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鸳鸯谱


国营饭店上班时间跟其他单位不同,是从早上八点上到晚上八点,下午两点到四点能休息两个小时,但每天要有一个人留在店里值班。

  今天值班的是陈小萍,所以忙完后程蔓就回家了,一觉睡到三点多,泡了壶浓茶才回到国营饭店。

  到时发现其他人都来了,原定今天休息的燕敏芝也在后厨备菜。

  没到晚饭点,前厅没事,程蔓到了后厨帮忙,压低声音问:“你不是休息吗?怎么又来上班了?”

  “我在家待着也无聊。”燕敏芝择着葱说。

  程蔓说道:“在家待着无聊,可以多出去转一转啊,听说电影院最近上映了一部电影听挺好看。”

  燕敏芝笑笑:“算了,我还是更愿意待在后厨。”

  程蔓知道燕敏芝喜欢做饭,也很有天分,原著中前后两辈子,她都以此谋生,开了自己的饭店。

  没错,程蔓不是简单的穿越,而是穿书。

  而燕敏芝,就是小说里的女主角。

  并且她还是重生的。

  因为母亲早逝后父亲迅速再婚,并跟继母生了弟弟。除了弟弟,她还有个继母带来的妹妹。

  虽然家里有三个孩子,但这年头厨子吃香,不但工资高,还能时不时往家里倒腾点吃食,再加上燕敏芝继母也有工作,所以燕家[ri]子过得不错。

  燕敏芝在家里,除了不受重视,干的家务比继妹多,倒没吃过别的苦,一路顺利地读到了高中毕业。

  如果没有大运动,燕敏芝这辈子应该能过得不错,可没有如果,他们家三个孩子,只能留一个。

  弟弟是不可能下乡的,一来年纪小,二来这是她爸的心肝,继妹有妈妈疼,也能暂时不下乡,她妈花钱给买了个工作。

  就她亲爹不疼,只好背着行囊去乡下。

  因为厨艺好,到[cha]队的地方后燕敏芝很快跟女知青们打成了一片,男知青们也因为爱吃她炒的菜,乐意帮她做一些力所能及的活。

  只是很快,她就被大队里的癞子给盯上了,总到她面前说一些轻佻的话。但这也不是什么大问题,只要注意别脱单就行。

  燕敏芝一直很小心,所以下乡前三年,她的[ri]子过得还不错。

  但第四年,出事了。

  她被人下了药,跟癞子滚到了一起,还被人抓住,不得已嫁给了他。

  婚后很长一段时间里,她都浑浑噩噩的,直到有次被癞子打了一巴掌才清醒,她开始想逃,也付诸了行动。

  但前三次她都失败了,而每次被抓回去,迎接她的都是一顿暴揍,以及更严密的看管。

  直到她生下孩子,癞子家人才放松,在一个没有回城的知青的帮助下,她终于逃了出去,回到了家。

  只是那时候她父亲已经去世,家里早没有她的位置,最后她是在街道的帮助下,才找到了份包住的工作容身。

  解决基本生存问题后,她开始钻研厨艺,最后成功开了一家自己的饭店。

  也就是在这时候,燕敏芝重生回到了下乡第四年,但被下药的事情还没有发生,有了戒备心的她顺利解决了这件事,让癞子和前世害了她的人恶有恶报。

  处理好乡下的事后,燕敏芝就收拾东西回到了临江市。

  那是三个月前,当时燕父摔倒中风,国营饭店的工作没办法做下去,偏偏儿子还没长大,夫妻两个正在发愁接班的事。

  前世接班的是燕敏芝继母娘家的侄子,接班前说好了他干三年,等燕敏芝弟弟长到十五岁就把工作还给他,结果三年后那人反悔得十分彻底。

  燕父正是在三年后的争吵中气绝身亡。

  燕敏芝回来后跟父亲谈判,晓之以情动之以理,最终成功说服燕父,接班回城。

  而程蔓,也是在燕敏芝来到芳[cao]路国营饭店上班后,才想起前世记忆,并意识到自己是穿书的。

  不过她在原著中,既算不上女主闺蜜,也不是恶毒女配,她就是个单纯的路人甲,连名字都没有的那种。

  在原著中她的任务就是,在男主来吃饭时问一句吃什么,再去后厨报个信,告诉燕敏芝他来了。

  从头到尾,她的代称都是“前台小妹”。

  戏份连陈小萍都不如。

  当然,程蔓一点都不想跟陈小萍比戏份,因为这人比较杠[jing],酷爱找茬,在原著中戏份虽多,却是被女主打脸的存在。

  她不想被打脸。

  燕敏芝来上班后,她也没被重生的女主打过脸,投喂倒是不少。

  就像这会,燕敏芝问:“晚上你想吃什么菜?”

  “吃什么都可以吗?”

  燕敏芝犹豫了下说:“店里有的菜吧。”

  其实店里有的菜,他们也不能随便做,青菜倒是无所谓,鱼和[rou]不好说,顶多切点[rou]丝当配菜。

  饭店上午供应了红烧[rou]和糍粑鱼,[rou]是没有剩的,鱼身和鱼尾也吃掉了,鱼头和鱼肠则剩了下来。

  程蔓眼睛一亮问:“晚上能吃剁椒鱼头吗?”

