和一家卖建水紫陶的。估计那家店也快开不下去了,根本没什么人来。这并不是一个成熟的商圈,所以也不会有人专门跑过来吃饭,周围有三个小区,广元小区,银海幸福里,银海阳光里……对了,还有个畅园这几个小区,住在小区的人大部分都是在家吃饭的,就算偶尔出来吃饭,也不会跑出来吃快餐对不对,肯定是吃点好的。”
胖厨点头,低声说道:“的确是这么回事。”
我继续帮帮他分析道:“我们再把目光拉回到幸福广场里面,这边写字楼内公司确实不少,但大部分公司都给员工安排午餐,下来自己找午餐的人很少,就算有,下面一条小吃街,这么多商家抢那么几个客户,竞争是多么激烈,可想而知。”
胖厨听我说的都忘记了抽烟,烟已经燃到了过滤嘴的地方,我提醒他注意烟之后再次分析说道:“租铺面并不能保证给你带来相应的回报,我们再算租铺面的成本,租金就不用说了,至少要2万起,有铺面你就得装修对吧,再简单的装修也要上万了。其次是你要招聘服务员,帮你端盘子洗碗收银都需要把,就算你招聘4个人,每个人月薪3000,再加上水电费,物业费等等,一个月不可能低于4万的开销,关键是投资这四万进去,未必收得回来。”
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