第315章 顾记卤菜
闺女是工作挣钱了,但一时可以靠闺女,不能一直靠闺女啊,他还能动呢。
朱琳琳想了想,“爸,要不这样吧,你去外头卖手抓饼煎饼果子啥的。”
她之前逛街时候就看到有人在烙饼煎饼果子卖。
“手抓饼煎饼果子?你爸这一辈子都没进过厨房,哪会烙那玩意。”朱妈妈摇头。
朱琳琳,“不会可以学嘛,那又不难。”
朱爸爸点头,“对,不会我可以学,我试着卖卖试试看吧,一天赚五毛钱也不错,一个月下来有十五块钱了。”
“爸,那玩意其实也不难,手抓饼就是一张饼,白皮饼,上面打个鸡蛋,放上土豆丝肉丝,等各种东西,卷着吃的。”
“还有爸,你也可以卖凉皮,妈的拿手菜,夏天黄瓜丝胡萝卜丝啥的,各种一拌,也挺好吃的。”
朱妈妈一听,“嗯,这个不错,到时候我们研究研究。”
“反正爸妈,你们只要去卖了,那肯定有人买,你们放心。”朱琳琳鼓励俩人。
朱爸爸,“行行,我跟你妈明天开始就研究研究这些东西。”
煎饼,手抓饼啥的,他们知道,自家也做过,就是没想过拿出去卖。
不过眼下没别的办法了,他们去试试。
闺女今年21了,年纪不小了,这要是以后谈个对象,结婚了,他们还要指望闺女吗?
月月跟闺女要钱?
这样做会把闺女家整散了。
赵青林还是听了媳妇儿的,去卖衣服。
眼下他们两口子不在馅饼店干了,一直在馅饼店吃住也不是个事。
就打算租个房子出去住。
陈娟对卖衣服很有信心,她确信卖衣服能挣钱。
也如陈娟预想的,摆摊第一天就卖出去两百块钱的衣服。
“瞅瞅,我让你当初跟我卖衣服,你还不乐意,今天这收入除去成本,咱们能赚八十。”
赵青林,“确实赚钱。”
陈娟,“这会儿天气不暖和,人都不愿意出来,你等夏天天热的,一天卖一千块钱的衣服,都有可能。”
赵青林,“嗯,但愿吧,我们多赚点钱,把欠大哥大嫂的钱还了。”
这次进货,他们还跟大哥大嫂借了一千块钱。
“你放心吧,很快就能还了。”
“你信不,咱俩要这么干下去,不出两年房子铺子,电视冰箱洗衣机那些家电都有了。”陈娟畅想着未来。
赵青林,“慢慢来吧,那一间商铺可不便宜,都上万了。”
陈娟,“是不便宜,我们也得买,必须得买个铺子。”
她以后也要像舅妈那样开好几家店,当个老板,没事就巡巡店,多气派啊!
过年后苏荷就张罗着装修她家咖啡店蛋糕店的事。
装修风格参考了海市蛋糕店和咖啡店。
赵青林和陈娟不干之后,馅饼店就缺人了,不过顾建华不打算招人了。
闺女快生了,他要带娃,他家馅饼店改卤菜店。
最近这些天,馅饼店到下午四点钟就关门了,关门研究卤肉配方。
经过好几次实验,终于选出了最好吃的配方。
“亲爱的,我建议你加个辣卤,用来卤鸭货,鸭头鸭脖鸭爪鸭翅鸭胗这些。”苏荷提议。
系统抽奖,有次她抽到了食物,就是这些辣鸭货,她偷偷吃了感觉味道非常不错,就查阅了一下资料。
发现辣鸭头是衢州当地小吃。
顾建华,“辣卤?鸭货?这能好吃吗?”
鸭脖子鸭爪鸭翅这些就算了,可以吃,但是鸭头,它能好吃吗?
苏荷,“好吃的,我之前在海市吃到过,你按你这个配方里面加入点麻椒花椒辣椒,你试一下。”
顾建华,“行吧,反正要开卤菜店。”
顾建华可能厨艺任督二脉打开了,实验了几次,还真弄出来苏荷说的鸭货,味道不能说跟她吃到一模一样,但是也大差不差了。
“这鸭货,比起新鲜出卤的,在汤泡一夜,第二天吃着更好吃唉。”
苏荷,“卤货不都那样嘛,都在汤里浸泡几个小时,才好吃。”
顾建华笑了笑,“我对咱们家卤货,很有信心。”
“馅饼店得改个名字吧?叫啥名?”
之前叫蒙古馅饼,这改卤菜店了,不能还叫蒙古馅饼了吧。
“叫顾记卤菜店!”顾建华说。
苏荷,“这么简单粗暴?”
“对。”
卤水配方实验好了,馅饼店就改卤肉店了。
店里不用装修,就把牌匾换一下,屋里增加几个熟食柜就行。
万物皆可卤,除了人们经常吃的那几道卤菜,顾建华在里面还加入一些其他的食材。
什么海带藕片,只要味道不奇怪,他都卤。
除了卤菜,还拌了几道咸菜来卖。
这一通活干下来,顾建华叨叨,“这干啥都不容易啊!”
他上午去菜市场选食材,买回来洗洗清理再卤就到下午时间了,按理说这是第二天要卖的食材。
所以他得最晚下午去菜市场选食材,但是下午去菜市场东西都卖的差不多了。
还是得早上去。
唯一的好处就是他不用每天待在店里,也没有那种特别忙活的时候,而且店内一个人看着就行了。
虽然说开卤肉店也不轻松,但是比开馅饼店好多了。
馅饼店从80年开始开,到今年第五年,积累了不少老顾客。
客人照常过来馅饼店吃饭,谁知馅饼店换了牌子,改成什么卤菜店了?
客人:“?”
什么情况?
客人试探性进店里一看,桌子还是那个桌子,装修还是那个装修,老板也还是那个老板。
客人很纳闷,“你这馅饼店不开了?”
他看着每天客人不少啊,咋换卤菜店了?
顾建华一看来的是每天过来吃饭的老顾客,就笑,“我一个人太累了,就改卖卤菜了。”
“而且我闺女快要生了,我以后要带娃,没时间炒菜了。”
老顾客为什么叫老顾客,除了经常来吃饭,那还得对老板的家事有一定了解。
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