80.第80章 老将出马
陆斯年开始还有点不适应，第一口下肚，矜持也不见了。
荤素搭配，吃着不累，吃完了还想再吃，他鼻尖上沁出了小小汗珠。
咸汤里头放了胡椒粉，于他来说稍微有点重口，不过一边含糊着说辣，一边又忍不住想继续吃，根本停不下来。
苏小漓忙着用公筷给陆老爷子夹菜，老爷子一边笑她瞎讲究，一边却之不恭，大快朵颐。
几个盘子底儿干干净净。
陆老爷子和陆斯年满意地拍了拍饱胀的肚子。
舒坦。
这才是吃饭啊。
吃完不光肚子有满足感，心情上也有。
苏奶奶见自己做出来的食物被两人认可，也开心得很。
苏小漓给陆氏爷孙俩沏了新茶，她则将几个大箱子里的东西打开洗净，开始和苏奶奶忙活了起来。
见很快就有新的好吃的，即便是刚吃饱，老吃货陆老爷子喝茶的动作还是微微一滞。
显然他是有些坐不住，又不好显得太激动，一声吆喝，指使大孙子去灶前帮忙。
“眼里没活儿，一点儿眼力劲儿都没有！”
可怜在港岛从来都是佣人服侍，从没踏进厨房半步的陆斯年，被爷爷活生生赶到了烟火飞扬的灶前。
呼哧吭哧地开始烧火。
陆老爷子在马扎子上开始了漫长的等待，真心觉得还是自己亲自去烧火的好。
苏小漓和奶奶是老搭档了，不管苏小漓提出的想法多么离谱，苏奶奶就是有本事，能够很快领悟这食材最精妙的用处。
可是……
那仅限于苏奶奶见过或用过的食材，心中有数，可眼前这黄油和奶粉……
苏奶奶见都没见过！
苏小漓倒是见过，可她是个“上手废”，只会吃不会做，白搭！
冀北靠近蒙区的地方，倒是有用黄油的习惯。
可是靠近太屋山区这边，祖祖辈辈多用菜籽油和花生油，艰难时期还用过棉花籽油，可就是没用过黄油。
苏奶奶领悟力再高，也难以掌握黄油和其他食材的火候和比例，眼看这款对孙女极其重要的零食咋也搞不出来，苏奶奶也有些傻眼了。
灶前的几个人陷入沉默。
陆老爷子在外边等得心焦，假装不经意地踱步到锅前。
几个人正盯着锅发呆。
咋都不动弹了？
陆老爷子往锅里瞅了瞅，焦糊的黄油味儿、黢黑的棉花糖、结块的奶粉……
“咳，这是想做什么？焦糖布丁？”陆老爷子发话了。
苏小漓小脸红红，本想请老爷子吃新款零食的，咋搬起石头砸自己的脚呢？
她不好意思地说出自己原是想做一种叫做“牛轧糖”的零食，可只有大概方向，可这做法总也掌握不好……
她是不懂。
陆老爷子这个老吃货懂啊！
别看他从不下厨，可他吃的多啊！
陆老爷子摸了摸下巴。
他瞅了瞅灶间的火，给了大孙子一个白眼。
“烧火都不会！边去！”陆老爷子冷声道，随便踢了陆斯年屁股一脚。
陆斯年委屈地站起来，陆老爷子坐到马扎上，开始亲自烧火。
这一幕任谁看到，都会惊掉下巴。
苏小漓和苏奶奶也吓了一跳。
一个身家上亿，资产遍布亚洲的董事长，居然要在个小破灶间烧火！
“问题就出在火上，年轻人火气旺，烧火也劲儿大，灶膛都快让你烧塌了！这黄油、棉花糖、奶粉，那是能沾大火的东西吗？！”
陆老爷子在烧火方面，可是有“童子功”的。
由他亲自控制着火候，炉灶里的火渐渐地从猛烈转为温和。
苏奶奶本以为陆老爷子只是说说而已，没想到他真的会烧火啊！！
苏小漓和陆斯年瞪圆了眼睛，眸底满是震惊。
真的……搞定了？
“这回再试试。”
陆老爷子发话了，苏奶奶愣了几秒才反应过来，她也领悟到了些什么。
这次她只切了一小块下锅做实验，黄油在锅底慢慢化开，油香了闻闻味道，倒入棉花糖慢慢翻炒搅拌，棉花糖融为一体了再倒入奶粉……
灶间的火一直被控制在微烫，有了陆老爷子的加持，苏奶奶这次做着顺手多了。
奶粉化开之后，她又加入葡萄干、核桃和花生米翻拌均匀。
没一会儿的功夫，奶香混杂着坚果香开始在院子里漂荡，“牛轧糖”的雏形就出来了。
苏小漓默默佩服。
陆老爷子这火烧的到位，奶奶的手艺，也确实是货真价实的“金手指”。
牛轧糖很快出锅盛入了模具里，可惜依着苏小漓的意思，还得等放凉了包上糯米纸才行。
这一等，就等到了天色渐暗。
几人坐在桂花树下，苏小漓将切好的牛轧糖端上来一盘。
考虑到苏奶奶和陆老爷子的牙口，牛轧糖没有做太硬。
陆老爷子馋得不行。
这可是他时隔几十年再次拿起烧火棍，亲自发挥技能点做出来的好东西！
他故作淡定地拿起一小块，先将一层糯米纸撕下来一小片发到嘴里，慢慢含化。
整个过程充满了仪式感，仿佛是在顶级西餐厅不慌不忙地吃餐后甜点。
牛轧糖吃到他嘴里的刹那间，奶香在唇齿间迸溅出来，细细嚼来，花生、核桃的坚果香紧随其后，一不小心还咬到了半颗葡萄干，酸甜味儿中和了香味……
一颗吃完，仍有香气似有若无在唇齿间一缕缕萦绕。
甜而不腻，香气不终。
陆老爷子眼前一亮：“乖乖！就是这个味儿！！”
苏小漓漂亮清澈的眼眸里，闪过一抹兴奋。
能得到饕餮老食客的认可，这款“护城河”算是成功了。
临走前，苏奶奶给陆老爷子包了一包牛轧糖，苏小漓还特地加了一句，过几天去市里看望他，在这之前可不许吃完。
冷不丁被人管上了，陆老爷子还挺开心。
他老实不客气，又跟苏奶奶要了些豆扁玉米面什么的，说要回去自己烧着喝。
说啥？
咸甜粗细一搭配，快乐幸福更加倍？
他自个还成营养学专家了。
陆斯年无语。
全家人怎么规劝都不带听的，小姑娘一句话您老就乐意了呢？咋还开心上了？
陆家爷孙俩前脚刚走，顾非寒后脚就回到了家。
一进屋，他立刻发现不对劲，中间的堂屋里多了个“大家伙”。(本章完)
(https://www.02shuwu.cc/2435_2435996/11111072.html)
1秒记住02书屋：www.02shuwu.cc。手机版阅读网址：m.02shuwu.cc