46. 第46章 第四十六章 ……
第四十六章
酒有很多品种,自古以来就是奢侈品，尤其是古代粮食产量低，酿酒又需要用到大量的粮食。
所以酒一直是很昂贵的存在,并不是人人都能享受的存在。
禁酒令在各个朝代都会出现,因为酿酒实在是太浪费粮食了。
也只有真正的顶级王朝盛世，才会放松禁酒令,不再限制禁酒。
想酿酒就能酿酒，也是一种特殊的权利,并不是人人都能够享受到的东西。
而且真正酿酒是需要秘方，就算是现代,也没有任何酿酒的秘方彻底公布。
确实有可以传世的方子是真的挣钱的酿酒秘方，都是企业中不外传的秘方。
袁斌想了想自己真的不会酿酒,也真没关注过酿酒的小视频,不过他看过如何制作米酒。
虽说是米酒,其实更像是一种甜品饮料，在超市里卖的大碗有平价。
米酒很好做，也不需要技术含量,最重要的就是要有粮食。
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,主要原料是江米,所以也叫江米酒。
用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，更像是一种甜口的饮料。
但是要让袁斌去选的话，他宁愿喝这种甜口的饮料，也不想和那种带有苦涩味道的酒，说是酒更像一种残渣。
而且正好借此机会开个会，也看看所有的人都在做什么,做到什么程度了
想到什么就立刻去做，袁斌召集管事们现在一看，还真是不少呢。
楼管家，王村长，红袖，书香，巴管事，崔嬷嬷，小崔嬷嬷，括弧马老不请也来了。
也不知道宫里人是不是都厉害
反正马一狗看到崔家姐妹一人风光的样子，竟然也有奋斗的想法了。
马老愣是挤下了王彘，开始管理府中小侍从，开始挣另一份的月俸。
马老的成功逆袭，不再招徒弟了，可把王柱子给羡慕死了，他爹就是能耐呀
袁斌看了一眼马老悠然自得的样子，一副自己不尴尬，尴尬的就是别人。
不过想想，确实伺候的是真周到了，袁斌无论想干什么，立刻就有人替他去办，不用再等待。
为了能够开会，袁斌让木匠打造了长长的会议桌。
袁斌坐在主座位上，左右两边分别坐着管事们。
初次开会议，确实令管事们都挺惊讶，本以为会站着汇报，没想到大家坐在椅子，还能拿笔纸记录。
惊讶归惊讶，但是好处却多多。
至少不用受罪，大家适应的良好，坐下之后没有任何的异议。
“红袖管事，香皂工坊和商队合作最近怎样”
袁斌左手边坐的就是红袖，红袖也是他最重视的管事，这可是个金娃娃，所以备受器重。
红袖管事备受关注，就是现在基本上袁府的来钱之路，全部都有红袖管理，也是主攻最信赖的管事。
“回主公的话，工坊一直在加班加点的做工，生产出大批的香皂。
只不过长期在外面购买猪肉，难免会露馅，所以明年需要加大养猪的数量。
来自京城世家的单独定制款香皂，也在有条不絮的进行中，
和三大家族也在商讨相对的分布，以及香皂的数量。
”
红袖已经掏出来了小本子，叙述着现在所有任务的进行程度。
别看说的少，其实每天这些东西都需要去沟通去协调。
袁斌听到红袖的叙述，是觉得实在是太不容易了，这种好员工不加月俸，简直天理难容。
“红袖做的非常不错，事情交给你，我真是太放心了。你也别太累了，以后这一摊子越撑越大，你要学会让手下人去做事。”
袁斌看着红袖脸上的疤痕已经消除不了了，但是却让她更加的专注做事。
“是主公，我正在培养商队领队人，我的目标是将香皂卖遍整个大宣朝然后各个异邦王都都要使用”
坚定的红袖斩钉截铁的语气，似乎让人都能看到背后都燃起了红红火焰。
“啪啪啪”
袁斌直接带头鼓掌，在场的所有人都会红袖感到骄傲。
红袖耳朵红了，不过已经面上还是十分淡定。
“人就是要有目标，要有梦想，如果没有梦想跟咸鱼又有何区别”
“不要不好意思，你只要去做，拼尽全力去做，剩下的就交给天意。”
袁斌绝对是支持，同时也是心灵鸡汤的爱好者，一碗接着一碗的心灵鸡汤灌下去，就跟下了蒙汗药似的，让人人都迷糊起来。
