第113章 饺子
一千四百两,啧啧。
一品官的年俸,不过百十两。
皇上悔的肠子都青了:“朕不该把内库的东西搬出来。不过不要紧,内库的东西还有很多,三千两千件总有的,朕还赔得起。”
高让忧心忡忡,皇上您真是太乐观了,内库是不查不知道,一查吓一跳,您还在这儿乐呢。
皇上瞧出高让的担忧:“朕说的哪里不对吗?”
“内库那边的账目正好呈上来,皇上要看看吗?”
皇上点点头。
自继任以来,后宫有多少位妃嫔勉强能数清楚,内库有多少金银那就不好说了,不过皇上很乐观,先帝常跟他说,陈国国富民强,内库充裕,他打下的江山,够闵简挥霍两辈子的。
皇上决定好好看看内库单子,看看陈国怎么个富得流油。
单子并没有想象中的长,这说明,内库的东西可能没他想象的多。
单子上写的是内库的存余:
金二千两
银十一万两
除此之外,便是一些器皿瓷器摆件。
比如,红珊瑚树,聚宝盘,玉如意,象牙床….但前前后后加起来,不足千件。
皇上心里咯噔一下。
据他所知,内库不该穷成这样,不是说够挥霍两辈子吗?
先帝不是大手大脚的人,又没有什么败家的爱好,他登基以来,也没有铺张浪费酒池肉林,那银子去哪了?
是了,他的哥哥闽齐带着几万兵长年在外驻扎,时不时的,跟边境就有些摩擦,几万兵将的吃喝用度,一应安置,一个月少说几万两。
朝廷百官,后宫妃嫔,有爵位的王爷、诰命、侯爷、小至县主,每个人的俸禄,月例,也是不小的一笔。
陈国太平便好,若是哪个州县出了地震,或是冰雹减收,江河泛滥,上万的灾民,也都需京城赈灾拨款。
内库虽大,挡不住消耗也大。
每天从内库出的银子不计其数,如流水一般。
先帝时虽国富民强,税收也不少,但先帝朝跟边境异族打过几场恶仗,一直把异族往北赶了几百里,吓得他们蜗居在天寒地冻的边塞二十年不敢来犯,这仗打的血流成河,也耗费了几十万两的银子,说起来每一场战役,都是拿银子堆积起来的。
加上先帝后宫庞大,宫外公侯伯爵众多,先帝又仁慈,先帝朝福利待遇好,每年给下面拨发的俸禄、月例都不下三万两。
先帝朝后期,西部州县一连好几个月不下雨,五六月里麦子颗粒无收,农民苦不堪言,到了秋季,依旧是不见一滴雨落下,秋收更是无望,田里绝收,农户无粮,上万人拖家带口出来讨饭,为了稳住局面,先帝从内库拨了三十两银白银赈灾,还是不够,到最后据统计,饿死的灾民有好几千人。
先帝朝虽繁华,但这繁华,也是用银子堆砌起来的。
没有银子,不能养兵,无兵,则国不稳。
没有银子,俸禄发不下来,谁还愿意为皇上卖命,不能用爱发电。
没有银子,陈国一旦遇到突发事件,老百姓就命悬一线,百姓不安,朝廷就安生不了,皇帝就坐不稳。
先帝常说内库充裕是没错。
但内库充裕,花出去的也多。
到闽简这里,内库已经大不如前了。
是了,养兵,养官,养老婆,养百姓,先帝去了之后,大赦天下,还免了天下一年的税收。
如今内库捉襟见肘。
估计哪个大贪官的家里,都得比内库的银子还多。
手里的库存单子真薄啊,只有短短的几页纸。
皇上托着这单薄的几页纸,心里有深深的不安。
金二千两,银十一万两,陈国百姓千万,这点银子,喝西北风都不够。
自己竟还跟妃嫔们套圈输进去一千四百两。
败家精。
皇上合上库存单子,陷入了沉思。
这么少的钱,万一陈国遇上什么危机,这连仗都打不起。
家里的账算不清还能睡得着,一旦算清,皇上愁得翻来覆去。
杜仅言守着沉甸甸的钱柜子,突然有了种进了深宫当富婆的感觉。
有了本钱,还能接着整活。
夜里打开系统,买了菜谱两本。
