第532章


……

与此同时。

前门小酒馆门口,买早点的人瞬间就少了一大半。

看着顾客都跑到了对门的情满小吃部,蔡全无皱了皱眉头:“老板娘,客人都跑到对门去了。”

徐慧珍看了眼,淡淡的说:“客人吃腻了就得换口味,到别人店里正常,咱们做咱们的生意,他们做他们的,不影响……”

“掌柜的,头一天这样不要紧。我就担心往后客人都归了人家那边,那就不好了。”蔡全无有些担心的说道。

徐慧珍笑笑说:“平时生意上的事,你都不过问的,今个这是怎么了?”

蔡全无拉长个来脸:“我是担心杨经理那边没法交代,毕竟咱们现在是给人家做事,到月了交不出成绩,咱们面子上也挂不住。”

徐慧珍摇摇头:“到时候就如实说好了,做生意总有起起落落,哪有什么常青树。街上这么多户人家,总不能只有咱们一家挣钱吧,这也不现实。”

“行了,你去后厨房看看,要是有些个糕点还没上锅的,就别蒸了,把机器停下。”

“就今天这些,已经够咱卖的了。”

蔡全无看了眼桌上卖剩下的早点,无奈的点点头。

转身来到后厨,停下了正在运转中的机器。

……

相比于前门小酒馆的门可罗雀。

傻柱的小吃部里,可是人满为患。

里头总共也就七八张桌子,已经全都坐满了人,不过,这里头大多数都是院里人过来捧场的。

剩下的那些个才是路过被吸引过来的食客。

于莉走到众人面前,大声说:“大伙儿听我说,现在时候还早,午饭还没开始供应。这个点啊,咱们小吃部里头就卖面条,想吃什么面都有!”

刘海中笑着说:“面条好啊,我就好这一口,一口面一口蒜,那才叫一个地道!”

阎埠贵也拍着大腿,跟着说;“您还真别说啊,咱老京城人大早上起来,就这么一出!给我来碗炸酱面!”

“我要清汤面!”

“肉丝面,两碗!”

“我也要炸酱面,多放面,多放炸酱,  多放点肉!”

众人热情高涨,很快就把要吃什么给点好了。

于莉把菜单全部记下,随后从窗口抵到后厨。

后厨,傻柱接过菜单,稍微归拢,嘴角勾起笑容:“都是面条,也太没有挑战性了,好歹我也是有证的大厨,就拿这东西考验我?”

说完,他便捋起袖子,开始抓起一摞摞事先准备好的面条丢进汤锅里。

煮面最简单不过,宽汤细面,煮熟后过凉水,最后再搁上各种菜码就行了。

稍微麻烦点的也就是炸酱面。

不过,料头昨晚上傻柱已经提前给炒制出来了,现在只要弄些豆芽菜黄瓜丝盖在面条上,最后再浇上炸酱就行了。

虽说后厨只有傻柱一人,但他忙活起来事情,还是相当利索的。

不一会的功夫就把面条给全部弄好了。

“速度还挺快!”阎解成看着从窗口递出来的面条,竖起大拇指。

傻柱得意的昂着头:“废话,以为我这么些年厨师白当的?赶紧的吧,不然一会面坨了就不好吃了。”

阎解成点点头,和于莉配合着把面端出去。

阎埠贵拿过他的炸酱面,用筷子搅和搅和,滋溜滋溜就是一大口:“好吃!香,真香,不愧是傻柱的手艺,这菜码,这炸酱做的,  那叫一个地道!”

刘海中吃了一口,同样竖起大拇指:“不错不错,你们这面做的可真不错,大厨这手艺绝了。”

剩下的人也都对傻柱的手艺赞不绝口。


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