第47章 为老不尊的家伙
鸭子拔干净毛,开膛取出内脏,单独放在一个碗里。
然后把鸭子简单处理一下,割去屁股、抽掉喉管、切掉鸭嘴,清洗鸭鼻涕。
处理干净后,用刀在鸭子身上肉厚的部位砍出几道口子,晾干水分。
趁这个时间,安渝把锅烧热,不放油,直接放入花椒和茴香烘烤至焦香酥脆。
盛出花椒茴香,放到砧板上用擀面杖压成碎颗粒,放在一旁备用。
晾干水分的鸭子,用盐、花椒茴香依次在正反两面用力揉搓,力求入味。
然后加入葱花、姜末、黄酒抓拌一下,腌四个小时。
看到安渝把鸭子放起来了,小明追了过去,“娘,啥时候能吃?”
“好饭不怕晚,这个得腌入味炸起来才好吃。”
安渝吁出口气,看向另一只鸭子,“中午先凑合吃个香蒸鸭吧。”
说完,她把另一只鸭子简单处理了下,腌制半小时后直接上锅蒸。
大火蒸一个小时,鸭子里的油脂都被蒸出来了,口感上不会那么腻。
香味飘出来后,安渝清楚地听到几声咽口水的声音。
她回头一看,三个孩子都眼巴巴地望着蒸屉,嘴边隐隐能看到哈喇子。
“噗嗤!”
安渝实在没忍住笑了出来,“哈喇子流出来了。”
听到声音,小震三兄弟同时用手背擦了下嘴巴,傻傻笑起来。
“娘,真香!”
安渝勾起嘴角,“闻着香,吃着更香。”
咕咚。
咽口水的声音再次响起。
安渝闻着味,瞅准了时间把蒸笼端了下来。
三兄弟立刻围了上来。
安渝掀开盖子,霎时间,一股热浪袭来,把几人都笼罩在热汽里。
鸭子的香味像蛮横的侵略者似的,从鼻尖一路攻城掠地。
热汽散去后,装鸭子的盘子里浮着一层油花,盘子周围后面添进去的馒头都蒸得油光锃亮的。
“准备开饭!”
安渝一声令下,三兄弟立刻动了起来。
“我去拉桌子。”
“我去拿筷子。”
“我去洗手!”
安渝:“......”
安渝无可奈何地笑了笑,她算是弄明白了,影响心智发育不一定是傻,很有可能是长不大,孩子气。
训练了几天,小震和小忠已经逐渐习惯了分担一部分家务,只有小明,几乎每次都要提醒。
平时还好,遇到美食,更是只记得自己了。
不过没关系,几天不行那就几个月,几个月不行就几年,她相信小明终会有成熟的那天。
......
吃过午饭,小震带着弟弟们主动收拾起来。
安渝走到大门口插上门闩,准备带着孩子小睡一会。
外面静悄悄的,只偶尔能听到野鸭飞过的鸣叫声。
住在村尾的好处,大概就是无论弄什么好吃的,别人都闻不到吧。
没有人打扰,真不错。
这个念头才在脑海中闪过,大门突然被人砸响了。
“安渝,开门!”
咣咣咣!
大门被人砸得震天响,门框上的土像开了震动似的,簌簌地往下落。
安渝眯了眯眼,瞬间兴致全没了。
小震带着小忠和小明从厨房里跑了出来。
“娘,外面是爷爷吗?”
安渝点点头,想起马建设的话,猜到了老头这么冲过来的原因。
不过,就这么不回应也不是办法。
“娘,爷爷好凶,像要吃人,我害怕。”
小忠抱紧安渝的大腿,不安地看着大门。
安渝搭上小忠的后背,轻轻拍了几下,“有娘在,他吃不了人。”
“娘......”小震担心地望着逛逛作响的大门,“爷爷说不定有什么有什么事呢?”
安渝低头看了小震一眼,眼底意味不明。
林老二最疼小震,小震这个时候替他说话,安渝没有什么意外。
只是......
她不能拿自己和孩子的安全冒险。
“小震,你跟你爷爷说说话,让他不要再敲了,弟弟们害怕。”
小震点点头,往前走了两步。
“爷爷,你别砸俺家的门了,我和弟弟害怕。”
话音才落,外面的声音猛地消停了下来。
安渝眯了眯眼睛,林老二对小震……
林老二站在门外,双眼猩红,深吸了口气,“乖孙,你让你娘把门打开,打开门爷就不砸了。”
小震扭头看向安渝,“娘,要不咱们给爷爷开门吧。”
安渝上前搂住小震的肩膀,提高了声音,“开门可以,但你要是在我这发疯的话,别怪我这个当儿媳的大逆不道。”
门外,林老二攥紧了拳头。
他咬着后槽牙说:“我只想问清楚,不发疯。”
安渝心念一动,低头拉过小忠和小明,小声说了一句话,然后带着小震走过去打开了大门。
门一开,林秋生立刻冲了进来。
小忠拉着小明的手,飞快地绕到林秋生背后,然后跑了出去。
林老二的注意力都在安渝身上,没看到两个小家伙从身边溜了出去。
安渝不动声色地拍了拍小震的肩膀,小震立刻走到林老二面前,仰起头看着他。
“爷爷,你找娘干啥?”
林老二深吸了一口气,低头摸了摸孩子的头,在衣兜里掏了掏,掏出一把花生来。
“乖孙,爷爷找你娘有正经事,你去一边吃花生去。”
小震接过花生放进兜里,回头看了安渝一眼。
安渝点点头,小震这才走到院子里坐下。
安渝从容地看着林老二的眼睛,“秋生爹,进去说话吧。”
林老二再次沉下脸,“没规矩的东西,你叫我什么?”
安渝呵了一声,“为老不尊的家伙,你是聋了吗?”
“你......”林老二狠狠瞪着安渝,“牙尖嘴利,你终于是露出真面目了!”
“谢谢夸奖,这都是拜你们所赐。”
安渝皮笑肉不笑地说道,“诚以待人只适合用在人身上,至于你们......”
“混账!”
林老二高高抬起胳膊,眼看着巴掌要落在安渝身上,安渝眯起眼睛,攥紧拳头,做出反击的姿势。
“老二,我看你敢!”
危急关头,林承恩的声音在大门口响起。
安渝诧异地望过去,这来得也太快了吧?
目之所及,林承恩从小轿车上走了下来,气势汹汹地走了进来。
接着,一辆军绿色的吉普车越过小轿车,在大门外停了下来。
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