第209章


和面的时候她加了一点猪油跟盐,用了一斤白面,一斤黑面,两斤荞麦面,又加了一斤玉米面。

一斤面可以做二十个左右的馒头,她用了五斤,差不多就是一百个左右,两文钱一个,也就是两百文钱。

第一天,先去试试水,情况好再陆续加量。

面和好后,就用一个大盆倒扣着,放在桌子上醒发着。

大晚上的,猪油渣的香味飘出了很远,苏子苓甚至听到了隔壁朱萸家的孩子被馋哭了。

朱萸气不过,站在院子里指桑骂槐的,骂了半天,口干舌燥的,见没人搭理她,自知无趣便又回房打孩子了。

分了家后,老太太掌家,朱萸再也不能像以前一样那么轻松了,每天要干活,还要带孩子,老太太变着法的开始给她加活。

但她也不是省油的灯,她下地,那家里的活就一根手指头都不碰,若是在家做饭,那就别想让她下地,愣的怕横的,横的怕死皮赖脸还不要脸的,老太太也拿她没办法。

这两人一天一小吵,两天一大吵,三天打一架,跟戏帮子似的,各种笑话尽出,还不带重样的。

“阿青,你那怎么样了?好了没?”苏母端着肥肠进来。

“快了,已经在打油了,再来一会儿就差不多了。”

看着锅里金灿灿的油渣子,油罐里的油,她脸上的笑也多了,“这次的肉好像更肥一些,油都多熬了很多。”

“嗯,这次的肥肉多,猪板油才两斤。”苏子苓把熟了的猪油渣铲出来,大块的就留在锅里熬一熬。

“这锅太油了,一会打喝汤唰一唰吧,不然可惜了。”看着油滋滋的锅,苏母满脸心疼,这么多油,若是直接洗了,多可惜啊,要知道以前炒菜,这么些油,够吃几天了。

“要不我调点面糊,直接煎几张蔬菜饼?明天早上起来打个汤,把饼热一热就可以吃了。”苏子苓也觉得锅太油了。

“也行,我帮你看着锅,你去弄吧。”苏母接过了锅铲。

苏子苓看到门口的篮子里有一些莴笋叶,“阿娘,这个莴笋叶还要吗?”

“不要了,这次种的没种好,太忙了都没来得及去浇水,莴笋都没肉,细高细高的,我想着一次性砍回来喂鸡好了,咋了?”苏母伸着头看了一眼。

“没事。”苏子苓挑着嫩的叶子,择了一把出来,清洗干净后,挤干水分,再切碎。

把切好的莴笋叶放盆里,打入三个鸡蛋,加入少许的盐,搅拌均匀后少量多次加入玉米面跟白面。

一边搅一边加,她想吃饼软一点的,就稍稍又加了一点清水,面调好后放一旁醒着。

油渣子出锅后,灶里已经没有火了,只剩红红的火炭。

苏母扒了扒火炭,“青儿,还要烧柴吗?”

“不用了阿娘,火底就够了,火大了估摸着要糊。”她搅了搅面,拿了把勺,舀了一勺面糊,放锅里,再慢慢摊开。

锅里发出次啦次啦的声音,饼很薄,熟得也快,两面金黄便出锅再煎下一个。

金黄的薄饼,还夹着绿绿的蔬菜,表皮隐隐泛着油光,麦香味特别的足。

饼煎完她洗了锅,往锅里倒了两瓢水。

苏母往灶里塞了几根柴,“你快去睡吧,明天还要早起,这里我来就好了。”

苏子苓打了个哈欠,“那我去睡了,阿娘你弄完早点睡。”

“去吧,我这里很快的。”

翌日,公鸡才打鸣苏子苓便醒了。

推开门,天才蒙蒙亮,天边泛着鱼肚白,雨刚晴,山顶上雾蒙蒙的。


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