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第57章 核桃的花样吃法


安渝并没有刻意压低声音,林秋生听的很清楚。

  顷刻间,林秋生脸上的笑凝固在嘴角,看着跑到他面前来的大儿子,强颜欢笑道:“你送爹出去吧,晚上记得锁好门。”

  小震点点头,把林秋生送到门外,“爹,你明天再来。”

  林秋生摸了摸儿子的头,转身走了。

  小震关好门,然后用门闩插好,后面再用粗木棍抵上,这才满意的回到厨房。

  厨房里,安渝的白糖已经煮得浓稠拉丝了,她把一份核桃仁倒进去,开始拌炒。

  拌到糖汁均匀地裹住核桃仁,捞出备用。

  另一口锅里倒入香油加热,把裹满糖汁的核桃仁倒进去,文火慢炸。

  直到核桃变成金黄色,就可以出锅冷却。

  香甜酥脆的琥珀核桃就做好了。

  香甜的气味弥漫在整个厨房里,小震三兄弟不停地咽着口水。

  “娘,啥时候能吃?”

  安渝笑着瞥了三个孩子一眼,“凉了就能吃了。”

  “娘,从前怎么没见你做过这么香的东西?”小明一边咽口水,一边问。

  安渝嘴角的笑容淡了些,“核桃好吃,但费东西呀。”

  白糖、香油,哪一个是随随便便能放开吃的?

  小明似懂非懂的点了下头,眼巴巴的看着核桃,好像不盯着,它下一秒就会长腿跑了一样。

  琥珀核桃仁比较受小孩和女同志欢迎,安渝还准备做男同志也会喜欢的酒醉核桃仁和五香核桃仁。

  酒醉核桃仁比琥珀核桃仁还费东西,除了核桃仁外还要用到鸡蛋清、白酒、冰糖和蜂蜜。

  过去她也只有在核桃上市的时候才能吃到。

  五香核桃仁用料简单,但是很费时间,安渝把它和盐水核桃仁一起准备。

  全部处理好,夜已经深了。

  安渝带着孩子们洗漱干净,上床休息。

  一夜无梦。

  第二天,安渝早早起来准备早饭。

  打开水缸上面的盖子,才发现里面已经没水了。

  她摇摇头,拎起扁担和水桶,走到院子里打开大门。

  门开后,一张正在打呵欠的大嘴蛮横地闯进安渝的视线中。

  安渝眼角抽了抽,和外面的人大眼瞪小眼。

  林秋生不好意思地用手捂住嘴,接过安渝手里的扁担和水桶,“我去打水。”

  晨光中,他的背影是那么坚定,仿佛是去干什么了不得的大事一般。

  安渝缓缓勾起嘴角,转身回去把泡在五香水里的核桃仁捞出来放在干净的箅子上摊开。

  林秋生的速度很快,不一会就打了两桶水来。

  安渝简单洗漱一番,立即着手准备早饭。

  遵循早上要吃好的谚语,安渝准备煮大米粥、炒甜黄泥、煎蛋清芝麻薄饼。

  大米粥很简单,但想要熬的浓稠,把米油熬出来,就得在水响后下米,小火慢熬。

  把灶膛里的火调好,安渝把另一个锅也用上。

  先拣出十五个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,搅散蛋黄。

  锅里放少许猪油和白糖炒化,然后下蛋黄液,迅速搅拌成泥状,关火起锅。

  这样做成的鸡蛋叫甜黄泥,最适合孩子和孕妇吃。

  鸡蛋黄养心安神,养心就是养脑;猪油滋阴润燥,能清肺火;少量白糖也是清肺火的,还能止咳生津。

  这三样东西还有一个共同点,那就是补脾胃。

  脾胃是后天之本,脾胃好了,身体才能好。

  至于剩下的鸡蛋清,可以加白糖、食用油、面粉和芝麻和成糊子,煎成薄饼。

  蛋清芝麻薄饼煎好后,大米粥也熬得差不多了。

  安渝撤了火,把孩子们叫了起来。

  洗漱过后,三个孩子已经等不及要开动了。

  但安渝没发话,他们也不敢乱动。

  看着香甜诱人的甜黄泥,三个孩子一刻也移不开眼。

  直到林秋生把最后两桶水挑来,安渝才吩咐开饭。

  小震看着林秋生的背影,笑得偷偷摸摸的。

  他悄悄跑进厨房,把林秋生拉到身边坐下来。

  “爹,快坐下,就等你了。”

  林秋生看了眼安渝,见她没说话,嘴角往上翘了翘,在安渝身边坐了下来。

  孩子们是第一次吃香甜软糯的甜黄泥,一口尝下去便一发不可收拾了。

  “娘,这个比鸡蛋糕还好吃!”

  看到他们吃得香甜,安渝嘴角噙着的那抹笑一直都没有消失。

  她舀了一勺送进嘴里,熟悉又陌生的味道让她心里酸酸的,涩涩的。

  小时候她们三姐妹经常吃甜黄泥,那个时候父亲只说孩子吃了会聪明,却说不出个所以然来。

  后来家里遭逢变故,她再也没吃过甜黄泥,对甜黄泥会让小孩变聪明的话也是将信将疑。

  直到前两天翻医书的时候看到鸡蛋的介绍,心里有种恍如隔世的感觉。

  为了缅怀父亲,也为了给孩子们补脑,她在今天做了这道甜黄泥。

  看着孩子们脸上满满的幸福,她忍不住会想,当年父亲看着她们三姐妹时,心情是不是和她现在差不多?

  吃过早饭后,小震带着弟弟们主动承担起收拾卫生的活。

  林秋生想接过来,被安渝瞪了一眼,他摸摸鼻子,没有再和孩子抢着干活。

  等孩子们干完活后,安渝骑上三轮车,准备带孩子们去县城。

  林秋生连忙跑了过来,“我来当司机吧,从咱们这到县城来回要一个半小时,太累了。”

  安渝抿了抿嘴,没有说话。

  小震拉了拉安渝的衣角,“娘,让爹跟咱们一块去吧。”

  安渝扫了林秋生一眼,“走吧。”

  林秋生暗暗在心里叫了一声,嘴角控制不住地扬了起来。

  安渝从东屋拿了两件军大衣出来,然后带着孩子坐在了三轮车里。

  林秋生双手扶着把手,长腿一蹬,“走喽!”

  今天的阳光很好,路边的麦田越来越少,直至完全看不到时,泽山县到了。

  安渝拍了下车边,抬手指向卫生院的方向,“先去趟卫生院。”

  林秋生点了点头,顺着安渝手指的方向骑去。

  到卫生院后,安渝让林秋生把三轮车停在寄车处,带着孩子挂了中医科李主任的号。

  李主任给三个孩子把了把脉,瞥了眼跟在安渝身边的林秋生。

  “三个孩子的脉象比上次好一点点,还得继续坚持锻炼,鱼腥草性寒,再喝的时候加点姜或陈皮中和一下吧。”


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