第33章 出锅
反正在大丫的记忆中，顾桃娘是会做饭的，而且季长河会看青团馅料的配方，所以也不容易出错。
把花生芝麻馅交给顾桃娘后，季繁星就安心准备咸蛋黄肉松馅。
花生芝麻馅很简单，花生和芝麻分别下锅炒热，花生炒好后剥壳去衣，和芝麻一起倒入石臼中和白砂糖一起捣碎。
在顾桃娘捣碎花生芝麻时，季繁星挑选了十个咸蛋煮熟，然后剥出蛋黄全部碾成泥，因为没有烤箱，所以她直接把咸蛋黄放入锅中炒热，把咸蛋黄炒干可以去除咸蛋黄的腥味。
二丫一边烧火一边吃剥落下来的咸蛋白，好生惬意。
有顾桃娘在，很好控制柴火灶火候，再加上季繁星对食材的掌控，很快就把咸蛋黄炒干，然后盛出加入适量肉松、沙拉酱和白芝麻。
季繁星把咸蛋黄肉松馅抓拌均匀后尝了尝味道，已经香得不了。
她给每个人都尝了尝味道，大家都是赞不绝口，吃了还想吃。
与此同时，顾桃娘准备的花生芝麻馅也快好了。
花生和芝麻、白糖经过少量多次捶打，全部捣碎之后放在不锈钢盆里，再加入一点猪油，搅合搅合，花生芝麻馅就做好了。
顾桃娘看着自己亲手做出来的馅料，忍不住舀了一点放手里，一口吞下。
季长河手里拿着配方，一脸期待问道：“她娘，味道如何？”
虽说他没有直接参与做花生芝麻馅，但是他手里的配方起了关键性的指导作用，所以季长河很想知道到底是何味道。
“好香，还有一丝甜味，一点也不腻人，和咸蛋黄肉松味完全是不一样的口感。”顾桃娘本以为里面加了猪油会油腻，没想到味道会这样好吃。
顾桃娘把馅料单独舀了一份出来，让几人尝了尝，个个都说这个味道绝了，肯定能卖好价钱。
季长河尝了一口，惊呼道：“不愧是神仙给的配方，比镇上卖的糕点还要好吃！”
逃荒前，他是在县城做夫子，也吃过不少糕点，但从未吃过这样好吃的馅料。
“此物若做成青团，定能挣钱！”
有了季长河的夸赞，一家人十分高兴，更加期待明日把青团拿到镇上的情景。
季繁星一点也不意外三人的反应，因为她早知道花生芝麻馅很好吃。
但是得到季长河和二丫的夸赞后，她和顾桃娘更加有信心了。
两人一起把两种馅料搓成差不多大小的小团子，每样只搓了20个，剩下的馅料装在菜盘子里放好。
一家人已经商量好，要是明天生意不错，那下一次就可以多备一些。
紧接着，顾桃娘准备青团皮的面团，季繁星则炒咸菜腊肉馅。
起锅烧油，然后加入剁好的新鲜猪肉，煸炒油脂后放入姜蒜末爆香，再加切好的腊肉丁，继续翻炒，把猪肉和腊肉的香味全部激发出来。
然后加入焯过水的香菇丁、笋丁、切碎的梅干菜一起炒，炒一会儿又加点盐和鸡精，整个厨房都散发着咸菜腊肉馅料浓郁的香味。
就连二丫都说闻着这个味道肚子已经开始咕噜咕噜叫，不听自己使唤了。
直到季繁星把馅料全部舀起来放到盆里，二丫看着香喷喷的馅料，简直挪不开眼睛。
“大姐，这样便好了吗？”
季繁星舀了一小勺馅料倒在碗里，放在二丫面前，“二丫尝一尝？”
她早看出来二丫的心思，想吃，又想着这些都是要卖钱的，舍不得吃。
但是季繁星可不管那么多，而且他们又能吃多少？
二丫夹了一筷子馅料呼呼吹两下迫不及待送到口中，然后就惊呼道：“大姐，青团的馅料好香啊，原来肉还能这样做？”
“我特意炒了许多，咱们明日可以用这个馅料烩饭吃。”
二丫高兴得竟然差点跳起来，“太好了！”
眼看三种馅料都已经炒好，顾桃娘手里的面团也已经揉搓完成。
季繁星和顾桃娘两人开始争分夺秒包青团，每一种馅料各准备了20个，二丫就负责烧水蒸青团。
把青团全部放入蒸笼后，四人就坐在灶房里面等待成果。
大约过了近一刻钟，蒸笼里的青团总算可以出锅了。
四人都想尝尝不同味道的青团，可他们晚上吃得太多，要想再吃三个青团肯定是吃不下。
于是季繁星直接把青团取出切成均分为4块，这样一来，不仅他们都能尝到不同味道，而且也不会撑着。
季繁星率先夹起一块咸蛋黄肉松味的青团品尝。
青团皮清爽不粘牙，十分有韧劲，里面的馅料更是一绝，肉松和蛋黄完美融合，再加上有沙拉酱中和，一点也不会腻。
季繁星就尝了这一个口味，已经能够预料到他们做的其他青团会有多么受欢迎。
她本就是一个吃货，吃货的嘴向来是刁钻的，她不敢说所有人都会爱吃，但至少大部分人拒绝不了这个味道。
季繁星快速把咸蛋黄肉松味的青团吃完，然后又夹起花生芝麻馅的青团。
花生芝麻馅是纯甜，但因为有花生和芝麻在，不是会腻人的那种甜。
“太好吃了！”
“香甜可口，吃完唇齿留香。”
二丫满怀期待看着季繁星，“大姐，我明日可以和你一起去卖青团吗？”
“明日会起很早，二丫不如等下次和我一起。等大姐记住去镇上的路线之后，就可以带二丫去了。好吗？”
“唔......”二丫似乎有些失落，她很想和姐姐一起去镇上，看看青团有多么受欢迎。
顾桃娘抱着二丫劝道：“二丫不如后日再陪大丫一起去镇上吧，明日和娘在家摘野菜，供给神仙。”
二丫听见神仙二字，立刻点头。
对呀，大姐去镇上，娘和爹病了，只有她可以挖野菜给神仙了。
“那大姐早去早回，二丫等你回来。”
“好！”
一家人赶紧把尚未凉透的青团全部用箬竹叶包好，放在季长河下午编好的藤编筐里。
一个藤编筐能放下20个青团，四种口味的青团全部做好标记，分类交错叠在一个大大的背篓，这样一来青团就不会被压住，也方便季繁星明早直接背着去镇上卖。
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