第254章 姿造
但为了确保万一,莫白还是询问了一下老板,“老板,你能不能帮我打听到县太爷之前有没有吃过海鲜。”
“你问这个做什么。”老板有些不解。
“我这不是怕自己做得不好,在县太爷面前露了怯吗。
问一下,若是没吃过,就没有比较,我做起来也就能放开手脚。”
“难为你考虑得那么全。”老板又忍不住叹了口气,在他心里,莫白只是没有表现出来,心里应该还是有些犯怵,不然也不会这么问。
“不过你放心,县太爷派来传话的人说漏了嘴。
告诉了我们的厨师县太爷是第一次见这东西。
稀奇得紧,要是做毁了有我们好看。
既然第一次见,自然不可能吃过。”
莫白这下便有了把握,扬起笑脸,“那我心里就有谱了。
老板你帮我找几个鸡蛋过来,我先把这个蒸上。”
等文蛤蒸上,莫白便开始弄起三文鱼来。
这条三文鱼不算大,所以处理起来还算快。
去内脏,再将肉分解成两片。
“老板,帮我找一个大盘子过来。”
老板也不知道为什么菜都还没做,就开始要盘子。
但见莫白气定神闲的样子,他便没有多问。
在等待的过程中,莫白找来萝卜,白萝卜擦丝,胡萝卜雕花。
等老板的途中,莫白找了一个容器,准备去门外装点雪。
门一打开,站在门外的人差点扑了进来,要不是莫白反应快,推了一把,她只怕就可以安心做一张扁平的饼了。
“不…不好意思。”站在最前面的那个,看起来应该是酒楼的大师傅。
他不好意思的挠了挠头,“我们就是有点好奇你要怎么做,才忍不住偷听的。
不过你放心,我们真的什么都没有看到。”
其实看不看到对莫白来说没有什么区别,“没事,外面冷,大家想看就进来吧。”
“算了吧,老板不让我们进去。
你别看他是这么大家店的老板,脾气有时候像个小孩子似的,我们要是进去了,一会儿指不定要同我们置气呢。”
莫白知道他们听老板的话,便也不再强求,将桶递了过去,“那麻烦您帮我铲点雪过来好吗。
要屋顶、树上那种,白的。”
“交给我吧。”那人接了过去。
莫白微笑致谢,又返了回去,不过她没有把门关上。
既然想看就光明正大的看呗,她顶多也就冻点手。
老板回来的时候便看到院子里的人眼巴巴的看着莫白,手上的盘子差点端不住。
“谁让你们把门打开的。”老板语气不算好,神色也有点紧张。
被老板一说,门外众人纷纷低下了头,像是做错了事一样。
“老板你就别怪他们了,门是我开的。”莫白适时解围。
“可是…”
“没事,我不怕看。
大不了到时候你和他们同吃同住呗,在你眼皮子底下,他们还能翻出花来?”
老板其实并不担心院子里的人,这些厨师都是从开店便跟着他的,忠心不用怀疑。
他是怕莫白有想法。
但见莫白不在意,老板便也不再强求,将盘子放在台子上。
“你放心,他们出去绝对不会乱说。”
“我放心。”莫白仰起头,对老板笑了笑,“对了老板,外面那么冷,既然他们都看得见,不如让他们都进来吧。”
老板瞧了一眼门外众人,方才一直顾着做菜的事,火还没送过去,他们头上都落着雪,手上、脸上也都冻得通红。
虽说他们是老板和雇员的关系,但这么多年,早已超越了这一层,看到众人这样,他也不忍心,“进来吧,但是别讲话。”
众人点点头,迫不及待的走进房间。
他们选择了一个稍远的位置,既能看到莫白做的菜,又不至于存在感太强,打扰她。
看到一个个四十几岁的父亲辈男人锁着脖子,弓着腰减少自己体积的样子,莫白就觉得好笑。
他们不会以为这样就能当鹌鹑吧。
不过她还是懂得给人面子的,没有真的笑出来,而是马上低下头,开始片三文鱼。
吃寿司,鱼片不能太薄,准确的说,鱼块更加合适。
不一会,莫白便将一半的三文鱼都切成了5毫米左右厚度的鱼块。
剩下的便是装盘,这有个专业的词叫姿造,听起来就很高大上。
但莫白实在没有什么美术功底,绞尽脑汁也就只能弄出幼儿园水平。
换句话说,就是写实一点没有,天马行空倒是无人能比。
可谓惨不忍睹。
厨房大师傅实在看不下去,鹌鹑也不当了,走了出来“要不我帮你摆?”
莫白正愁怎么才能突破幼儿园水平,听到这话,立即像是拿到了满分考卷一样,立即让出了位置。
手上的萝卜花也毫不犹豫的放在了砧板上,“那就麻烦您把这些东西和这鱼有机结合一下。”
“有鸡结合?”大师傅一脸问号,“你是说还要抓只鸡过来一起摆吗。”
“非也。”莫白一摆手,那样子、语气简直跟老板像是一个模子刻出来的,惟妙惟肖。
她一出口众人都愣了一下,她也愣了,她也不知道自己怎么就说出了口。
一定是老板这话太魔性,她才被洗脑了。
一秒的静默,厨房里爆发出了笑声。
老板老脸一红,“丫头,你这是故意学我的口癖是不是。”语气没有半分责怪的意思。
莫白想解释自己不是故意的,但见老板也只是说说,其实并不在意,便也就懒得解释了。
“厨房刚刚太沉闷,我这不是为了调节气氛吗。”
厨房的笑声又持续了一阵,方才那种压抑之感一扫而空。
老板也是有心让大家放松,所以等了一会儿才说话,“好了好了,先将正事干了吧。”
莫白也在笑,因为收得太急,还打了个嗝。
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