楼管家又开始汇报，他最近又新招了很多年轻人训练成侍卫，也是和红袖管事进行对接。
“又招了一批新的果农，对果树进行了维护，施肥，明年肯定能够开花结果。”
楼管家自信满满地说道，一张脸已经古铜色，他要照顾很多地方，一个人劈成八瓣用。
而让他感到兴奋的是主公很早之前下达的命令，当时看不出来为什么也看不出来效果。
现在回头再看一看原来下的那些命令，都是有预谋的
走一步看十步，主公就是主公。厉害呀
楼管家心里是佩服主公，而且也越来越佩服，实在是令人毛骨悚然的一种谋划。
袁斌就看着楼管家看自己的眼神都带着一股说不出来的感觉。
算了算了，不搭理他了，就当是崇拜吧。袁斌只能在心里这么安慰自己。
王村长不用详细解释，他任务就是抓紧种完花，又要开始收割第一茬稻谷了。
“王村长做的非常不错，没有出现任何差错，找经验丰富的老农组成种植研究队，找一下如何让粮食产量高的方法。
万一哪天找到了成功的粮食增产的好办法，历史都会留下你们的名字呢。”
袁斌非常认真的做决定，他并不是一拍脑袋就说出这段话的。
王村长立刻答应“属下马上行动。”
王村长并没有疑议，因为他已经看到了主公以前一些天马行空的命令，就像一个一个的点，现在竟然串联到成一条线。
相信以后会变成一个面，覆盖所有的方面。
我没有期望立刻成功，但是不去做的话，连失败的机会都不会有的。”
袁斌真是不怕失败，失败是成功之母，在失败中寻找经验千万条路中寻找唯一一条正确之路。
主公就是这种坦然自得的态度，让在场的诸位管事也都是心中不慌不忙。
“红袖，跟商队里的人说，发现外邦新的粮食，或者是植物，通通花钱买下来，然后交给这些老农进行培植。”
“我曾经在孤本游记中看过在海外有高产量粮食，亩产能达到2000斤而且还不止一种，最少三种粮食。”
袁斌停顿了一下，他说的虽然挺夸张，但是在场的人都震惊了。
“这世上真有亩产过千斤的粮食如果真有这种粮食，那全天下的老百姓都不用挨饿了”
“是呀，真是难以置信，天下之大无奇不有。”
“这种粮食咱们必须拿下，有这希望咱们一定”
不仅王村长激动，在场的所有人都能够知道粮食的重要性。
然而这一切就要放到红袖管事的身上了。
众人的目光都集中到红袖身上，脸神中都带着一股激动，高产粮食真的被寻到了，红袖管事绝对留名千古。
红袖突然间想起狼果，只不过狼果当时也不知道给扔到哪里去，种子也不见了。
红袖内心中是一阵阵的可惜，但是还是认真的回答“属下一定会尽所能搜刮更多的粮食种子。”
开个会开的众人内心是激情澎湃，总感觉未来大有干头啊
两位崔嬷嬷也开始说所训练的那些买来的女孩子，卖身契握在手中，也可以教给她们一些独家秘方。
但是真正的本事，必须得拜师学医，现在教授的手法都是毛毛雨。
“属下的想法，先从简单的做起，当人们开始信任时，再开始做月子中心。”
小崔嬷嬷认真的说道，目标是将月子中心开满整个大宣朝，但是要从一点开始做起。
“对，任何事就是要从一点一滴做起，两位嬷嬷真是辛苦了。”
“基础打好，做好第一间店，咱们就按照这种模式，快速的开分店。”
袁斌立刻就发现这两位嬷嬷做事真的是太稳妥了，人家都是有计划的做事。
两位崔嬷嬷并没有得意，现在还没有挣到银子。
书香十分羞愧，不敢在这里说话，因为实在是资历浅薄，主要是管好袁府就行了，就这点任务都要快被抢了。
马老一上阵，都不是专门做伺候主子的太监，但是他会训人呀
经过马老训练的小侍，绝对要比丫鬟更能干了，抢着干活。
马老教的徒弟已经出师，虽说是一门手艺，但是做了一辈子这种活，他确实有一些做够了。
袁斌环视一圈，看看没有人想要说话了，而且这段时间大家都在认真的做事。
“大家做的都很好，再接再厉，再创辉煌。过年开年会的时候，我会给大家相应的奖励”
“今天叫大家来呢，除了了解一下现状，更是要做一件事情，还在纠结中。”
