第119章 彩礼叔叔一分都不要
第119章 彩礼叔叔一分都不要
“姐，我能帮什么忙呢？”
宁雪儿磨拳擦掌。
她觉得下厨是一件很美妙的事情，看着亲人吃完自己的饭，心里会有一种说不出的满足。
宁婉儿洗着菜说，“你去和面吧，妈都说了，煤省的女人，不会和面的只有1%！”
哪怕她的厨艺平平无奇，却依然能和的一手好面。
“哪有那么夸张，还1%，不会和面的女人多的是！”宁雪儿不情愿的撇了撇嘴，不过依然在厨房刘姨的辅助下，和好了一盆面团。
“小兄弟，蒜泥白肉这道菜不好做啊，很容易油腻的，宁总不喜欢吃太肥的肉！”
刘叔笑了一声。
宁家小女婿不得了啊。
还会下厨。
这大铁锅和小铁锅炒菜可不一样，烧的是柴火，很难控制火候。
蒜泥白肉，又可以称为“李庄白肉”，是一道地道的川菜。
此菜为成都“竹林小餐”名菜之一，曾风靡一时，为人们称道，要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。
“婉儿爱吃肥肉。”
这道菜最关键的是刀工，反而是料汁退而求次。
许多名厨都烧不好，大片肥肉很难做到肥而不腻，瘦肉多了吃起来会老，肥肉多了吃起来会腻，因此，选料十分关键。
“这是咱们宁家村养殖的农村黑猪肉，比起市区的猪肉味道都香。蔬菜都是咱们菜园子的老李头自己种的。”
刘叔取出一大块五花肉，供陈子秋选料。
“农村猪肉的确香，市区的猪肉口感还差点。”陈子秋不禁感慨道。
老丈人一家人的生活，简直是人生的极致追求。
每日所食用的肉类均为上乘，连蔬菜也是庄园内特聘农夫精心栽种的。
听说还有一片鱼塘，闲暇之余可以垂钓，钓完鱼再由村里顶尖的大厨烹制，小酌上二两小酒，简直是肆意人生。
资产上亿。
儿孙满堂。
乡村别墅庄园。
人生的终极追求不过如此。
陈子秋选了一块猪肉，刘叔帮忙烧火。
他找了个叉子，插在一块猪肉上，皮朝下，不断的铁锅里摩擦摩擦。
没过一分钟，猪肉的表皮变的焦黄发黑，菜刀简单的一刮，猪毛全部处理干净了。
“哎呦，宁总的小女婿真厉害啊，还真的会下厨。”
刘叔暗自吃惊。
还以为面前的女婿，像两位公主来厨房瞎玩呢！
刘叔提醒道：“小兄弟，猪肉焯水拿这边的电磁炉，铁锅只用来烹油炒。”
“好嘞。”
猪肉焯水，下入花椒、葱段、姜片、少许的花椒、八角、香叶、桂皮。
刘叔更吃惊了。
像是一些富家人。
别说烹饪下厨，怕是连一些大调料都认不全。
等锅中沸水滚开，陈子秋撇去浮沫，让猪肉小火慢慢炖熟。
他拿了根筷子插了插，猪肉轻松一插到底，就证明熟透了。
“姐，姐夫，我去玩啦，面团已经和好了。”宁雪儿挥了挥手，满脸笑容的跑出厨房........
“我就知道雪儿连蔬菜都不想洗。”宁婉儿美眸闪烁，“不如，让雪儿到龙城，照顾小鱼儿和小糯米，一直到他暑假的假期结束.........”