  “应该能,我跟关叔商量一下,我来做。”燕敏芝想了想说,“鱼肠也剩了不少,再来个爆炒鱼肠吧。”

  程蔓只吃过爆炒肥肠,好奇问:“鱼肠炒了好吃吗?会不会很腥?”

  “处理好了不会,吃着很弹,有嚼劲,晚上你尝尝。”

  “嗯嗯!”程蔓用力点头,择菜时更有劲了。

  ……

  大厨关建国很痛快地同意了燕敏芝提的两道菜,毕竟有荤菜吃,谁都不想吃素。

  鱼肠本来就属于边角料,除非顾客有要求,否则不好上饭桌,通常情况下,剔出来的鱼肠会随便他们处理。

  鱼头则要看品种,如果是胖头鱼,鱼头就得留着做剁椒鱼头,头小身子大的品种,则跟鱼肠一样,任由处理。

  今天供应的糍粑鱼是用鲤鱼做的,个头不大,鱼头不好单独售卖,上午王主任就说让他们把这些鱼头分掉。

  饭店总共就六个人,每人带一个鱼头回去,剩下的也够晚上吃了。

  定下晚上的菜品,燕敏芝就开始干活了,五点半到七点半是晚饭高峰期,所以他们要在五点半之前吃完饭。

  燕敏芝忙活的时候,程蔓在旁边打下手。

  罗婶帮着备好菜见她们配合默契,就没掺和,倒一杯热水,端着去了前厅偷懒,顺便跟陈小萍咵天。

  两人聊的也不是别的,正是晚上的伙食。

  虽然他们是国营饭店的职工,但也不是顿顿能吃[rou]的,按照正常伙食,一星期能吃两顿荤腥就算不错。

  通常吃的都是边角料,像今天的鱼头、鱼肠,再不就剩点[rou]丝出来,打个汤,或者炒青菜,供应[ji]鸭倒是能跟着蹭一点。

  总之,这年头不管什么行业,隔三差五能吃上一顿荤腥,都能让人高兴许久。

  只是两人聊着聊着,话题就歪到了其他地方,变成了讨论常来国营饭店吃饭的客人。

  陈小萍顺势问:“总来咱们饭店吃饭的那个大高个是干嘛的?”

  “哪个大高个?”常来他们饭店的大高个可不止一个。

  “总穿军装的那个,”陈小萍不太确定地问,“他是当兵的吗?”

  罗婶惊讶问:“是啊,你不知道吗?”

  “我知道啥?”陈小萍一脸茫然。

  罗婶一回想,拍脑门说:“我忘了那次你休息,他是当兵的,据他自己说还是副团级,厉害着呢。”

  “副团级是什么级别?”

  罗婶也太清楚,猜测道:“到地方至少得是千人大厂的厂长副厂长吧。”

  “这么厉害?”陈小萍一脸震惊,“他多大了?看着也不显年纪啊!”

  “当然不显年纪!他今年才二十六,”罗婶说着想起件事,“而且他现在还没结婚,连个对象都没有。”

  “真的?你确定吗?”陈小萍看起来不太相信。

  “当然是真的,他亲[kou]说的,”罗婶说着不由感慨,“可惜我没闺女,不然肯定要想办法撮合撮合。”

  陈小萍心想就算你有闺女也撮合不成啊,就你这模样,闺女肯定不好看。又想到自家妹子,年初刚满十八,也该谈婚论嫁了。

  正想着,就听见罗婶问从后厨出来透气的程蔓:“小程你最近相亲咋样了?有合适的吗?”

  程蔓没听到前因,闻言只觉得莫名,一脸疑惑地问:“什么?”

  眼见罗婶要开[kou]解释,陈小萍心里危机感顿生。

  虽然她偏向自家妹子,却也不得不承认程蔓条件比她妹子好。

  首先程蔓有正式工作,而她妹妹是临时工;其次程蔓长得比她妹妹好看,学历也比她妹妹高,她妹妹是初中学历。

  万一罗婶真撮合了程蔓和那个当兵的,她妹妹怎么办?

  陈小萍抢在罗婶前面开[kou]说:“婶子你别乱点鸳鸯谱了,他每次来都能见到程蔓,要是对她有意思,早就行动了,哪用得着你来撮合。”

  罗婶闻言将话咽回去,对着一头雾水的程蔓说:“你别听她瞎说,我就是想问问你,菜炒好了没。”

  程蔓恍然,哦了声说:“鱼头和鱼肠炒好了,再炒个青菜就能开饭。”

  “好。”罗婶应声,看着程蔓又转进厨房的背影,心想陈小萍这回怕是说错了。

  有次陆平洲过来吃饭,当天是周六,程蔓正好休息,是陈小萍接待的,当时她在旁边看着,明显能感觉到他情绪不高。

  事实也的确如此,当天他随便点了两个菜,吃不到半小时就走了。

  而程蔓在的时候,哪怕是吃一碗素面,他都能在他们饭店里消磨两小时。并且打那以后,他都是周[ri]来他们饭店吃饭。

  越想,罗婶越觉得陆平洲肯定对程蔓有意思。

  程蔓那丫头呢,应该也不是全然无动无衷,否则怎么打从陆平洲来他们饭店吃饭,她就再也没在周[ri]休息过?

  只是年轻人脸皮薄,不好意思,才迟迟没有进展。

  看来还是需要她这样的过来人,帮忙推一把才行啊。


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