第155章 咸鱼出锅
姜小豆把所有要做的糕点饼干等，都放到烤箱中定时。
再把自己整理干净后就出现在房间里。
到食堂上工的时间还没有到，不过刘青山已经来了，他要和姜小豆先去把鱼运回来。
这次于迅和姜树没有来，不过，刘青山特意借来了一辆推车。
有了推车，只要他和姜小豆两个人就可以搞定。
毕竟真的是人手不够，虽然村里人不少，不过姜小豆不放心让太多的人，看到她怎么拿到物资的。
还是靠刘青山这样一辆货车直接运输回去，更靠谱一些。
“小豆，忙着呢！”
“刘大哥，辛苦了，你早上吃了吗！”
“吃了，你嫂子做了猪油拌面，吃着可香了。”
张宝珠也是看在刘青山要给姜小豆做大事，最近顿顿都做干的，让刘青山要好好干活。
看过了姜小豆送来的那些糕点，还吃了那一顿丰盛的饭菜，已经把这对夫妻吃服了。
跟着姜小豆以后一定能吃香喝辣的。
“刘大哥好福气啊！”
“哈哈，那是。”
姜小豆把一个篮子递给刘青山。
“刘大哥，刚做的一点点心，等会给嫂子带回去。”
姜小豆装了六个蛋挞，一袋子曲奇还有一袋芝麻蛋卷。
“这怎么好意思，闻着真香啊！”
“给嫂子带的，拿回去吧！让嫂子也高兴高兴。”
“哈哈，那刘大哥就不客气了。”
“嗯，别客气。”
“小豆妹子，坐好了，我们出发了。”
......
带着推车，虽然轻松了许多，但两人也忙活了一个小时。
姜小豆和刘青山一起，把一筐筐鱼运到货车上。
好累！
姜小豆甩了甩手臂，爬上副驾驶。
刘青山把姜小豆送到离学校较近的地方，两人就分开了。
刘青山把鱼送回村里，姜小豆则要去上工了。
经过校门口，和看门大爷愉快的打了招呼之后，姜小豆就穿起围裙做饭了。
在无人的地方，姜小豆从空间里，拿出了十条咸鱼，还有一斤牛肉，三颗西红柿。
“张大妈我来了！”
“咦，小豆来了，什么味！”
张大妈闻到一股淡淡的腥味，又带着奇特的香气，为什么有种想喝三大碗粥的感觉呢！
“张大妈，我大伯娘给我带了咸鱼来，说最近村子里正腌咸鱼呢！我带过来，中午加个菜吃，之前你不是说，大叔最近口重不想吃饭吗，咯，带两条回去，下粥正好呢！”
“哎，你大叔那人就是穷矫情，还不想吃饭，有饭吃就谢天谢地了，不想吃别吃，我还多吃几口。”
张大妈一出口就是大骂张大叔一顿。
老夫老妻就是这样了，不过日子不是照样得过。
“小豆啊，你们村这个咸鱼拿出来换吗！”
“说什么换，您看我带这么多条，我家那几个小孩能吃的完吗！我大伯娘不是听说，我和小华几个受张大妈还有几位老师的照顾，特意给你们带的。”
姜小豆拿了一片大叶子出来，准备给张大妈包两条。
“张大妈，有香辣，麻辣，甜辣，五香的四种，您要那种啊，就两条呢，可别多要了啊！我还要给其他人呢！”
姜小豆做着搞怪模样笑看着她。
“嘿，你这小姑娘。”
张大妈笑着用手指点点姜小豆额头。
“也不是单单您有，几位老师也有呢！大伯娘说我小孩子哪里懂，平时里都是张大妈多顾着我呢！这得多谢谢您。”
“说什么照顾呢！还是你这姑娘有出息，那行，家里人送的，我也不客气了，以后有事就说话。”
张大妈选了香辣和甜辣的咸鱼。
“我就喜欢吃甜口的呢！”
“和我一样，张大妈，我先做菜去了，怕来不及了。”
“行，快去吧！”
张大妈喜滋滋的把自己那一份咸鱼拿走。
姜小豆开工做菜。
今天送了几条大鱼来，最近看到鱼真的太多了。
姜小豆杀鱼的技术更利落了。
姜小豆上手一拎，哟，快十斤了，是大草鱼。
做酸菜鱼吧！
姜小豆拿着盆去夹酸菜，过年前腌的大白菜，现在正好吃的呢！
白菜切丝，备着！
三条快十斤的草鱼，姜小豆一把刀就能打鳞，切片，鱼骨鱼头迅速分开。