陈国是古老的封建国家,宫中虽有御膳房,御膳房的饭菜始终有限,但系统里的菜谱,汇集了中国上下五千年的精华,历朝历代,只要是吃了让人赞不绝口的菜,这上头都有收录,川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜应有尽有,记录的还很详细。
宫里人有钱。
宫里人除了争皇上,便是论吃穿。
吃,是很重要的一环。
永福殿做饭的厨子,有一手煎炒烹炸的好手艺,而杜仅言有菜谱。
一拍即合。
杜仅言花五两银子囤了一批菜。
荠菜、蒲公英、马兰头、野笋、野鸭、野鸡等被抬到永福殿的时候,引来了不少人观看。
荠菜绿油油,上头还挂着水珠,冬季里荠菜难寻,味道虽然比不得春季的,但好在味道浓郁,不管是做汤还是做菜,清香的味道都让人忘不掉。
蒲公英上头还挂着黄花,是花房那边养花的暖房里长出来的,一共也才一斤多。
野鸭、野鸡肉质紧实,炖的汤香气浓郁,最是滋补。
宫里人吃得精细,做饭的米都要分好几种,何况是菜呢,吃的多数也是精心挑捡出来的水嫩的菜,像荠菜、蒲公英这种粗野一点儿的菜,确实罕见。
史景这样养尊处优的贵女更是没见过这阵仗,她自幼大鱼大肉鸡腿掉地上都不带捡,这一篮子一篮子碧绿碧绿的东西,她一样也叫不来名,听杜仅言说都是野菜,史景还以为是杜仅言想不开:“我想着你若缺银子,我这里有不少随时可以接济你,近来你也不缺银子,怎么想起来吃野菜?野菜粗粝难咽,书上都是这样记载的,这些东西,无论如何我也吃不下去。”
杜仅言先让厨子照着菜谱做了道荠菜鸡蛋饺子、又做了道蒲公英乳鸽红枣汤,当把荠菜鸡蛋饺子端到史景面前时,史景连吃了十八个:“嗯,真香。没想到民间还有这么好吃的东西,我今儿才算知道。”
杜仅言心里已经想好了路子。
去景仁宫请安的时候,她用食盒带了新鲜的荠菜跟蒲公英乳鸽红枣汤。
皇后是后宫的表率,这些东西得让皇后尝尝。
皇后家世庞大,从小金尊玉贵,这些野菜别说吃了,更是见也没见过。
景仁宫小厨房做的虾仁猪肉饺子、炙烤羊肉、仔姜鸭、人参炖鹿肉都是油腻腻的,皇后更是吃不下。
杜仅言将食盒打开,一股清香扑面而来。
“本宫不饿。”皇后扶着头,一脸愁苦,天天圈在宫里活动量太少,饿得慢。
<div class="contentadv"> “皇后娘娘且尝一尝吧。都是臣妾的小厨房里新做的。”杜仅言在一旁递银筷子。
皇后尝了一个饺子,细细的品了,又忍不住夹了一个。
一口气吃了四个饺子。
杜仅言已将温热的乳鸽蒲公英汤水端了上去。
皇后喝了一碗,还意犹未尽。
之前没有胃口,一直食不下咽,身子发虚,杜仅言带来的饭食打开了皇后的味蕾,皇后吃的筷子都停不下来。
景仁宫的厨房害怕皇后营养不够,再加上皇后的俸禄多,内务府送的东西也多,按着皇后的规格,每餐饭大鱼大肉是少不得的。
这种清淡又营养的东西,皇后还是头一回吃到。
妃嫔们闻着香气,默默咽了下口水。
“难怪人家是杜常在,都给皇后送饭了,皇后的景仁宫里什么没有,难道还差这两个饺子?真是显眼。”孟玉珠冷呵了一声。
“这些手段,咱们是无论如何学不来的。”田令月默默笑着。
“学不来就别说话。”史景冷哼一声:“皇后娘娘难得有些胃口,还要听田答应在这儿聒噪。”
田令月脸一红。
其它几个人对杜仅言的态度就缓和多了。
毕竟杜仅言的木工活可是笼络了不少人心。
“杜常在木活做得好,厨艺也了得,怪道人家能得皇上青目呢,这都是该当的。”
“是啊,杜常在做的饺子,这清香味儿,我都闻到啦,跟宫里御膳房做的,不是一个味。”
皇后吃了十来个饺子才停筷子,乳鸽汤也喝了两碗,忍不住打了个嗝儿。
孟玉珠撇撇嘴,拿手帕子半掩着脸。
“杜常在,你这是什么馅料的饺子,为何如此鲜嫩?”