袁斌确实挺纠结的说道，到底要不要做米酒，要是做一点自己喝，也不会有太大的问题。
问题就是想开始从米酒做起，然后慢慢的调整做酒的方法，从而做出真正的烈酒。
而且做烈酒还有一个好处，烈酒经过提纯之后达到酒精的度数，酒精的好处就不用多说了。
首先酒精绝对是消毒，对于一些创伤，确实起到了很大的程度上的作用。
众人抬起头来，看着纠结的主公，都等待着他继续往下说。
“我准备酿米酒，再找一些酿酒的方子，酿一些烈酒，到底要不要做呢”
袁斌犹犹豫豫说道，确实就是用大批的粮食，来酿酒，而且还不能保证一定成功。
浪费粮食是可耻的，尤其是绝大部分的老百姓都没有饭吃的情况下，还得偷偷摸摸的酿酒。
“主公想做就做呀，正好马上就要下来另一批的粮食了，仓库里的粮食已经填满。”
楼管家立刻睁大眼睛，声音雀跃的支持。
王村长也表示支持，很兴奋啊。
就连马老都开始兴奋，男人有哪一个不喜欢喝酒的
现在听到袁府自己酿酒，可都兴奋起来。
“要不酿酒这件事情就交给我，咱这辈子也喝过不少美酒，也知道点酿酒的技巧。”
马老自告奋勇的说道，这叫抢占先机。这小老头就喜欢喝酒，一听要酿酒，恨不得自己去干活。
近水楼台先得月，借着酿酒的这个活了，万一酿出美酒，那不得自己多品尝几次。
在场的女人全部都面无表情，看着这些男人们在兴高采烈的说着酿酒的事情。
酒有这么好喝吗
男人啊，都一个样子。
红袖看看两位崔嬷嬷，而这两位崔嬷嬷对红袖脸上的伤痕不好奇不震惊。
皇宫中的生活告诉了两位嬷嬷，好奇心害死猫，有时候不要太过好奇任何事情。
袁斌直接拍案决定了，酿酒归酿酒，但是不能影响正常的生活。
“留出最少两年的存粮，然后用剩余的粮食一点点的实验，先做点米酒，多做几次留经验，然后再大规模的酿酒”
“别忘了去购买酿酒的方子，明年桃花盛开，再制作一些桃花酒，美容有养颜。”
袁斌说出美容养颜这个词，就引得在场的女人们的好奇心。
“男人喝烈酒，女人也要喝美容的酒，一视同仁，不搞特殊”
袁斌就这一点做得好，说啥就是啥，下属就是下属，干活儿干得好。
所有人纷纷鼓掌，主公说的好，主公会说就多说点。
马老领了一个美差，得意昂昂的背着手，王村长和楼管家都已经围绕在他的身边了。
“马老，咱们也这么熟了，有什么没事可记着兄弟。”
王村长仗着年纪大搂着马老，亲亲热热的说话，恨不得跟他拜把子。
要知道那可是主公给的秘方，虽说很简单做米酒，肯定很好喝。
“就是就是，大家都是兄弟，一起在主公手下做事，不分彼此。”
楼管家想到美酒，口水都开始流了，嘴里说着好听的话。
主公不经常喝酒，甚至是讨厌喝酒，导致整个庄园也没有多少酒。
楼管家早就馋了，此时看着马老以后就要主管酿酒了，那不得好好的交好。
这天路上王柱子来接自己的师父兼父亲，就看见村长和楼管家不停的给自己父亲说好话。
王柱子摸不着头脑，但是就觉得好厉害呀，不愧是师父，这么快就爬到顶头了。
马老很得意洋洋啊，迈着四方步，就觉得这小日子过的是真爽啊。
他可不算是真会管人的太监，但是做事是属于碾压。
袁斌表示理解马老的这种降维打击，感觉就像是衡水优等生来到了普通高中，学习能力降维式打击。
“两位回头见，放心，酒酿出来主公不会亏待咱们。”
“柱子，回家喽。”
马老招呼着王柱子，背着手，已经提前享受着徒弟的孝顺。
他现在就想好好的干活，多挣一点银两，王柱子早点娶亲，他还能抱上孙子。
袁斌告诉马老的做米酒的方子实在是太简单了。
马老已经迫不及待的叫了一批小侍从，开始实验做米酒了。
简单的都不像在制作酒，就像是在制作饮料。
米酒很好做，但是需要制作固定的工具，寻找好酒曲。
江米浸泡三个时辰直到用手一捏能够捏碎，平铺建蒸笼里，蒸熟备用。
江米混合好酒曲，温度适中的时候就可以进行发酵。
然后将混合好的江米，再次进行压实在干净木桶中，将中间掏出一个坑，用来观察发酵的情况。
