第30章 准备干粮
五香料配好后放入锅里,再放半斤左右的盐和要炒的生瓜子,最后加水没过瓜子。
大火煮开后转小火煮十分钟,全部倒进大盆里,让瓜子在五香水里自然晾凉。
等待的时间,安渝带着孩子们把野鸡鸭蛋整理到安舒留下的背筐里。
清点过后,小震开始报数,“娘,野鸭蛋有两百四十二个。”
“野鸡蛋有三十三个。”
小忠用上他和小明两个人的手脚,总算数明白了。
听到这个数字,安渝沉吟许久,两百四十二个,就算一人一天一个,也能吃两个月了。
不过她深知就算是好东西也不能天天吃,不然很快就吃够了。
想到这,安渝心中一动。
明天是集,她本来想去买两口水缸,把刘家的水缸还回去,再买几个陶罐用来腌咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋。
没想到野鸭蛋这么多,不如趁这个机会卖出去点儿,还能换点钱。
她看着已经嗑上瓜子的三个孩子,轻声说道:“咱们把鸭蛋卖掉一半吧。”
话音落下,厨房里咔吧咔吧嗑瓜子的声音顿时消失了。
小明把瓜子装兜里,一把抱住安渝的胳膊来回摇晃,“娘,不要卖鸭蛋吧,我爱吃。”
安渝勾了勾嘴角,点了点他的鼻子,“你是想每天只吃鸭蛋,还是想每天都有肉吃?”
小明闻言眼睛一亮,毫不犹豫地说:“吃肉!”
有肉吃,谁还天天吃鸭蛋呀。
安渝早猜到他会这么说,笑着看向其余两个,“你们觉得呢?”
“吃肉。”小震和小忠异口同声。
鸭蛋不算稀奇,家后面就是芦苇荡,只要十一月没过去,鸭子还会下蛋的。
但是肉是要用钱买的,而且肉比鸭蛋香。
闻言,安渝脸上的笑深了些。
外面的天色已经完全暗下来了,安渝开始准备晚饭。
书上说,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
有中午剩的鸡肉和米饭,晚上只要再烧个汤就行。
吃过晚饭,瓜子已经晾的差不多了,安渝把大锅刷了出来,把用漏勺把湿瓜子捞出来放进去,准备开炒。
“小震,还是烧小火。”
“好。”
小震用火柴点燃芦苇毛,塞进灶膛里,然后再塞芦苇杆。
小忠和小明主动收拾起饭桌来,有过一次合作的经历,两人这次配合的十分默契,很快就收拾好了。
与此同时,五香瓜子的香味儿在空气中弥漫开来。
五香瓜子盛出来后,安渝单独划出来四分之一。
吩咐好小震三人乖乖在家,她带着炒好的五香瓜子,锁上大门去了村长家。
村长家有一个大平车,可以运很多东西。
明天赶集她是绝对不会把孩子留在家里的,还要买水缸,不推个车根本不行。
杨村长很好说话,听安渝说明来意后,十分爽快地把平车借给她了。
把平车推回家后,安渝用和面盆和上面,放在尚有余温的大锅里。
锅里倒上温水,灶膛里再添两把柴来保温。
做完这些后,她才洗漱上床,看了半小时医书才睡。
......
第二天。
安渝天还没亮就起来做早饭了。
早上吃的太稀路上容易饿,所以她准备做点糖三角和鸭蛋花生包子。
洗漱过后,安渝打开锅盖,面盆里的面发了满满一盆,把箅子都顶起来了。
安渝忍不住笑了,这面发的可真好。
盖上箅子,安渝把面盆端出来,把面从盆里刮到面板上,开始揉面。
揉了大约十来分钟,面团变得光滑,不粘手。
安渝拿过面盆盖在面团上进行二次醒发,然后开始准备馅料。
用小碗盛出半碗红糖,抓一点面混合,放在一旁备用。
然后把花生剥壳,用盐腌制一会儿,接着开始打鸭蛋。
十个鸭蛋打入碗里,搅拌均匀,放到一旁备用。
腌过的花生入油锅炒香,盛出后再炒鸭蛋,然后把花生用擀面杖压碎,再倒回到鸭蛋里。
加适量的盐和昨晚手工磨的五香粉,简单翻炒几下就可以出锅了。
馅料准备好后,面团也醒好了。
大面团分成三份,分别做大馒头、糖三角,最后一份做鸭蛋花生包子。
很快,三种不同的主食都准备好了。
安渝直起腰敲了敲,这才开始准备添水烧锅。
水响后放篦子,先放比较难熟的馒头,然后掐着时间再放糖三角和鸭蛋花生包子。
天蒙蒙亮时,馒头、糖三角和鸭蛋花生包子便都好了。
阵阵香气从厨房里飘了出去。
东屋里。
睡梦中的小震努了努鼻子,迷迷糊糊的睁开眼睛。
“好香......”
他看了眼床头,那边空荡荡的,什么都没有。
迟钝的脑子终于开始转动起来,昨天,娘好像说今天要去赶集?
这个念头闪过后,小震猛地坐直了身体,两手并用,把小忠和小明晃醒。
“醒醒,醒醒,去赶集了!”
小忠缩了缩脖子,退回到被子里,咕哝道:“娘,再睡一会儿,就一会儿......”
小明翻了个身,继续睡。
小震板起脸,猛地掀开被子,在两人屁股上打了一巴掌。
啪!
清脆的声音,热痛的感觉让两人瞬间睁开了眼睛。
“谁打我?”
看到他们终于醒了,小震哼了一声,“我打的,麻溜穿衣服,谁起晚了今天赶集不带谁去。”
小明咬咬牙,想打回去,冷不丁的闻到空气中传来的香味,狠狠咽了口口水。
“啥东西这么香?”
“糖三角、鸭蛋花生包子,想吃吗?”
在小震拍下那一巴掌的时候,安渝已经站在门口了,不过并没有出声。
这时候听到小明问了,她才说话了。
话音一出,立刻收到了三兄弟的注目礼。
安渝往里面走了几步,口头指导小忠和小明穿衣服。
期间小忠想让安渝穿,安渝笑着拒绝了,并用美食威胁。
很快,三人的衣服都穿好了。
安渝带着他们去洗漱,把热汤和包子、糖三角打包在路上吃。
太阳还没出来,天空中挂着几颗星星。
安渝推着平车走出了家门。
到集市时,天已经大亮了。
安渝把平车推到集市里,然后把鸭蛋放在面前,趁着人还不多,赶紧垫巴了几口。
才吃完,就有人来问价了。
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