第133章 制作豆瓣酱
兰宁一拍脑袋，自己怎么把这茬给忘了？赶忙跑上前去把大门打开，牛车和马车先后进了院子。
“来，全部下到屋子里去。”
家里人虽然全是老的，小的，但是都有一把子力气，这沉重的坛子一手一个提的高高的便往屋子走去。
看的兰老头儿在后面目瞪口呆，这坛子刚才他上车的时候记得很重啊。
好像刚才他们把坛子搬上车也是很是轻松，难道说他们一家是祖传的力气大？但是那几个捡回来的娃又怎么说？可能是他们家的饭长人吧。
兰老头儿自己给自己找了一个理由，又去帮着搬坛子。
这坛子又大又重，兰老头儿很是费了一番力气才从车上搬下来。
“诶诶诶，兰老哥，这坛子重，我们来搬，我们来搬，你在那儿歇息一会儿。
囡囡，给你兰爷爷冲杯茶来。”
“来了来了。”
兰奶奶刚说完这句话，兰宁就走到了跟前，兰老头儿赶忙把茶杯接了过来。
“哎哟，兰丫头，这烫的很，烫到没有？”
兰宁甜甜笑着摇了摇头。
“不烫，你看我用手绢包着的。”
听见说要泡茶的老头儿本来是要拒绝的，这茶多金贵的东西，怎么随随便便就给别人喝。
结果谁知道连话都还没开口来得及说，她就已经端到跟前了，没办法，泡都泡好了，还是喝这一次吧。
坐在凳子上轻轻喝了一口浓郁的茶水在嘴里，哇，真香啊！
茶水他还是以前自己儿子成亲时咬牙买了一些，跟着亲家喝过一次，不过那会儿的茶水完全没拿丫头他们家的香，虽然有苦涩，但是入口回甘，不错，不错，真是好东西呀！
他们人多，力气也大，一人两个坛子，没几趟，便也全部搬完了。
自己的牛车空了出来，老头儿也得起身离开了，那杯茶水已经喝完了，这会儿里面只剩茶叶，但是他的眼睛怎么也挪不开。
这茶叶多可惜呀，才只泡了一次，再加些水进去还能喝呢。
兰宁多机灵的人呀，这一看便知道是舍不得这些茶。
“兰爷爷，你等等。”
喊完这句话。兰宁便转身跑进了屋子。
兰老头儿不知道兰宁叫他等着干嘛，我以为还有事情让他帮忙，便又坐回了那个凳子，继续啜着几乎没有的茶水。
没一会儿兰宁便跑了出来，手里还拿了一个纸袋。
他们平时都准备着纸袋，以防装什么东西用。
她的空间也准备了很多，都是以防万一，只要有机会，都会给空间囤货。
吃的用的，只要有需要的东西都会准备上一些。
把纸袋递给兰老头儿。
“兰爷爷，这个是给你的，辛苦你今天帮我们了。”
兰老头儿赶忙往后退了几步，虽然不知道小家伙手里拿的是啥，但是他可不能要啊。
“你快拿回去，你快拿回去。兰妹子，快！兰丫头这是拿的啥？快让她拿回去。”
兰奶奶听见兰老头的喊声从里屋跑了出来。
“这是怎么了？”
“奶奶，我拿些茶叶给兰爷爷。”
说完纸袋也不递给兰老头儿手中，直接走到他牛车旁，放在车厢里。
“哎呦，我还说咋了呢？这是囡囡给你的，你就拿着吧，她如果不想给你，还没有呢。”
兰老头儿很想要，但还是拒绝了好几次，最后茶叶还是放在牛车上，他扬着高高的嘴角，驾着牛车回家去了。
一下午的时间，兰宁已经把辣椒把子给全部折好了，手疼的不行。
兰奶奶心疼的给孙女不停的吹吹，直到吹到小家伙脸上又重新展露出笑容，才罢。
做豆瓣酱的蚕豆在十天前便已经开始制作，让它产生霉菌。
前天就全部收好，放在厨房里了。
今天晚上他们的任务便是把这些辣椒给全部剁碎，人多力量大，一部分人清洗辣椒，一部分人去把他宰碎。
手软了又换另外的人来，虽然人多，但是他们也忙到了晚上1点左右才全部剁好。
“行了，你们都去睡吧，明天我和孟安然在家弄就行。”
几人点点头，这会儿也确实很晚了，明天他们还得去铺子里干活儿，也就各自去自己房间洗漱睡觉去了。
兰宁和孟安然把剁好的辣椒全部用东西给盖起来，避免晚上会有老鼠来偷吃。
弄好后他们俩也去洗漱睡觉了。
天气炎热，晚上睡觉得把窗户给打开，外面的夜风吹进来倒也很是舒服。
第二天一早等她起来时其他人都已经驾着马车去县城了，吃过早饭，兰宁和孟安然也赶忙制作起豆瓣酱来。
制作豆瓣酱需要的是大量的盐和菜籽油，现在家里不缺银子，这些东西倒也随便买得起。
把制作好的豆瓣倒入剁碎的辣椒之中，在多一点生姜切碎放里面，倒点白酒，盐和菜籽油。
菜籽油要把辣椒给全部淹没，有条件的情况下还可以加点生抽进去。
搅拌均匀再装进坛子当中，最后在坛口沿边倒一点菜籽油在表面。
把坛口给密封好，最后用清水在坛沿倒点坛边水就大功完成。
他们那院子里一百株的辣椒留了五十株来做种，还留了些起来炒着吃， 其他的便全部给做成了豆瓣酱，数量很少，不过那有兰宁高的坛子还是装了一坛子多一点。
豆瓣酱做好了这样密封好，放一个月便可以吃了。
等那十亩地的辣椒成熟，再全部做成豆瓣酱，留些种到时候村子里其他人要种也可以发些种子给他们。
事情做好，兰宁也要去干她的推销工作了，这县城里其他人她也不认识，所以打算先去找叶夫人。
李氏和贺氏现在做卫生巾的手速已经快了很多，每天能够做十张不止，这么多天下来也做了将近一百张了。
她拿了二十张用一个漂亮的木盒装了起来，木盒里装了十张，空间里放了十张。
提着小木盒早上便跟着奶奶他们一起去了县城。
孟安然在家里守家，家里有人干活，现在又没监控那些东西，所以不管怎样家里都得留个人这样放心一些。
(https://www.02shuwu.cc/3571_3571206/11111019.html)
1秒记住02书屋：www.02shuwu.cc。手机版阅读网址：m.02shuwu.cc