第163章 胜利
菜肴的美味,自然让京苏三人的小摊子有了生意,甚至比那些奢华饭庄的生意还要好。自然而然,京苏几人日常的花销,再也不是迫在眉睫的问题了。
比赛在几日后便举行了,前来参加比赛的,就是之前通过率先晋级的十位厨师,并且比赛的题目,也是随即性的。
看似这是北海最盛大的比赛,但是规则却满满都是需要运气的,譬如这次确定题目的方式,就是用抽签来决定。而抽签的人,不是前来参加比赛的十位选手,而是这次比赛的主评委。
烈日当头,随着主评委将手伸进纸箱子里,不仅仅是前来参加比赛的选手,就连围观的群众,都是提着心,满怀期待,不知道这次比赛几个人会做出什么样子的美食出来。
虽然大家都是来自五湖四海的大厨,但凡事都有例外,就算是大厨,传统佳肴也有他们不擅长的地方。
终于,比赛的题目出现了,题目出得很有意思,是一首诗:似麦非米面,亦柔爽如线。
乍听之下,还挺押韵的,但随之而来,却是厨师们的焦头烂额,因为在他们的想象中,纵使比赛再如何草率,题目应该会直白一些的,毕竟这场比赛不是文状元的文试。
看起来像是麦子,但又不是米和面,柔爽,但又呈现出线状。如果排除比喻等修辞的话,这短短的十个字就饱含着四处矛盾的错误,但架不住传统文化的博大精深,源远流长的语言更是精彩纷呈,矛盾的存在却偏偏就是汉语言最大的魅力之所在。
题目既出,倒计时也便开始了,一炷香的功夫。
“不是米线和面,但又是线状物,这对京苏来讲,应该算不上是什么难事吧!”江若涵看得,心里早已经有了答案,而且还是不唯一的答案。
“很容易?”天福诧异地问道。
“嗯!”江若涵点了点头:“这题目看似局限,但还是很容易延伸出来的,不要做米线和面,另外又要做出线状的样子,保持柔爽的感觉,这就是题目的中心。”
“这样啊…”天福咬着手指头,假装很了解的样子,但心里还是没有想得出来,换做是自己参加比赛,如何来应对这道题目。
此刻赛场上,五湖四海的厨师已经开始操刀,各自龙飞凤舞地展示着自己的花式处理食材,顿时每个厨师周围溢出的厨星力,将单调的赛场点缀得格外艳丽,就好像就地有源源不断的烟火绽放开来一样。
很快,一炷香的时间过去,众人的菜肴也已经准备完成了。
主评委席上,几个评委已经拿起了筷子,摩拳擦掌地等待着菜肴。诱人的香气,早已经蛊惑了这些人的心,长长评委席上的五个人无一不垂涎三尺,看似没有见过世面的样子。
“就这样子,还当评委!”天福有些不屑说道。
“这道菜是米线,与题目不符合,淘汰!”
“虽然将面食改成宽片,但终究还是属于面的范畴,这道菜同样淘汰!”
……
接连淘汰了两道菜肴之后,这下江若涵心里也开始着急了起来。虽然这场比赛看起来没有那么严格,但是从淘汰人的方式上来看,就像是容不得一粒沙子般。
“这道菜不错,叫什么?”
但冷静的赛场随着第三道菜肴的出现,开始有了些许温度。
“这是海鲜面,虽然叫面,但是却不是用面做出来的,而是用的鱼肉。将肥美的鲈鱼剔骨剁碎,然后放进带孔的容器里面,悬浮在煮沸的开水上,让被剁碎的鱼肉自然下垂落入开水中,就完成了。”见到评委满意的笑容,这名厨师稍微松了口气。
只是,接下来,尝菜的评委却颜色大变,语气也变得僵硬了起来:“但是你的这道菜,缺少了后面的条件,柔软筋道!”
“什么?”
“淘汰!”
评委不理会眼前惊讶的厨师,继续着下一道菜肴的品尝。
“他都被淘汰了,京苏是不是…”此时,江若涵也开始焦急了起来,因为从比赛开始,江若涵就一直盯着赛场。此刻利用鱼肉做成鱼面的菜肴都被淘汰了,这意味着,京苏的菜肴也要被淘汰,因为京苏也同样是用鱼肉做出来的。
随后的几道菜,有评委的褒奖,也有评委淘汰的坚决,在承认晋级的人中,已经可以确定有四个人是可以晋级的了。
分别是以魔幻为特色,剑走偏锋的黑寡妇罗琳;清水素菜,绽放光芒的僧侣宽念师傅;年纪轻轻,却极具天赋的少年郎贺飞;旋转玩刀,彩虹刀法的农家小妹阿花。
倘若京苏的菜肴没有符合主题,那么这次晋级的人也就只有这四个人,因为这比赛并没有完全确定的晋级率。就算是初赛只有一个人晋级,那么本次大赛的冠军也就是这个人。
所以,京苏完全不能凭借这个1:1的赌注,来确定。
“这道菜跟刚才的菜肴很相似,都是用鱼肉做出来的面,但是你的这道面,却符合后面的主题,有什么方法吗?”终于,评委询问道。
“这是因为我在面里面加入了鱿鱼。因为鱼面我曾经制作过,后来发现这么吃,完全只是吃鱼,只不过是换了一种方法而已,没有任何地新意。后来发现,同样是海鲜类的,鱿鱼的加入却很容易改善这种单调的味道,这是因为鱿鱼本身的筋道。当然除此之外,我也做了大胆的尝试。我们在吃鱼的时候,一般都不太喜欢吃鱼骨,但是大家也忽略了,鱼骨其实是比鱼肉还要鲜美的存在。所以,这次我大胆尝试,将鱼骨磨成粉,加入了鱼肉之中,味道比普通的鱼面还要鲜美的多。”
“果然是个不错的尝试,恭喜,晋级!”
最终,评委的一抹微笑,宣告了本次比赛的结果。颤颤悠悠地从评委手中接过晋级的入场券,跟随前面晋级的四人,踏入了一道城门。
接下来的决赛,也便是在那道城门之后…
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