第848章 青宝塔
“有……有的，你坐好，妈……我给你去倒。”
此时的沈知许彻底成为了一位母亲。
面对儿子想要喝水的诉求，她表现出了近乎溺爱般的回应。
二话不说拿起水杯便跑去厨房接水了。
看着她离开的背影，徐来内心并没有太多的触动。
他并不是真的要喝水，只是借口喝水打断沈知许煽情的话。
因为他不想听。
身为母亲却没有尽到为人之母的责任。
这么多年没有一点消息，对儿子不管不问。
手里拿着特效药不直接给，非得给自己儿子布置那些难如登天的任务，完成了才给。
就算是考验，也没有这样的。
或许这当中有隐情，有自己的难处。
但徐来觉得，这不像是一个正常的母亲。
这么多年不管不顾都过来了，继续下去不挺好的嘛。
干嘛要这个时候上演一出“后悔母亲”的戏码？
“不要以为你是王的儿子，我就不敢打你！”
“你要是再敢对王不敬，我保证让你吃不了兜着走。”
“今天这碗红烧肉你必须全部吃完，有一丁点剩你试试看！”
趁着沈知许去接水的功夫，她的几个小跟班终于忍不住了。
皆是怒目而视盯着徐来，有几个甚至连袖子都卷了起来，似乎只要徐来表现出一些反抗就要动手。
说实话，徐来很想当一回乌鸦哥，直接掀桌子。
不为别的，只为解气。
他不接受任何的威胁，包括组织在内！
但一想到掀桌子会浪费这么多粮食，他又放弃了。
浪费粮食不是好孩子。
很快，沈知许去而复返。
“谢谢。”
徐来接过杯子，非常客气地说了一声。
水的温度恰好到处，不冷不热，非常适口。
不知道是不是新界的缘故，这里的水喝起来跟蓝星和地球都有些不同。
有一种说不出的怪味，不知道是什么。
喝起来的感觉不难受，但也谈不上好。
勉强喝了两口。
徐来并不担心水里有毒。
现在自己人都被抓住了，沈知许想要害自己的话根本没必要这么麻烦。
沈知许的脸色有些难看。
“谢谢”是一个很神奇的词语。
它能暖人心，但同时也能让人寒心。
母亲给儿子倒水，儿子说一句谢谢，这样的场景放在正常家庭的饭桌上，是很寻常的一幕。
长辈看了会觉得儿子懂事，能体会母亲的辛苦。
但放在此刻，沈知许只觉得难受。
因为这一句简单的“谢谢”无形之中将她和徐来的距离拉远了。
“味道不错！”
徐来吃了一块红烧肉，给出了这样一个评价，“不知道小时候吃的是不是也是个味道。”
现场一下子安静了。
徐来心中稍微有些疑惑，但并未表现出来。
他这话几乎是在明示了，但凡是个人都听得懂。
从小我就失去了味觉，现在我已经凭本事恢复得差不多了，这最后一个鲜味什么时候安排？
“啊，小来你尝尝这个菜，这是新界特有的蔬菜。”
沈知许装作听不懂，故意岔开了话题。
她将一份造型有些奇特的蔬菜端到了徐来的面前。
“青宝塔？”
徐来一眼便认出了眼前的蔬菜。
所谓的青宝塔，原名其实叫罗马花椰菜，它是一种十字花科芸薹属甘蓝种、一二年生草本植物，可食用，于16世纪发现于意大利。
在蓝星的时候他还从来没见过这种蔬菜，但也可能是没有普及的缘故。
罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。
它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。
它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。
因此，最早的时候，它并不是被当做蔬菜来使用，而是被数学家当做科研道具来进行数学课题的研究。
“这是我们新界特产的蔬菜，可不是你们蓝星那边的花菜或者西兰花。”
一名厨子开口说道，脸上写满了自豪。
“不就是【青宝塔】吗，蓝星又不是没有。”
徐来怼了回去，而后又补了一刀，“就只有青色的吗，我们那边可是连紫色都培育出来了。”
“你……”
厨子被怼得哑口无言，气不过转身离开了这里。
青宝塔看上去的确是有点像西兰花，绿油油的。
而事实上也的确是有紫色的，只不过见过的人非常少。
在口感上，它比西兰花更加爽甜，口感也更加丰富。
徐来尝了一口，眉头微皱。
这道菜并没有做好。
“不合胃口吗？”沈知许有些紧张地问道。
“不够入味。”
徐来直白地回答，依旧是很客观，不带任何情感。
眼前这份青宝塔根本没入味，外面吃着还行味道不错，但内里却是淡的，体验极差。
这是“花菜系”蔬菜的通病。
许多人在制作花菜或者西兰花的时候都会遇到这个问题。
想要使其入味，需要特殊的处理手法。
拿西兰花来举例。
一般的厨子会告诉你，炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，这样既能去掉西兰花身上的那股草青味，同时还能驱赶当中的小虫子，最后还有助于烹饪的时候入味。
其实这样做并不能让西兰花入味。
正确的做法是“先蒸后芡”。
盐水该泡泡，焯水该焯焯。
做完这一切之后，将西兰花上蒸锅，开大火蒸一分钟。
这样处理过后的西兰花并没有完全地成熟，而是到8分到9分熟的样子，这样的话下一步和配菜在一起就更加容易熟，同时这也是让西兰花入味的关键。
可以简单理解为汗蒸。
汗蒸的时候，人的汗腺是打开的，逼出里面的水分，让外面的调味料钻进去，可不就入味了吗？
然而这么做还是远远不够的。
让西兰花充分入味的另外一个步骤是勾芡。
任你再难入味的菜，裹上一层有味道的芡汁，都能吃得有滋有味。
这算是一个投机取巧的做法，但却是实实在在有用。
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