“回皇后娘娘,这是荠菜馅儿的。”
“荠菜是什么?”
系统屏幕一亮:“荠菜,中药材名。为十字花科植物荠菜的带根全草。3到5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。”
小电真专业。
但这些皇后肯定听不懂。
杜仅言尽量解释的通俗易懂。
“荠菜是一种野菜,多数生长在春天,是民间常食的东西。”
“皇上最喜欢民间的东西了。”卫昭宁道:“听说这几日皇上胃口不怎么好,正好送些野食让皇上尝一尝,或许皇上就有胃口了。皇后娘娘,不如让杜常在回去照着这两样再做一回给送来。”
“这样好吗?”皇后心想着,太和宫里什么美食没有,巴巴去给皇上送饭,皇上会不会以为她图谋不轨,这么做作的邀宠行为,皇后有点拒绝。
“皇后娘娘体贴皇上,用心良苦,我这就回去再做一份饺子一份汤。”
皇后
饺子和汤送到景仁宫的时候,皇后直接赏了杜仅言五两银子:“你做的很好,这五两银子全当奖励。”
杜仅言握着银子福了一福:“皇后娘娘客气了。以后娘娘有什么需要,尽管开口。”
皇后带着卫昭宁把食物送到太和宫的时候,皇上正望着满案的账本发呆,内库的账目是越盘越少,盘得皇上焦头烂额。
御膳房早已准备好了上好的饭食,烤鹿肉、炖羊肉都凉了。
高让也不敢多劝,只是静静地立在帘外等着。
皇上见皇后提着食盒到了,有点儿意外:“知道朕宫里的东西吃不完,带着食盒来装了?”
皇后
皇上一席话,把皇后噎了一下。
皇后本不善言辞,望着满桌的汤汤水水,又是烤肉又是点心,尴尬道:“御膳房做得真丰富,瞧那盘子素面筋做的牛肉,跟真的一样。”
“那是真牛肉。”皇上坐下去揉了揉额头。
还是卫昭宁上道些,捧着食盒打开,放好饺子,又另放了一碟子醋,一碟子酱油并一个腌酸萝卜,一个腌酸白菜。
酸味儿浓郁,饺子清香。
皇上的肚子不觉咕噜了一下。
“这是专门为皇上做的,不知合不合皇上您的口味,还请皇上试一试。”卫昭宁福了一福。
“对对对。”皇后笑。
“是什么馅的?若是肉馅的,朕现在不想吃。”
“是荠菜鸡蛋馅的,听说最近皇上不喜油腻,这荠菜是暖房里长的民间野味儿,最是清香,鸡蛋点缀,做的饺子一点儿也不油腻,再配上两个腌酸菜,最是下饭,皇上尝一尝。”“对对对。”皇后笑。
皇后对自己妹妹这个发言人十分满意。
她嘴笨,有些心里话总是说不出来。
还是卫昭宁略胜一筹。
“皇上用饭,臣妾这里新做了一首曲子,是首清新淡雅的,就在此献丑了。”
“对对对,昭宁弹奏一曲吧,皇上爱听你弹。”皇后附和。
卫昭宁将带来的古筝放在帷帐外,十指收拢又松开,她修长的手指如雨后的笋子又白又嫩,声音从古筝里流淌出来,果真是首清新淡雅的曲子,就好像身处春日的丛林,雨后,竹叶斑驳,绿草没靴底,山石长青苔,长长的溪流顺势而下,滴滴答答往瀑布下面去了,瀑布下是深潭,潭水幽静,让人的心也安静了下来。
皇后听得忍不住点头打拍子。
看着皇后那享受的样子,真是不知愁滋味啊。
皇上无可奈何用了一个饺子,一股清新在嘴里炸开。
这是什么神仙滋味,简直不能更好吃。
御膳房也做过饺子,或是猪肉香菇的,或是鹿肉芹菜的,或是西红柿鸡蛋的,或是香菜鸡肉的,这荠菜味儿的,真是别具一格,配上些酸菜,真是越吃越饿。
一碟饺子被皇上吃了个底朝天。
蒲公英乳鸽汤,皇上也喝得干干净净。
皇上高兴,便夸皇后跟卫贵人用心,隔天赏赐就到了,赏皇后侍寝一晚,赏卫贵人玉簪两支。
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