第227章 做菜
林浩不仅教傻柱做菜,还教他如何品尝食材,如何搭配调料,如何掌握火候……总之,只要是跟烹饪有关的知识,他都会毫无保留地传授给傻柱。
在林浩的严格要求下,傻柱的厨艺突飞猛进,很快就从一个“黑暗料理之王”蜕变成了一个厨艺精湛的大厨。
这天,林浩又给傻柱布置了一个新的任务——做一道“佛跳墙”。
“佛跳墙?那是什么玩意儿?”傻柱一脸懵逼地问道。
“佛跳墙啊,那可是闽菜中的经典名菜,用料考究,制作工艺复杂,是一道非常考验厨师功力的菜肴。”林浩解释道。
“这么厉害?”傻柱听得一愣一愣的,“那这玩意儿怎么做啊?”
“这个嘛……”林浩故意拖长了声音,“说来话长,你得先准备……”
林浩开始滔滔不绝地讲解起佛跳墙的制作方法,从食材的选择到处理,从火候的掌握到调味的技巧,事无巨细,面面俱到。
傻柱听得头都大了,他忍不住抱怨道:“斐然,你这也太复杂了吧?这玩意儿要做多久啊?”
“心急吃不了热豆腐,想要做好这道菜,你就得沉下心来,慢慢琢磨。”林浩拍了拍他的肩膀,鼓励道,“我相信你一定可以的!”
傻柱深吸了一口气,点了点头,“行,我试试!”
说干就干,傻柱按照林浩的指示,开始准备食材。他先去买了鲍鱼、鱼翅、海参、干贝等名贵食材,然后又去买了鸡肉、猪肉、鸭肉等普通食材。
等所有食材都准备齐全后,傻柱就开始按照菜谱上的步骤,一步一步地制作起来。他先将各种食材分别处理干净,然后放入锅中焯水,去除血沫。接着,他又将焯过水的食材放入砂锅中,加入各种香料和调料,用小火慢炖。
时间一分一秒地过去,傻柱的额头上渐渐渗出了汗珠。他一边控制着火候,一边紧张地观察着锅里的食材。
也不知道过了多久,一股浓郁的香味从砂锅中飘了出来。傻柱深吸了一口气,只觉得这香味沁人心脾,让人垂涎欲滴。
“好香啊!”这时,一个声音突然在傻柱耳边响起。
傻柱吓了一跳,连忙回头看去,只见秦淮茹正站在他身后,一脸陶醉地闻着砂锅里飘出来的香味。
“你……你怎么来了?”傻柱有些慌张地问道。
秦淮茹没有回答他的问题,而是径直走到他面前,一双水汪汪的大眼睛直勾勾地盯着他,红润的嘴唇微微张开,用一种极其妩媚的语气说道:“傻柱,人家想……”
“傻柱,人家想……”秦淮茹的声音又娇又媚,像是在撒娇,听得傻柱骨头都酥了。他直愣愣地看着秦淮茹,眼神迷离,仿佛丢了魂儿似的。
秦淮茹见傻柱这副猪哥样,心里暗骂一声“蠢货”,但脸上却不动声色,反而更加柔弱地靠了过去,整个人几乎贴在了傻柱身上。她伸出一根手指,轻轻地在傻柱胸膛上画着圈圈,吐气如兰地说道:“傻柱,人家想尝尝你做的佛跳墙,好不好?”
“好…好…当然好!”傻柱被秦淮茹撩拨得心猿意马,说话都结巴起来。他一把抓住秦淮茹的手,激动地说道:“淮茹,你放心,我这就给你盛一碗,让你尝尝我的手艺!”
说着,傻柱就要去掀砂锅盖子。可就在这时,林浩的声音突然从门外传来:“哟,我当是谁呢,原来是咱们院里的大厨在做好事啊!”
傻柱和秦淮茹都被这突如其来的声音吓了一跳,两人慌乱地分开,脸上都带着一丝尴尬和慌张。
林浩大步流星地走了进来,脸上带着一丝玩味的笑容,目光在傻柱和秦淮茹之间来回扫视。他走到砂锅旁,深深地吸了一口气,赞叹道:“真香啊!傻柱,你这佛跳墙做得真是绝了!”
傻柱尴尬地笑了笑,说道:“斐然,你来得正好,我刚做好了佛跳墙,你也来尝尝我的手艺!”
“好啊,那我就不客气了!”林浩笑着点了点头,然后拉过一把椅子,在秦淮茹对面坐了下来。
傻柱见状,连忙拿过碗筷,盛了一碗佛跳墙,递给了林浩。林浩也不客气,接过碗,拿起勺子,轻轻地舀了一口,放进嘴里细细品尝起来。
“怎么样?我的手艺还不错吧?”傻柱一脸期待地问道。
林浩放下勺子,笑着说道:“嗯,不错,汤汁浓郁,食材鲜美,火候也掌握得恰到好处,不愧是咱们院里的大厨!”
傻柱听了林浩的夸奖,顿时心花怒放,得意洋洋地看了秦淮茹一眼,仿佛在说:“看,我的手艺连斐然都夸好!”
秦淮茹见傻柱那副小人得志的样子,心里暗暗冷笑,但脸上却装出一副感激的样子,对林浩说道:“斐然,谢谢你,要不是你教傻柱做菜,他也做不出这么好吃的佛跳墙。”
“这都是我应该做的。”林浩摆了摆手,笑着说道,“傻柱本来就有天赋,我只是稍微指点了一下而已。”
“斐然,你太谦虚了!”秦淮茹娇笑着说道,“你可是我们院里的大学生,懂得比我们多多了!”
说着,秦淮茹的身体又往林浩那边靠了靠,几乎要贴到他身上去了。她那双水汪汪的大眼睛,直勾勾地盯着林浩,眼神中充满了挑逗和暗示。
林浩不动声色地往旁边挪了挪,避开了秦淮茹的“热情”,然后端起碗,继续喝着佛跳墙。
秦淮茹见自己的“魅力”对林浩无效,心里不禁有些恼怒。但她并没有放弃,而是继续寻找机会,想要接近林浩。
就在这时,傻柱突然开口说道:“斐然,我听说你最近在跟鹿家那丫头走得很近啊?”
林浩放下碗,淡淡地看了傻柱一眼,说道:“怎么?你消息还挺灵通的啊?”
“那是当然!”傻柱得意洋洋地说道,“我可是咱们院里的百事通,什么事都瞒不过我的耳朵!”
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