第268章 梅干菜肉包

每次还要花好几张大团结，去买吃食。

        开源节流，不能节流，乔玉溪只能够拼命的开源。

        将买来的猪蹄泡血水，焯水之后，放进大瓦罐里面炖。

        猪蹄补胶原蛋白，美容养颜，多吃一点比啥都好。

        乔玉溪撑着下巴，盯着煤炉发呆，冬瓜干卖完就没了，下一步该卖什么赚钱的营生？

        “阿奶，你发面是要做包子吗？”

        “家里面有新鲜的猪肉，切点葱，正好可以做包子吃。”

        乔玉溪手脚麻利的帮忙剁肉。

        眼见乔奶拿了一颗大白菜来，乔玉溪立即阻止。

        “阿奶，吃大肉包子。”

        加了白菜的包子，就不是正宗的肉包子。

        “纯肉馅，做不了几个包子，哪遭得住吃。”

        这么多肉，一顿就吃没了，乔奶舍不得。

        “掺和大白菜，可以多包不少的包子。”

        那也别放大白菜啊，乔玉溪苦瓜脸，“要不放梅干菜？”

        猛的一拍掌心，乔玉溪肯定道：“就放梅干菜！”

        乔玉溪高中的时候，学校食堂包子五毛钱一个，肉包总有一股说不清道不明的抹布味道。

        上了大学之后，包子的种类那就多了，五花八门。

        鲜肉包、大肉包、辣肉包、笋干肉包、肉末粉丝包、土豆牛肉包、梅干菜肉包、鱼香肉丝包、豆沙包、香菇菜包、奶黄包、雪菜包、韭菜粉丝包、芝麻包等等。

        乔玉溪独独偏爱大肉包、梅干菜肉包、雪菜包，可谓百吃不厌。

        五毛钱的雪菜包便宜，一块钱的梅干菜鲜美，一块五的大肉包最最最划算，不仅体积大，肉绝对多！

        乔玉溪从房间里面掏出半袋梅干菜，舀出一大碗直接放盆里加水泡起来。

        “你说风就是雨，梅干菜肉包，我听都没有听过，梅干菜泡起这么多来，万一不好吃，白瞎了好东西。”

        猪肉和精白面，哪个不要钱！

        还不是见玉溪高考完，整点好东西给她吃，乔奶现在都开始后悔整包子了。

        “不会不好吃的，阿奶，你就放心大胆的做！一半做大肉包，一半做梅干菜肉包，我相信你的手艺。”

        我自己都不相信我自己？这玩意能混在一起包包子？

        “待会儿做的不好吃，你塞也要给我塞肚子里去。”

        话虽如此，乔奶却认认真真的开始动手，先往猪肉馅里面加油、盐等调料。

        乔玉溪捧着猪肉罐，舀了一大勺雪白的猪油进去。“阿奶，加一块猪肉进去，味道香。”

        乔奶碎碎念，“又是肉，又是油，包子能不香吗？”

        乔玉溪拍碎生姜，剁成沫加进来，“加姜沫，去腥。”

        “做个包子还这么多要求。”

        乔奶刚搅拌好，又见乔玉溪拿着糖罐子就要往里倒。

        乔奶慌忙端起盆挪开，“这是糖！谁家包子加糖的，又不是馒头！赶紧放下！”

        “加糖提鲜！”

        乔玉溪自信满满，这可是小妙招。包子馅好不好吃，就在这一勺糖。

        “真的？”乔奶将信将疑。

        乔玉溪一勺白糖已经加下去了，乔奶想要阻止都来不及，索性破罐子破摔。

        “你就加吧，我看它最终做出个啥样的包子来。”

        泡发的梅干菜还是有点粗，乔玉溪将它切碎了，然后又给炒香了，这才伴入肉馅之中。


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