第1892章 又上三道?
清蒸武昌鱼别看满大街的店都在做,可杨老板还是毅然选择了这一道菜。
无他,他手上的货源就是最出名的产地最好的渔场运送来的。
或许旁人可能还吃不太出来,但是对于天天吃武昌鱼的人来说,还是有区别的。
最好的用来清蒸。
陈望避其锋芒,做的红烧就在于此。
就差一分的口感,可能就将他们彻底给比下去。
他们共同的好友们可不会因为是朋友就放他们一马,这种事情也不是没发生过。
吃一堑长一智,所以陈望这一次才求到温静茹这边。
现在是骡子是马,就看白叶他们了,他已经拿出了自己的最佳手艺。
看到那边清蒸鱼端上去,陈望的手都不由得攥紧。
这道菜,他真的是抢不动啊。
要说起来,这一次杨老板押的赌注要不是共享这个资源,他也是绝不会拿自己的店面来压的。
清蒸鱼刚端上桌,那几位充当裁判的朋友就已经开始鼓掌了。
“终于来了。”
“就等这一口呢。”
“老杨家的清蒸武昌鱼真的是无可挑剔。”
换成别的鱼种或许还能拼一下,但在武昌鱼这个领域,老杨家的货就是最好的,个头最合适,水域最正宗,味道最对胃。
看陈望有点出神发呆,白叶在旁边推了推对方。
没等陈望说话,对面杨老板也给他们端来一条,“小陈啊,也请你这边的两位大厨尝尝我们的清蒸鱼,不用谢。”
“谢谢了啊!”白叶笑呵呵地接了过来。
这倒不用邀请陈望了,对方肯定是吃过的,白叶直接端到了王导他们桌子上,“来来大家尝尝。”
白叶和温静茹都拿起筷子,他们倒是要尝尝这一道清蒸鱼和他们昨天吃的到底有什么区别。
区别果然是有的,但也不算是大,这边的人认可,应该就是因为常年吃的才能轻易分辨。
落在白安安她们几个人口中,那就是没有区别。
倒是丫丫小眉头扬起,“这个比做的好吃。”
白叶和温静茹对视一眼。
其实这细微的差别,在陈望将武昌鱼做成红烧鱼的时候,烹饪手法已经将这一点瑕疵遮掩过去了。
白叶也想到了自己之前的设想。
他是很想弄点黄河鲤的。
现在先不说找不到正宗黄河鲤,就算是找到了,他就是能繁殖,不是在黄河里生长,和那些黄河洗澡鱼有什么区别。
看来这个真的要从长计议。
毕竟他一开始想的是若是能找到黄河鲤,就在老家办个养殖场。
陈望这边的事情直接给他打清醒了。
看看,源头不是最正宗的,味道都有差别,都能被吃出来。
别人不知道白叶心里在想什么,大家吃了几口鱼回来继续忙活。
白叶他们这边可不仅仅就是这几道菜。
他们说的是比三种鱼,又没说比三道菜。
因为出来玩已经快半个月都没亲自动手的温静茹和白叶,比赛什么的已经跑到了脑后了,现在主要是为了过瘾。
趁着锅里的高汤还在熬着,白叶和温静茹两人煎炒烹炸的,又是几道菜。
因为前面已经有红烧鱼了,后面两人做的都是以炒、煮为主,湘菜川菜都有,稍微改良一些就直接上。
师姐师弟两个人的配合简直绝了,一个人主厨,另一个就做刀工,反之亦然。
他们这边出菜的速度可是直接将对面给打懵了。
“什么情况?对面怎么又上了三道菜?”杨老板都惊呆了,简直都想大呼,让对面收了神通。
倒是他请来的大厨面色凝重,他刚才就觉得对面绝不可能这样简单的三道菜就结束。
“看来,我们需要拿出绝活了。”
听到对方这么说,杨老板点点头,很快就让人搬来一个水箱。
“老杨,那是什么啊?”
“老杨你们三道菜都上了两道了,难道也跟对面似的,做了各种不同部位?”
这位朋友也是根据白叶他们现在的做法询问的。
白叶他们别看做了很多道菜,却用的是不同的部位,真要算起来,他们也没有违规。
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