鱼片透明晶莹，把鱼片放入大盆中，调入味道，生姜沫和黄酒去腥，最后打上三个鸡蛋清，鱼片煮出来不仅会更鲜嫩，还不会散开。
黄瓜条，土豆片，豆泡，豆芽菜，冻豆腐每样都是一整盆的。
姜小豆用食堂里面最大的锅煮。
下油爆香，一把干辣椒，一碗鲜辣椒，有红有绿，生姜蒜末，炒出红油。
加水把各种配菜放下煮，水烧开后，配菜都熟了。
姜小豆拿了两个能装三四十斤的大铝盆，把锅里的配菜平均分开装到盆里垫底。
接着趁着锅里的汤正滚着把鱼片下锅，一变色，卷曲就可以捞出了。
“张大妈，来帮我一下。”
“来了来了，小豆，煮什么呢，这么香呢！”
“酸菜鱼呢！要不是怕费油，还得用辣椒蒜末泼个油花呢！那才叫香啊！”
“哈哈哈，还能更香啊！这样已经很好了，肯定好吃。”
两人笑呵呵的把大铝盆搬到窗口去。
今天还有肉要做，张大妈抢了三条手臂长的排骨，这个时候排骨是没有纯肉值钱的。
不过姜小豆之前做了各种排骨的菜，张大妈有信心，不管买什么菜回来，姜小豆不仅能做的好吃，量还能做大。
三条排骨剁成小块，大概七八斤，一家几口吃的自然是不少，不过要是供应食堂如今的人数自然是太少了。
不过也没有办法，如今可不是想买肉就买肉的时候，有钱还要有票，还得一大早和人去抢。
就算排骨也是很多人要的，肉少那也是肉呢！
姜小豆打算做糖醋排骨，排骨尽量剁成小块，显得比较多一点。
土豆切成滚刀块，放水里煮开，捞出来用地瓜粉薄薄沾上一层，下油锅里面炸。
排骨放盐和黄酒，再加上生姜，打上地方粉，在土豆开始漂浮的时候一起下锅。
肉很快就熟了，姜小豆快速捞出，二次炸后，开始炒糖醋酱汁，接着一大盆香喷喷热腾腾的糖醋排骨就出锅了。
青菜今天是干豆子焖茄子，还有一道清炒大白菜。
汤是豆腐虾米汤。
姜小豆做好菜后，把一盆盆菜搬到窗口，再和张大妈一起把饭箱抬出去。
“小豆去吧！”
“行，您忙的时候喊一声。”
张大妈把姜小豆赶去开小灶。
今天张大妈还给她接了两个单子。
“松茸炖鸡，香煎鲈鱼，蒜蓉开边虾，葱烧鸭杂，还挺会吃的。”
姜小豆看了第一单子上的菜，暗暗自言自语。
第二张单子。
“蟹黄豆腐羹，猪油渣烧饼，烤鸡一只，烤鸭一只带配料，那就是还得荷叶饼，葱丝黄瓜酱料都配齐。”
一般张大妈给单子都是第二天或者预约后面的时间，客户要给姜小豆准备材料的时间。
第一单是明天，下一单是三天后。
你这两个运气好，姜小豆打算这两单，每家送一道咸鱼特制菜，给他们尝尝鲜。
“小豆，能接吗？”
张大妈趁着人少过来和姜小豆小声说道。
“可以，放心吧！明天下午四点让庆国叔来。”
“好咧，就知道你就本事，你忙吧，我出去了。”
“好。”
得到姜小豆的回复后，张大妈拎着勺子高高兴兴的给人出去打菜了。
姜小豆拿出两条咸鱼，切成块用蒜末生姜快速爆炒，再加上一大把蒜苗，不用任何的调料，咸鱼就已经拥有完美的味道了。
刚才姜小豆看单子的时候，已经把西红柿炖牛肉下锅了。
今天两个菜就行了。
姜小豆又偷偷的把早上做好的蛋挞放到篮子里，十个够几个小孩吃了，再给张大妈留两个。
姜小豆把咸鱼拿出去的时候，就吸引了那些懂行的吃货。
“什么味啊！”
“哇，好怪，好香！”
“这里，这里，姜师傅，今天做什么好吃的呢！”
姜小豆看着有好几个熟悉的人。
那种渴望美味的眼神比以往更强烈一些。
“村里送来的咸鱼，大家伙要不要尝尝。”
姜小豆把咸鱼特意摆盘成更诱人的模样，举到众人面前。
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