第23章 吃饭呀
10点,图书馆里面响起美妙的萨克斯名曲《Go Home》,这是闭馆的提示,该走了。
离开图书馆,王星辰牵着苏倾心的手,一路上不知多少羡慕的目光看过来。
“明晚有空吗?”王星辰说,
“有啊?怎么了?”
“邀请你吃个晚饭,不知可否赏光?”
“不行,上次是你请的这次我来吧。”
“不是出去吃,我亲自给你做,怎么样?”
“你居然还会做饭。”
“难道不行?”
“没想到我男朋友还有这种能力,你可真是多才多艺呢,我可太喜欢了。”苏倾心开始撩了起来。
“嘿嘿,那当然,明晚等你啊。”
“好。”
回到宿舍,王星辰给自己烤了两个蛋挞,而且还在里面加了草莓丁。
奖励完自己,王星辰就去隔壁冥想室了,他把另外的一个卧室改成了冥想室,以后就不用没事跑学校的冥想室,这样太浪费时间。
第二天,当黄昏的阳光洒进厨房,一切都显得那么温馨而美好。
王星辰系上围裙,准备开始今天的烹饪之旅。首先,他打开冰箱,挑选出新鲜的食材。今天他准备的主角是红烧肉,还有回锅肉,清炒时蔬,凉拌黄瓜,他将猪肉切成块状,用料酒、酱油、糖、姜片腌制一会儿,让肉块充分吸收调料的味道。
接着,他开始准备蔬菜。将西兰花、胡萝卜和豌豆洗净切好,放在一旁备用。然后,他点燃煤气灶,将腌制好的红烧肉放入锅中,慢慢炖煮。红烧肉的香气渐渐弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴。
在等待红烧肉炖煮的过程中,他开始做回锅肉,煮好的五花肉被捞出沥干水分,他用锋利的刀片均匀地切成一公分左右的薄片。每一片都肥瘦相间,纹理清晰,仿佛艺术品一般。
他将锅烧热,倒入适量的菜籽油。当油温升高时,他加入姜片、蒜片和豆瓣酱,用锅铲快速翻炒。然后,他小心地将切好的五花肉片放入锅中,用中火慢慢翻炒。肉片在锅中跳跃着,发出滋滋的声响,释放出诱人的香气。
他又倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖和少许食盐,继续翻炒均匀。他细心地观察着肉色的变化,确保每一片肉都均匀上色。然后,他加入适量的水,盖上锅盖,让肉片在锅中慢慢炖煮几分钟,以确保肉质鲜嫩多汁。
最后,在起锅前,他将事先切好的洋葱片、青椒片、红椒片和适量的辣椒油倒入锅中,与肉片一起快速翻炒均匀。关火后,他将回锅肉盛入盘中,撒上葱花和香菜作为点缀。
之后开始烹饪清炒时蔬。将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末爆香。接着,将切好的蔬菜倒入锅中,快速翻炒。蔬菜的颜色在锅中跳跃,散发出清新的香气。
最简单的凉拌黄瓜放在了最后,调好酱汁,拍好黄瓜,一拌,搞定。
就在这时,门铃响了起来,王星辰连忙洗了洗手,就去开门。
苏倾心今天没有穿长裙,而是T恤和长裤,更显匀称苗条的身材。
王星辰给她递过来一双粉红色的拖鞋,这是昨天买的。
进了屋子,苏倾心闻到一股饭菜的香气,这香味闻起来都能知道这菜味道绝对不会差,这让苏倾心很期待今天的晚饭了。
“还要等一下哦,还差一个紫菜鸡蛋汤才能做好。”看着苏倾心有一点拘谨的样子,王星辰有一点好笑的说。
“嗯,我能看看你怎么做的吗?”她好奇的问。
“没问题啊,来吧。”
跟着他去了厨房,在柔和的灯光下,他用清水轻轻冲洗紫菜,去除表面的杂质,然后撕成小片备用。
接下来,从冰箱中取出新鲜的鸡蛋,打入碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀,直至蛋清和蛋黄完全融合。在锅中倒入清水,大火烧开。此时,加入盐、鸡粉和胡椒粉调味。随着水温的升高,可以闻到调料散发出的诱人香气。
然后,用水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。当锅中的水再次沸腾时,将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子轻轻搅拌,使蛋液形成漂亮的蛋花。
此时,关火,将准备好的紫菜放入碗中,淋上少许香油,增加汤的香气和口感。然后,将锅中的汤倒入碗中,轻轻搅拌均匀,使紫菜和蛋花充分融合。
最后,撒上一些葱花或香菜作为装饰,不仅增添了汤的色彩,还增添了一丝清新的气息。一碗色香味俱佳的紫菜蛋花汤就这样完成了。
“哇,太厉害了。”看着这汤和旁边做好的回锅肉,清炒时蔬,凉拌黄瓜,苏倾心由衷的赞叹。
此时,红烧肉炖煮得差不多了。他尝了尝汤汁的味道,调整了盐和糖的比例,然后关火。此时的红烧肉色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,散发着浓郁的香气。
拿着筷子夹了一块,小心吹了吹,递到苏倾心嘴边,
“来,尝一块。”
看到王星辰夹着菜,苏倾心小脸微红,有一点不好意思,没有动嘴,但是王星辰看着她迟迟没动,把肉靠的更近了,苏倾心只能张开小嘴吃了下去。
红烧肉真的太好吃了!每一口都是满满的幸福和满足。它的外皮焦脆,内部却鲜嫩多汁,口感丰富又层次分明。浓郁的酱汁包裹着每一块肉,让人欲罢不能。
看着满眼幸福的苏倾心眼睛都弯了,王星辰心情更加明亮。
“好喽,开饭开饭。”
把所有菜都拿到餐桌上,又盛好饭,王星辰从柜子里面拿出一瓶梅子酒和两个小酒杯。
“来尝尝这梅子酒,很好喝的。”
“不行,不行,我喝不了酒的。”
“这种酒度数很低的,而且是甜的,你先少来一点试试。”
看着王星辰只是倒了三分之一杯,而且杯子也很小大概只有200ml左右的样子,苏倾心也就没有说什么了。
“什么都不说了,先吃饭。”忙碌了好一会的王大厨,现在实在是饿了。
话音刚落,苏倾心迫不及待的又夹了一块红烧肉,嘴唇上面染了一层红彤彤的油,腮帮子也鼓鼓的,可爱极了。
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