第229章 还有这本事呢
宋安心则对刘员外解释道:“我酒坊招了一酒水品鉴工,对品酒颇有些才能,我不能时常都来酒肆把控酒质,到时候他会定时来这帮忙,调出来的酒他一口就能知道味道差在哪,适合什么样的人群,今天就他帮我一起培训酒肆里伙计。”
这就相当总部派的质量检测员了。
随后她又道了一句:“开业日子定了吗,到时候告诉我一声,我好过来。”
刘员外顿时有些惊喜,他还真以为慧孺人什么也不管呢,开业能有慧孺人坐镇那必定是稳了啊,而且现在孺人不仅亲自来帮他培训伙计,更是还让自己的人来帮他。
说真的以慧孺人的身份他还真不好意思每次都让慧孺人过来,有了这人酒水的品质不仅可以把控的好,而且酒肆有什么事也能让他直接传达。
于是宋安心带着卫婆子和林酒鬼就去了酒肆后院,刘员外则继续盯装修,一到后院,一片人齐刷刷道。
“慧孺人安好!”
宋安心又差点被吓一跳,还好现在被卫婆子他们已经训练的稳如老狗了。
一群伙计中有男有女,个个都相貌端正,这个时代还没有女人不能抛头露面做事的这一约束,主要是大家都穷,都穷这逼样了,女人能有些事做那还不得赶紧上,也就大户人家规矩会多一些,不过夫人小姐们也是能正常上街购物的。
其中有一位中年男人从这群人里面走了出来道:“慧孺人,小的姓韩,是担任酒肆里的掌柜。”
宋安心点点头,她和刘员外也不能时时刻刻在酒肆中,自然是要有一掌柜,紧接着就听他一一介绍道:
“这几个伙计是负责调酒的,这几个伙计是负责招待的,后面几位是负责下酒菜的。”
负责下酒菜的她自然管不着,于是他就将负责调酒和招待的伙计进行分批培训,管招待的那一群人她让卫婆子先进行培训,好歹人家也是专门干负责伺候和调教人这一行的。
院子里还有一长桌,上面刘员外已经放置好了她要的调酒原料,宋安心亲自教了调酒伙计几种调酒法后,就让他们自己去尝试了,林酒鬼负责品鉴把控味道,自己则转身又去了卫婆子那边。
宋安又加了一些现代服务理念,对客人保持微笑统一迎客送客语,点单时询问客人是否需要推荐,根据不同的人种可以推荐不同口味的酒等等......
而林酒鬼这边。
“哎哟,这味道不对不对,橘子汁你加多了一些,把米酒的甜味都给冲淡了。”
“还是不对,你起来,我来给你调一杯,你看好了。”
宋安心看林酒鬼还真就学着她刚刚的样子有模有样的调起酒来,她去尝了一口,还真跟她调制的味道差不多,估计再调个两次就跟她调制的水平相齐了。
她没想到这林酒鬼还有这本事呢,那她的以后工作就更轻松了,新出来的调制酒只要在林家村教给林酒鬼就成,这四十文还真是花的不亏。
“嘿嘿,林二嫂,我调制的不差吧,您放心,这些酒水我定不会让它们差了。”
宋安心点点头道:“是调的不错,那你就好好干将这些人教好了,干好了我给你加工钱。”
要是林酒鬼要真能将人教好,一人负责了两份职责,自然是要加工钱。
林酒鬼一听更是来劲了,他赶紧让负责调酒的伙计重新调制,每一原料的分量,杯子的造型他都极为细心给这些伙计把控好,还给伙计们说起了不同酒的味道如何是最好的,让他们自己尝试喝一喝。
本来还以为一开始要在这很长时间,这下她可以抽个空去做别的事了,于是乎宋安心暂时离开了酒肆先让他们带着伙计先练习,自个则去了布坊。
以前就鸭蛋作坊二十来人,就现在成立了大丰厂,厂里也有三百来号人了,自然要统一服饰,预备厂服。
况且厂里有林家村人也有外村人,林家村的村民很多人赚了钱趁过年扯了新布,而外村人刚到,还没开始赚到银钱,再加上家里还有一家老小要养,自然赚了钱的一开始也不会给自己添置新衣裳,这样大家的区别就出来了。
为了防止工人们之间的攀比和优越感现象发生,这厂服怎么的也得置办上,虽是家里有陶绣娘,但总不能让人家一人缝制几百件衣服吧,而且以陶绣娘的精致活还极为费时间。
宋安心刚踏入布坊,店里的伙计就热情迎了上来。
“这位嫂子是想买布啊还是买成衣?”
宋安心道:“我找你们掌柜的,刘员外说跟你们掌柜说好了。”
布坊里掌柜的刘员外认识,也是她之前一开始给梅子买成亲新衣服的那家,
在布坊里头的掌柜大约是听到了,挑开帘子从里面走出来,“是贵人到了吗?”
他看着眼前熟悉妇人一时间有些惊讶:“原来嫂子您就是慧孺人啊!”
刘员外跟她说今天慧孺人会来他这定一大笔单子,让他好生招待,没想到之前经常来他这里买布的妇人就是,这,这他还真是没想到。
宋安心点头笑笑道:“掌柜的,又见面了,我来给我厂里人定工服,大约三百来件,五天后交货可否?”
布坊掌柜的一听是如此大一订单脸上瞬间乐开了花,连道:“当然成当然成,快快,慧孺人,里面请坐我们细谈。”
宋安心跟掌柜的进了布坊别间进行商谈,既是熟客又有刘掌柜引荐布坊掌柜的自是给她便宜了不少银子,她定好布料,又说了一下需要注意的细节,然后交订金签了书契就回到酒肆那边继续进行培训了。
中午宋安心回了自己娘家一趟,快到酉时时刻她又从酒肆去往了县衙那边,宋老太太和宋安邦早就在那等着她了。
“哎哟,这都过了酉时了咋还不出来啊,这可比邦儿那时考试还让我还紧张呢。”宋老太太双手攥在胸前,“老天保佑,邦儿他爹和二柱在天保佑可一定要让丰耀过啊,丰禾正常发挥就好。”
宋安心:“........?!”
她能理解她娘怕丰耀不过受打击,不过老四就是来积攒经验的,就算不过,以丰耀的性子也不会觉得备受打击难过的要死。这孩子性格开朗乐观好的很。
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