第120章 酿酒、配药酒

对着肖卫国说道：“乖孙，这狗…”

  “奶，这狗叫旺财，可乖了，先在家养一段时间，放心，不会咬人的。”

  “不是，咱现在没粮食养它呀，奶怕把它给饿没了。”

  “没事的奶，我有空了就带一些粮食回来，不用担心这个，正常喂他就行。

  等到我爹他们进城以后，就在城里养它就好。”肖卫国安慰着很是担心的奶奶。

  随后，低下身子，对着旺财说道：“旺财，以后这就是你家，这是奶奶，要像对我一样对奶奶啊，奶奶的话就是我的话，你在家生活一段时间。”

  旺财这时趴在地上，呜呜的回应着肖卫国，随后，在院子里到处跑着，时不时抬起后腿尿着尿，看来在熟悉这个新家。

  “奶，那我明天或者后天再过来，小狗你正常喂就行，别很担心粮食的。”

  说着，肖卫国就骑车出了院子。

  “乖孙你路上慢点。”

  奶奶虽然刚刚对养狗很反对，那是建立在没饭吃的基础上，人都吃不饱，更别说动物了。

  但是，奶奶还是第一时间给找了个破碗，煮了一些玉米稀饭给到旺财，让这小狗吃。

  旺财也很给面子，对着奶奶叫了一声，乖乖的就开始吃了起来。

  奶奶坐在一旁的椅子上，慈祥的看着小狗吃东西。

  见院门是开着的，生怕小狗跑丢，急忙起来把院门关严实了。

  肖卫国没有回厂子里，而是直接回到了南锣鼓巷的家。

  实在是对药酒配方好奇的很，空间里高度白酒和药材都是现成的。

  已经迫不及待的想酿造一些，看看效果如何。

  关好门窗，确定短时间内没人找自己，一个闪身进到空间。

  按照今天抄来的药酒古方，以及自己药材的数量，肖卫国先选了三款酒，分别是人参枸杞酒、补肾生精酒以及人参灵芝酒。

  分别对应的补充人身体元气、男人良方以及梳理精神的用途。

  后续其他的药酒，可以慢慢的配置。

  肖卫国拿出来之前准备的一些大罐子，就开始按照方子进行配置。

  在投入多少泉水份额上，肖卫国特意进行了分组测试，同样的酒，第一个坛子里放一碗，第二个放两碗，第三个放三碗。

  等后续可以观察一下最后的效果，从而确定最佳配比是多少。

  最后可以达到，既不浪费泉水又可以有最大的功效的效果。

  没多久就把之前在黑市得来的白酒都用尽了。

  肖卫国又想到之前同时得来的酿酒方子。

  现在闲着无事，不如酿造一批，看看效果如何。

  这个酿酒方子和五粮液用的粮食相同，同样也是高粱、大米、糯米、小麦和玉米五类，但同时也说，可以根据具体情况调整。

  肖卫国现在空间里只有大米、小麦和玉米三种。

  暂时就用这三种酿造一批吧。

  把空间里之前储备的水缸和坛子都搬了出来。

  首先是选料，空间里的粮食质量必然是最高的。

  其次为蒸煮，肖卫国一个念头，将一批粮食给破碎，然后放在一个大锅里，进行蒸煮。

  在空间里燃烧的黑烟之类，肖卫国之前还很担心，但是发现飘到一定高度，就直接无影无踪，还真是神奇。

  接下来是发酵，采用的液体发酵法，肖卫国把蒸煮后的原料放在几个大缸里，同步加了一些泉水，充分搅拌，然后封盖。

  发酵需要过程，今天肯定是做不了接下来的蒸馏等环节了，后续有时间再做，不着急。

  说起来，三年时期，最贵的除了粮食以及肉类，酒的价格也是非常的高。

  一些酒鬼哪怕一顿饭不吃，也得有酒喝。

  到时候可以看着售卖一些，不过风险也是成倍提升。

  有可能到时候卖粮食，官方可能是默认支持态度，但是，卖酒的话，就会严厉打击。

  毕竟酿造一瓶酒的粮食，都够一个家庭吃几天的，而酒也就喝几口就完了。

  倒是可以作为送礼之用。

  到时候再看情况决定吧，反正酒这东西可以放，越放越珍贵，不着急。

  把今天空间该干的活顺手干了以后，肖卫国出了空间。

  看时间到了吃晚饭的时间。

  肖卫国思索着今天吃什么饭。

  好久都没吃红烧肉了，那就吃顿红烧肉吧，手掌一翻，手心出现了一块质量极高的五花肉，重量约莫有3斤左右。

  再焖一锅米饭，到时候，米饭配上红烧肉，馋哭小朋友。

  家里的各种做饭调料以及用具类都是现成的。

  就是煤球炉子又熄灭了，肖卫国怀念起煤气的便利。

  现在各家各户都在做饭，这时候去借火，显然不太好。

  肖卫国打算自己生起火来。

  将煤球炉的风口全部打开，最下面放一个燃烧过的煤球，再放一层碎的木头屑，木头屑上面放着小支的干柴。

  接下来点燃木头屑，上面的干柴燃烧起来以后，顺势又放上去一个新的煤球。

  没过一会，新的煤球就被点燃，如此，煤球炉就算燃烧起来了。

  又在上面加一块煤球，等待燃烧的功夫，肖卫国在一旁的案板收拾起了五花肉。

  先把肉都切成大小均匀的方块。

  接着，看煤球炉已经烧了起来，把锅放了上去，冷水下锅，渐渐的撇去浮沫，煮个三分钟。

  一旁准备一些需要炒肉的葱姜蒜以及八角桂皮香叶。

  接着，热锅凉油，先下入一大把冰糖，出来小泡沫以后，就把方块肉放进去炒糖色。

  然后下香料，炒香。

  接着倒入足量开水，把煤气炉的风口盖了一半，转中小火慢炖。

  炖到一半，进行调味。

  这时，红烧肉的香味渐渐从肖卫国的屋子里飘了出来，飘进整个大院人的鼻尖里。

  一大爷看着自家的清水煮白菜，朝着一大妈发火。

  一边的刘二利则跃跃欲试的，看有没有机会跑到卫国家蹭一顿，凭着他俩的关系，应该可以吧，这香味真诱人呀。

  后院的翟家里，也就是偷肖卫国煤球的那一家，翟宝娃在缠着妈妈要肉吃，不给就哭，她妈许腊梅则是嘴里骂着肖卫国。

  不年不节的，炖什么红烧肉，还不噎死你。

  转过头来就对着翟宝娃的屁股就是一顿揍。

  肖卫国可不知道他的这顿肉引得多少家庭矛盾，他正在空间里，同时间的焖米饭。

  不然，就一个火，炖好肉以后，再等米饭做好，还需要很久。

  这时，肖卫国听到有人敲门，不知是谁。


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