058 辣烤白菜
有美味吃,牛二叔自然是不会拒绝。
说实话,那点粥还真的不够一个成年人填饱肚子,最多是垫垫底。要是能加餐,那自然是再好不过了。
刚被亲爹抢了一锅粥的牛余也是不甘落后,凑热闹道:“阿卿妹妹要做什么好吃的啊?!我能吃不?”
盛卿卿轻笑了一声,“当然呢,我做的这东西,方便的很,量又很多,足够小余哥和牛二叔你们二人分了。”
牛余当即喜不自禁。他可不愿意再和牛二叔抢那么一点吃食了,既抢不过,之后还会被教训,真是何苦来哉。
说干就干。
做烧烤其实非常简单,并不需要烧烤架也可以完成。
在牛家,盛卿卿就直接利用院子里的一些碎石,快速的垒砌了一个小灶坑。然后又从牛家拿了一些食材和炭火,就开始准备烧烤了。
当然,烧烤所需要的酱料,那也是必不可少的。
盛芝芝这丫头在某些方面真是机灵的很,此时都不用盛卿卿吩咐,转身就往家里跑去,没一会儿就见她颠颠的跑过来了,手上拿的那个罐子,正是盛放着盛卿卿之前熬制的酱料。
升起炭火,趁着黑炭点燃的时间,盛卿卿便将那些食材切成块状,又用竹签子给串好。
说来牛家真是什么都有,便是要这竹签子,牛余都能随手从柜子里找出来。
串东西看起来十分好玩,在盛卿卿演示了一会儿之后,盛芝芝和盛思明两个孩子也是有些按捺不住,兴致勃勃的想要来插一手。连牛余这个半大的少年,看起来也是很感兴趣。
盛卿卿无奈,只能吩咐他们小心竹签子,不要戳到自己。
三人自是一一应下,只等她一点头,便立刻动起手来,好像这穿串是什么好玩的游戏一般。
盛卿卿和牛二叔齐齐露出无奈的神色来。
小狸花猫琥珀乖巧的趴伏在灶坑旁取暖,边用好奇的眼神打量眼前这几个人类。
穿串不是什么复杂的活计,在几人的齐心协力之下,灶坑旁很快就堆起了一小堆串串。盛卿卿十分熟练的拿起这些串串,放在烧红的黑炭上,开始烧烤。
牛二叔摸了摸胡子,还是没忍住,道:“卿丫头,这就是你要做的生意?”
牛余面色也是有些古怪。
这样把食材放在火上烧,他们也不是没有做过。往年上后山打猎去,经常来不及归家吃饭,那村人便就地取材,直接处理了猎物,生气火堆来烤了吃。
这所谓的“烧烤”,和那样烤制,好像也没有什么区别。最多是将食材切成一块块,串着烤,看起来比较新奇而已。
盛卿卿轻轻笑了一声,却并不辩解。只待碳火上的食材半熟之时,轻轻的将那碗中艳红的酱料均匀的抹了上去。
这抹上酱料没多久,几乎只是眨眼之间,一股迷人的鲜香之气突然从那看起来平平无奇的串串上冒了出来。
本来不以为然的牛二叔和牛余,忍不住瞪大了眼睛,几乎有些怀疑自己的嗅觉。
那酱料虽然鲜香,但也没有达到这么过分的程度,最多只是因为那份辣味,让人添了几分胃口罢了。然而这一刻,当酱料与那串串结合在一起,又在炭火之上加热过后,那诱人的鲜香竟是达到了惊人的地步。
这并不是简单的一加一等于二,而是成倍的增长了。
牛二叔和牛余还在震惊之中,盛卿卿手中的串串却已经烤的差不多了。
他们这次串的食材虽多,种类却并不丰富,只是一些羊肉,再加上一些大白菜。其中羊肉熟的比较慢,但大白菜却是非常快熟的,几乎只是涂上酱料,再烘烤片刻,就能够吃了。
“烤好了。”盛卿卿把握着火候,将几串烤好的大白菜放到盘子里去。
牛二叔和牛余爷俩犹自还没反应过来。
盛芝芝和盛思明却是已经跃跃欲试了。
这两孩子一直对他们大姐抱有一种迷之自信,绝对相信盛卿卿的厨艺。所以在牛二叔和牛余还在怀疑这所谓的“烧烤”是个骗局的时候,他们两个已经开始幻想那烧烤是如何美味了。
那白菜被盛卿卿切成孩童巴掌大小的菜叶,此时上面涂满了鲜红的辣酱,经过高温的催发,辣酱的鲜香伴随着大白菜的清甜滋味,将“美味”二字表现的淋漓尽致。
“姐,我们能吃吗?”盛芝芝眼巴巴的看着盘子里的大白菜。
只觉得白菜此时虽然就在盘中一动不动的躺着,但实际上它正在呼唤他们。
“来吃我啊~我可好吃啦~”
盛芝芝忍不住咽了咽口水。
盛卿卿哭笑不得,安抚道:“这是给牛二叔和小余哥烤的,你这丫头真是嘴馋,不是刚吃过晚饭没多久吗?”
盛芝芝很是委屈。
晚饭是吃过没多久,鱼汤煮的面条也确实很鲜美。可浓油赤酱的烧烤对人的吸引力几乎是天然的,普通人根本抵抗不了好吗。
再鲜美的鱼汤,在香辣味美的辣烤白菜面前,感觉都落了下风。
就好像清水出芙蓉的小姑娘,怎么能和娇艳火辣的知趣儿美人相比呢!
盛芝芝盯着辣烤白菜直流口水,盛思明也不遑多让,只是他个性腼腆,就算是再想吃,面上也能忍住,不动声色。只是一双黑葡萄般的眼眸之中,流露出明显的渴望来。
“诶,两个孩子想吃,就让他们吃嘛!”
牛二叔总算是回过神来了,他几步坐到火坑边,也顾不得泥土地脏,笑呵呵道:“既然已经烤好了,那大家伙就不要客气,都来尝尝看。卿丫头的手艺本来就好,再加上这酱料的鲜美,真是让人流口水啊。大家趁热吃罢!”
说罢,也不等其他人反应过来,他便快速拿起一串辣烤白菜来,飞速塞进了嘴里。
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