在刘叔一脸震惊的目光中，陈子秋猪肉片成了薄片。
可谓是真正的“薄如蝉翼。
这道菜。
必须切得薄。
切的太厚一口下去都是肥膘，不管料汁调的再香，吃到嘴巴里还会有一股油腻味。
肉是横放在菜墩上，拿锋利的菜刀，一片一片的片到盘中，直接竖着切的话，很难切到“薄如蝉翼”的程度。
料汁，蒜泥是灵魂。
大蒜拍扁，咣咣切成碎末。
锅里少放点黄豆酱油，加入一丝的红糖和八角，要熬一道灵魂酱油。
酱油熬的浓稠后，倒在蒜泥中，加入少许的花椒油和香油，搅拌均匀后，灵魂料汁就完成了。
再接着把切好的黄瓜丝，萝卜丝，每一片白肉都卷一些，整齐的码在盘中，浇如灵魂料汁，一道完美的“蒜泥白肉”大功告成！
“婉儿，打上十颗鸡蛋，我调点浇面的鸡蛋酱！”
“喔，好。”宁婉儿撸起袖子，打了十颗鸽鸽下的母鸡蛋，打散后问，“还有呢？”
“没啦，等着吃吧！”
他炒了一盆香味四溢的尖椒鸡蛋卤。
青红尖椒丁切成小丁，和鸡蛋炒在一起，灵魂则是“黄豆酱”！
别说。
这卤子一出锅，香味都比煤气灶炒出来的闻着香。
卤子熬好后，陈子秋亲自操刀硕大的羊头。
最近网络上挺火的“老马家的满口香椒盐”，蒜末，醋，浇上热油就变成了“灵魂之汁”，只是，一些人觉得过于油腻。
像是广东福建地区，吃羊头会放一些麻酱，沙茶酱。
宁家的厨房，也没什么“老马家的满口香椒盐”，只搁普通的盐，倒入腌制喇叭蒜的陈醋，香油、辣椒面，少许味精、白糖、酱油、香油、花椒粉、芝麻！
哗啦。
搅拌均匀。
灵魂之汁完成！
餐桌上迅速铺满了琳琅满目的午餐，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
宁少凡俯身深深一嗅，满脸陶醉之色：“哇，好香啊！姐夫，这满桌佳肴都是你亲手做的吗？”
“我只是在后厨打了个下手。”
宁婉儿拍拍手，欢快的喊道：“小鱼儿，小糯米，吃饭饭啦！”
吃饭最积极的莫过于小鱼儿，随手扔掉心爱的玩具，一路小跑向餐桌，嘴里咿呀哼着，“啦啦啦~~~”
“小鱼儿一听到吃的，贼兴奋，连玩具都扔了。”身为心爱的小姨，看到这一幕，简直无语了........
小糯米见姐姐撒丫子跑，大眼睛中流露出一丝迷惑，随后捡起了姐姐扔掉的玩具。
“还是小糯米乖，小鱼儿淘气。”
宁雪儿抱起了乖巧的小糯米。
今天中午吃饭的人不多，宁父和宁母，陈子秋和宁婉儿夫妇，小姨子宁雪儿和小舅子宁少凡。
“哇，好丰盛的午餐，青椒肉丝，麻婆豆腐都是我的最爱！”
宁雪儿咽了咽口水。
“雪儿你在清华大学啊。”陈子秋问。
“对呀，我可是龙城三中保送的清华，高考的文科状元。”
宁母笑，“别嘚瑟了，快吃吧。”
宁父朝女婿语重心长的开口：“小陈啊，你和婉儿的婚礼该提上日程了，不到三个月的时间，小鱼儿和小糯米都要过两周岁生日了！”
“婚礼不急。宁婉儿迟疑的说.....“过段时间.....”
宁母立马打断闺女的话，“什么不急，未婚先孕就已经够够的了，谁家人孩子马上两岁，父母都不举办婚礼的！”
“我听长辈的意见。”陈子秋理解的点点头。
他觉得是该举办婚礼。
并不是他不想办，是两人嫌麻烦.......带娃就已经够累的了。
这是宁婉儿昨晚亲密结束后，告诉他的真实想法。
“小陈，你回去后通知亲家母和亲家公一声，改天我和你叔上龙城，两家人坐一起商议你们小两口酒席的事，定日子，彩礼。”
“彩礼方面，叔叔一分不要。”宁父表态。
宁婉儿婉儿娇嗔一声，道：“爸，凭什么不要啊，难道你要白送你女儿不成！”
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