第49章 三月茵陈四月蒿地黄喂马能増膘
天上的霞光,初时,浅红,然后粉红,在艳红,太阳跳出来后,临近的云彩,被镶上了金边,悠乎之间,太阳跳出了云海,慢慢的,人眼不可直视了。
二人看了会平原日出,生起火来,蒸了一锅米饭,炒了一个肉炒罗卜,简单的,吃了一顿早餐后,收拾了干净餐具,将地上的残渣归拢成一小堆,将生火坐饭后的余烬扒拉开后,浇上了水,立时以经烧成白色的炭灰,又激起一阵的白烟与灰烬,随风散去。
坐上马车后,接下来的路程,悠闲了很多,用贞坐在车辕上,手上持了一柄长鞭,时不时的,装模作样的,晃一晃,在空中打一个响鞭,啪的一声,在空中炸响,而两匹肥马也就作势,紧走几步给主人一个面子。
马车篷上的窗户也被用璓打开来,一边看着路边的风景,一边和用贞说着闲话。
路上没有行人的时候,则是信马由缰,由着两匹肥马,由着性子,在路上顺着大道而行,出了长安县后,车辆及行人渐次的少了。
走了几日后,见路边有一座大山,有一条小路蜿蜒而下,由于以经连着走了几天了,见用璓有些疲乏的样子,准备找个地方歇歇再走。
看着四周的风景,经过一个几十户的小村庄,又走了半日不见人烟的光景后,来到了一个山凹处,近前有一条小溪从山上流过,小溪宽阔水流尚小,其中有几乎透明的手指长的小鱼若干,小溪中的石头被曾经的山洪冲刷的颜色发白,溪边有些不高的桎柳棵子,皆从生而不高大。
但溪中大石头旁,有些从山上冲下来的枯树烂枝,堆在了一起。
山凹还算平整,杂草丛生,虽然此时以经干枯,还及的上小腿高呢。
用贞下的车来,从车上拿出一把镰刀,选了一处比较高的地面,有近两丈方圆,先用一根长树枝拍打了一遍,然后用镰刀将杂草割倒,抱在一边,清了一块场地出来。
将马车拉了过去,支好车,把两匹肥马,解了鞍辔,用麻布给两匹马抹了背上的汗,撒开他们,让他们自去吃些枯草去。
用璓下的马车来后,先来打量四外的风景,用贞打发走了马匹后,又用镰刀从宿营地到小溪边割了一个小路,这样取水时,来回走的方便,再说割这些杂草不过是举手之劳罢了。
用璓也跟着过来了,用贞割完杂草后,收起了镰刀,来到了河摊里,冲下来的枯枝烂木,一堆堆的,经过了一个冬天后,都以经晒的透透的了,只是略一挑捡,就是一堆,而且是些顺丝顺绺的。
二人来回搬了几趟就是一大堆了,见这里木柴如此的方便,用贞索性和用璓又多来回了几趟,捡了好多来,用贞准备接就木柴充足,而且也准备在这里休整上几天。
想把一部分面粉烤成大锅饼,以利后来在路上携带,如果不想作饭,或着不方便作饭的时候吃。
河摊上石头也方便,挪了三块过来,拿出了一个平底锅试了试,又稍微动了一下后,放平。
取出大瓦盆,大案板,长擀饼柱子,盖帘子三个,先拿到小溪边洗刷了一下,晾着,一小袋子约三十斤的面粉,精盐一袋一斤,食用油一壶一斤,花椒一把。
将花椒磨成粉,放到小碗里备用。
将面粉倒进瓦盆,加水,加盐,加老面,和匀,用盖帘盖住瓦盆,醒面。
先烧起火来,蒸一锅米饭,炒了一盘豆腐,豆腐是在上一个集市上买的,三斤多豆腐八文钱。
天气更暖和了,坡上的野菜出来的更多了,坐在这里看去,绿微微的。
吃过饭后,休息了一会后,用贞收拾了餐具洗刷着,用璓找了一个篮子,说去剜些野菜去,用贞只是嘱咐他不要远去了。
刷完餐具后,用贞看发的面已经快要顶到盖帘了。
取出面来,揉匀,期间刷油撒花椒面,比量平底锅的大小赶成饼子。
将平底锅下的柴火点燃,一个火球术就好了。
随着火力的加大,平底锅上开始热了起来,锅面上也刷上一层薄薄的油,然后将面饼放了进去,有不满的地方,用手按按就满了。
取大竹子一段,刨开,截尺半长,磨成剑形,就成了一翻饼的好用的竹批子。
将竹批子插入饼底,手上微一用力,就把以经有些硬了的面饼翻了一个个,上面以经烤的金黄色了,空气中弥漫着麦面的油香气,大约半刻钟后,一张面饼烤熟了,两面金黄,掰开后含着细密小气泡的,白面饼,咬一口,微带咸香。
面饼一指多厚,方圆一拃多大小,平底锅比较大,可以一次放四个,所以一锅就出来四个面饼。
在翻饼的间隙,就赶好了几饼了,出锅后,用炊帚抄了炒平底锅,然后又刷上油,放入饼,加大火。
抬头看用璓正在沟坡上努力的剜菜,身形起起浮浮,两匹马就在她的身边,来回的游荡。
用贞就又添了柴火,安心的烙饼了,等他将饼子烙好后,在盖帘上摞的一拃高时,用璓也挎着一蓝子剜的菜过来了,两匹肥马一左一右的护持着过来了。
用璓拿过蓝子让用贞看她剜的菜,今次剜的是婆婆丁和白蒿,还有几棵以经开了花的地黄。
用贞说:嗯,不错,这些菜长的好嫩啊,真好,这个时候吃,正当时呢,三月茵陈四月蒿,这些地黄呢,待会给加到马料里,给马儿増増膘。
用璓骄傲的说:那是,你不看谁出马吗,要是你去都不一定能发现了呢,还多亏了,小红和小黄呢,也给我找了好多呢。
听用璓夸它们两个,二马,都打着响鼻表示,用璓说的完全正确。
用璓见刚烙出来的焦黄的面饼,就要伸手去抓,被用贞喝。
说:你看你刚剜了菜,跑的一身的土,手上也不干净,先到溪边去洗洗,再回来吃。
用璓只好乖乖的去洗手脸,顺带着,扑打一下身上的土,见用璓向小溪去,两匹马也跟过去,喝点水,吃干草吃的,都有些口渴了呢。
见用的走开了,用贞看了看,以经烤了一半的面了,光坐着也有些累了,于是也歇歇,将锅底的火压上了些木柴,压下了火头,用两根木棍挑着,将平底锅先挪了下来。
从马车上,拿了几棵大葱下来,剥了葱,露着白白的葱白与绿色的葱叶。
又拿出了一罐黄酱来,也是从上个集市上买的,一罐二斤,花了六文钱。
解开了,黄酱的坛子口,一股黄豆的,酱香味飘了出来,闻不惯的,还能闻出臭味来呢。
用小调羹从坛子里,舀到了一个小碗里,舀了小半碗,然后就将坛口,仔细的又封了起来了。
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