第279章

当然，大部分同学都没有帮忙说话，这也让孙海月感觉到了失望。

李婷那边，被徐乾说的一脸不乐意，可尽管如此，她还真没法反驳，而是小声嘀咕了一句：“可真能吹牛，就好像说的你多厉害一样，不过就是个小商贩嘛，等你年入百万再吹牛吧。”

此时，徐乾看了一眼红酒的瓶口，要知道，最高端的红酒，尤其是存放时间太久的，为了保证酒的品质，一般都会做封蜡处理。

不能直接用开瓶器，而是要先将封蜡烤软。

一边操作，一边继续开口说道：“要说起来，这瓶酒可不是什么普通的红酒，它是来自西班牙加纳利群岛的一个私人酒庄。”

“只不过是那一处酒庄不对外开放，换另外一句话说，那里的红酒，品质顶级，都是非卖品，只有全球前三的超级进口商，并且每年进口加纳利群岛的葡萄酒达到两万吨以上。”

“才能有资格拿两瓶回来，而这个红酒酒瓶上的字，其实是西班牙语，意思是，被忽略的旧世界里生长出来的古老紫水晶，融化后，变成滴落在神明杯中那一滴上帝的眼泪。”

“能用这种古西班牙文标注的红酒，只有八一年产的瑞格尔侯爵红酒，之所以用古西班牙文记载，那是因为这是一处特殊的培育基地，并且只有八一年产的品质是最好的。”

说话的时候，徐乾看了一眼，整个封蜡已经完全软化，用筷子轻轻往上一推，直接完整的脱离出来，没有丝毫封蜡粘在瓶口上。

徐乾对红酒的介绍，让在场所有的人都愣住了。

古西班牙文？瑞格尔侯爵红酒？

他们听都没有听说过！

李婷感觉面子上过不去，随后嘴硬道：“且，我们又不懂西班牙文，谁知道你说的是真的还是假的？”

不过，徐乾压根就没搭理她，封蜡取下来之后，他手中的圆口钳稍微用了用力，瓶口还是保持四十五度的角度。

但徐乾已经拿起了那一杯冰水，缓缓的开始往瓶口上浇去……

“这种酒，存放的时间太长了，里面的木塞已经软化甚至是酥烂了，这也是为什么要加上一层封蜡的原因。”

“如果用普通的开瓶器开，那瓶塞混和着蜡质，碎掉以后就掉落进酒瓶里，直接就会影响酒的质量。”

“而这个圆口钳卡在酒瓶脖口的位置，就只有酒瓶的头部是热的，无法往下传导，所以圆口钳一下的酒瓶温度不变，只要把冰水缓慢浇上去，受热不均就会断裂……”

正当徐乾说话的时候，只听‘啪’的一声响，整个红酒瓶带木塞的那一段，直接应声断裂然后掉在了小碟当中。

之后，徐乾才将酒瓶放回到了桌子上：“看，这瓶酒就是这么开的，倾斜四十五度就是防止木屑以及封蜡碎屑掉进酒中，那就糟蹋了这瓶好酒了。”

“你们看懂了吗？”

徐乾说完，现场一片鸦雀无声，所有人都傻了眼……

谁不知道开红酒是要用开瓶器开，没有开瓶器的，有的会用自攻螺丝先把螺丝拧进去一半，然后再用钳子拉出来。

一旦把瓶塞拉坏了，要么直接用筷子捅进去，要么就用刀背把红酒瓶嘴砸掉。

反正懂得人少，能喝就行呗。

但是今天徐乾的开酒方法，也真是令人大开眼界，原来，开个红酒还有那么多讲究。


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