第一百七十二章 可不能再给跑了

　　放入葱姜蒜。

　　接着把焯过水的骨头也给放入锅中

　　大火烧开，小火熬制。

　　张宴洋把柴炉里面加好了柴之后，就放心的离开去整理肉类与蔬菜了。

　　柴炉里面虽然只放有一根木柴，但是这一根木柴很禁得住烧。

　　燃烧上一个时辰是没有问题的。

　　今天买来的所有食材中最让张宴洋费神的是鸭肠与猪大肠。

　　这两样东西都必须得好好的清洗干净。

　　把所有的食材给整理出来，张宴洋花了大约一个多时辰。

　　接下来的一个步骤就是熬制锅底了。

　　这次熬制锅底选用的是牛油。

　　在云安家家户户常用的炒菜油是豆油或者玉米油。

　　张宴洋不想用这两种油来做火锅的锅底油。。

　　但是她今天在街上的油铺里面逛了一圈也没有发现有菜籽油。

　　想了想干脆选择了牛油。

　　在张宴洋看来，用牛油或者菜籽油做出来的火锅的味道是不相上下的。

　　各有各的特色。

　　这里的牛肉的品质非常的好，牛油的质量自然也是很不错。

　　虽然动物油脂吃多了不利于身体的健康。

　　但是偶然吃上一次也还是没有大问题的。

　　张宴洋也有挺久没有吃到牛油做的火锅了。

　　所以抛开其他的东西不谈。

　　她还是挺期待今天晚上的火锅的。

　　张宴洋把买来的新鲜的牛油给切成小片。

　　然后直接放入干燥的炒锅中。

　　柴炉内用中小火慢慢的熬制着。

　　想要把这些一小块一小块的固体油脂给熬制成液体的牛油还是需要一点时间的。

　　趁着这个空挡，张宴洋赶忙把买来的香料给取了出来。

　　然后一一的摆放在台面上。

　　这些香料具体每一样需要多少，都是需要张宴洋自己来控制的。

　　张宴洋一只手拿着一个盘子，另外一只手直接在香料堆里面开始抓取香料。

　　看似随意的动作，其实每一种香料具体要抓取多少，张宴洋都是控制得相当的准确的。

　　不过这一堆今天买来的这些香料中有一部分张宴洋根本就没有用到。

　　还是完完整整的待了那里。

　　当时买香料的时候。

　　她并没有图方便的直接让药材铺的药童，给她按照她需要火锅的配方的量来抓药。

　　虽然这里不是南川，火锅这吃食也还没有流传到这里来。

　　但是张宴洋还是给自己留了一手。

　　害人之心不可有，防人之心却是不可无的。

　　配方什么的她还是要牢牢的抓在自己的手里。

　　这东西是现在是属于商业机密，可不能有任何一点被泄露的风险。

　　固态的牛油全部都变成了液态的之后，张宴洋把取好量的香料依次给放入锅中。

　　然后再用勺子不停的在锅中搅拌着。

　　长树办好了事情再次回来的时候。

　　还没有走进小厨房。

　　在离小厨房的门口很远的地方。

　　就被一股又一股浓浓的香味给吸引到了。

　　长树走进厨房看着正在忙碌着的张宴洋，笑道：“小张公子，长树真是没有想到，您的厨艺竟然这般的好，长树肚子里面的馋虫都快被您弄的这吃食给勾出来了，王爷也肯定会喜欢您做的吃食的。”

　　张宴洋用衣袖擦了擦额头上刚刚被热出来的汗水。

　　也笑道：“长树你就会抬举我，东西这么快就弄好了？”

　　长树：“恩，按照您的吩咐做的，都放到爷的房间去了。”

　　长树虽然不明白小张公子叫他准备的桌子上为什么要有一个洞。

　　但是长树知道桌子是用来吃饭的没错。

　　大晚上的吃饭，在爷的房间里面吃更是没有错的。

　　“恩，行。”

　　在那里吃晚饭张宴洋是没有意见的。

　　长树瞧着张宴洋是真的没有意见。

　　松了一小口气。

　　他还真的挺怕小张公子会拒绝大晚上的在爷的房间里面吃饭的。

　　张宴洋说完就接着熬制她的锅底。

　　这一旦把香料放了下去，就需要不停的搅动，避免糊锅，不然整锅料就废了。

　　过了好一会。

　　张宴洋无意中发现这长树什么也不干。

　　就站在一旁笑眯眯的瞧着她。

　　张宴洋：“……”

　　张宴洋不想这样被人一直瞧着。

　　她总觉得长树瞧着她的眼神怪怪的。

　　大大的黑眼珠转了转。

　　然后对长笑着说道：“长树，能再帮我一个忙吗？”

　　“啊？好，没问题，小张公子您尽管吩咐便是。”

　　长树刚刚正瞧着这俊俏的小张公子走神呢。

　　长得这么的好看，怎么就投胎成一男的呢？

　　要是女的该多好！

　　这样的话他家王爷也张得俊俏，小张公子也长得好看，两人生的宝宝一定会可爱死了！

　　哎！

　　停！

　　长树不要再得寸进尺了！

　　爷能开窍，能有喜欢的人就不错了！

　　没有后代就没有后代的吧！

　　这样不是已经很好了吗？

　　至少可以在他家爷身上看着烟火气息了吧！

　　张宴洋指着那一堆已经切好摆好盘的肉类与蔬菜给长树看：“就那些已经弄好了的肉还有菜，帮我端到我先前让你做的那一张桌子上面去。”

　　“好嘞！”

　　虽然长树心里很好奇为什么要把这些生的肉菜给直接端上桌？

　　但是他也忍住了没有问。

　　恩！

　　重要是不是吃什么！

　　重要的是这是小张公子为爷做的，然后今天晚上小张公子与爷会在爷的房间里面一起共进晚餐。

　　吼吼吼……

　　看着长树一手端着一盘菜离去的身影。

　　张宴洋也松了一口气。

　　怪怪的感觉终于没了。

　　今天时间充足。

　　这个锅底张宴洋打算慢慢的熬制。

　　熬制的时间相对久一些，会越熬越香的。

　　一个时辰之后。

　　浓郁的香味漂满了整个小厨房。

　　就连长树这个从京城皇宫大内来的。

　　见遍了也吃遍了山珍海味的人。

　　还有屋顶上平日里不怎么对吃食兴趣的铁六与铁八。

　　都一起被这不断飘散出来的香味给馋得口水直流了。

　　肉菜早就被长树给到他家爷的房间里面去了。

　　但是长树端完肉菜之后也不离开。

　　还是坚定不移的待在厨房里面。

　　他得替他家爷守着小张公子，可不能再让他给跑了。

　　不过随着时间的推移。

　　厨房内两口大锅口里面的食物们被烹饪着不断的散发出浓浓的香味。

　　它们在不断是刺激着长树的嗅觉。

　　长树强忍着不让自己的口水流下来：“小张公子，长树真的是越来越佩服您了，您这手艺怎么这样的好？简直比御厨还要厉害。”

　　张宴洋笑道：“长树你又在抬举我了？


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