这种最简单的米酒经过发酵，炎热的天气，发酵个一两天就可以喝。
马老时刻关注着米酒的情况，严格的按照主公给的方子进行制作。
发酵一两天的米酒，马老就开始品尝了，甜滋滋，带一丝酒味，好喝是真好喝。
“嗯，很是好喝呀”
美滋滋的品味着米酒的马老，摇头晃脑，虽说没有太大的酒味，但是好喝就行啊。
再说甜味的获取，实在是很困难，有一种来自于天竺国的石蜜糖，好吃是好吃，但是好贵呀。
跟着一起酿酒的小侍从们也有幸品尝到了米酒，甜滋滋
当天品尝完米酒的人回去之后，就开始跟别人炫耀“主公拿出来的方子就是美味甜滋滋，带着酒味儿好喝极了，感觉女子会喜欢。
不过我更喜欢烈酒，烈酒才是男人应该喝的酒”
“真的是甜滋滋的吗还带着酒味。真想尝一尝呀。”
不少的人都已经听完之后，都开始流口水了。
马老当然不会忘记主公，率先就让人带了一些酿制好的米酒送进了袁府。
当天晚上，袁斌就品尝到了米酒，味道差不多，但有待改进。
“米酒还不错，所以大家都尝一尝。”
袁斌仅仅是尝了两杯米酒，就自制的放下了酒杯。
他倒想起了非常多用米酒制作的美食，米酒蛋花汤、米酒发糕、米酒烧鸡、米酒双色汤圆
想起这些用米酒制作的美食，他都忍不住流口水了。
于是压力来到了厨房，面对着主公的要求，厨子们只能努力的做到米酒美食。
而米酒也有幸被其他的管事品品尝，还别说本来以为只有男人会喜欢的酒。
出乎意料的是米酒竟然受到了女人的喜欢，尤其是红袖管事和两位嬷嬷都非常喜欢米酒。
两位嬷嬷本来年纪大精神，精神啊有一些跟不上，但是喝上几杯米酒之后，让酒精刺激一下，脑子好像又清醒了很多。
米酒很快就风靡袁庄，好喝是真，而且也不是特别的浪费，米糟也会做成美食。
米酒只是经过一次发酵，如果经过第2次发酵就会变成一种发黄的酒。
经过三十天的发酵，过滤残渣，然后再进行将近八十度的杀菌，再次过滤残渣，最后封装进酒坛。
将酒坛放置阴凉处，再经过两个月的时间。
再次打开就会变成酒，这次的酒将会拥有着18度左右。
18度左右的酒，是已经可以喝醉人的酒了。
回味甘甜，酒味十足，是一款当仁不让的好的酒。
对比大宣朝可以售卖的酒类，已经算是非常不错的酒。
当然不是说是天下第一，很多世家还自己私藏了不少的美酒。
只不过等真正喝到黄酒，就要等到过年前了。
但是前期就已经很好喝了，让众人都非常期待着，过年的时候可以品尝这款酒。
到时候大家肯定会为酒命名一个非常美妙的名字。
米酒制作成功，是因为制作米酒确实是没有太大的技术含量。
袁斌却也知道米酒是无法提纯酒精，要想制作酒精提纯，最好是用烧酒或者是刀子酒。
这使他能想象到能够提纯酒精的两款酒，而这两款酒则是需要其他的秘方制作。
尤其是其特有的酒饼，是制作酒的关键，是非常关键。
能够提纯酒精的两款酒，要么去购买大量的酒，要么购买酿酒的方子。
“砸钱，砸银子”
袁斌能想到的方法就是砸银子，只要银子砸到位，相信肯定会有人卖方子。
月子中心又更名为颜阁，只是月子中心下的分支。
专门从事女子所需要的各种事，所需要的各种事情。
美容美颜，私人定制，根据个人的身体状况而制定方案。
女子阁开业大吉，并没有任何的顾客，根本就没有人登到店内。
大元县的老百姓在旁边看热闹，但是就是没有一个人敢踏出第一步，因为装修的太好了，而且是私人定制。
一般人真的是进不去，普通老百姓也就是看个热闹。
“听说了吗一百两银子才能进去，才能进门。”
“噌噌，一百两都给咱们买宅子，这真是太贵喽”
普通老百姓八卦的同时一边感叹，一个顾客都没有，这可怎么做生意
老百姓颇有一种皇帝不急太监急的感觉，他们是真的很着急，就想看看到底是谁那么傻，傻的自己上门送银子。
两位崔嬷嬷也不着急，只等有缘人，做贵人生意就是三年不开张，开张吃三年。，，
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